Manchmal entscheiden Kaffeeliebhaber, dass sie mehr Kontrolle über ihren Kaffee haben möchten.
Einen eigenen Braten zuzubereiten kann ein großer Schritt in diesem Prozess sein.
Es gibt auch viele Möglichkeiten, Ihre Bohnen zu rösten.
Einige enthalten sogar Artikel, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Küche haben!
Hier sehen wir uns das Rösten von Kaffeebohnen in Ihrem Ofen an.
Wir werfen einen Blick auf die Vor- und Nachteile, den Prozess und wie er im Vergleich zu anderen Methoden abschneidet.
Gehen Sie voran und entscheiden Sie, ob dies eine Methode ist, die Sie ausprobieren möchten!
Methoden zum Rösten von Kaffee
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ihre Kaffeebohnen zu rösten.
Einige Dinge, die Sie zu Hause tun können, ohne zu viele Extras kaufen zu müssen, sind die Verwendung des Ofens, der Popcornmaschine oder der Bratpfanne.
Wenn Sie ein spezifischeres Verfahren wünschen, können Sie sich auch einen Luftbrenner oder einen Trommelbrenner ansehen.
Diese Maschinen sind speziell für das Rösten von Bohnen konzipiert und können etwas mehr Komfort bieten.
Am Ende liegt es an dir, in welche Richtung du gehst.
Die Verwendung des Ofens kann eine der einfachsten Methoden sein, und Sie haben wahrscheinlich bereits alles, was Sie brauchen.
Funktioniert Kaffeerösten im Ofen?
Die kurze Antwort darauf ist ja, es funktioniert.
Das heißt jedoch nicht, dass es die absolut effizienteste Option auf dem Markt ist.
Denken Sie daran, dass dies ein langsamerer Prozess sein kann und Sie ihn feinabstimmen müssen, um die richtige Röstung zu erhalten.
Darüber hinaus beinhaltet diese Option keine bequeme Möglichkeit, Spreu loszuwerden.
Allerdings ist es auch eine, die relativ einfach ist.
Es ist auch unwahrscheinlich, dass Sie weitere Geräte kaufen müssen, da die meisten Menschen einen Ofen haben.
Es ist sicherlich eine Methode, die es wert ist, ausprobiert zu werden, aber erwarten Sie nicht sofort perfekte Ergebnisse!
Es ist auch eine gute Idee, eine Antwort auf übermäßigen Rauch zu haben.
Vorteile des Bratens im Ofen
Wie bereits erwähnt, haben die meisten Menschen einen Ofen.
So vermeiden Sie die Anschaffung eines teuren Kaffeerösters.
Es kann auch eine gute Wahl für diejenigen sein, die bei Braten nicht besonders wählerisch sind.
Wenn Sie nach einer ganz bestimmten Verbrennungsstufe suchen, ist eine andere Option möglicherweise besser für Sie geeignet.
Die Verwendung eines Luft- oder Trommelrösters oder sogar das Rösten von Bohnen in einem Popcorn-Popper kann einfacher sein.
Wenn Sie jedoch eine vagere Präferenz haben, kann diese Option gut funktionieren.
Stellen Sie sicher, dass Sie den Ofen stoppen, bevor die Bohnen brennen!
Ofenbrennende Stürze
Während es viele Gründe gibt, diese Methode auszuprobieren, gibt es auch einige Nachteile.
Der erste ist, dass der Prozess sehr rauchig sein kann, daher ist es wichtig, einen Ventilator oder eine andere Methode zu haben, um den Rauch effizient zu entfernen.
Außerdem ist es eine Methode, die weniger pingelig sein kann, um den perfekten Braten zu bekommen.
Infolgedessen müssen Sie die Bohnen genauer im Auge behalten, um sie genau dorthin zu bringen, wo Sie sie haben möchten.
Denken Sie daran, dass dies auch eine langsamere Option ist, also stellen Sie sicher, dass Sie die Zeit haben, sich Ihren Kaffeebohnen zu widmen.
Der Prozess
Was du brauchst
Es gibt ein paar Dinge, die Sie brauchen, um Ihre Bohnen effizient zu kochen.
Die ersten beiden sind dein Ofen (natürlich!) und einige grüne Kaffeebohnen.
Sie können diese normalerweise online oder in einigen Fachgeschäften finden.
Sie benötigen auch ein gelochtes Backblech oder ein normales Backblech für die Verwendung im Ofen.
Stellen Sie sicher, dass Sie auch einen guten Satz Ofenhandschuhe haben, da der Prozess heiß wird!
Sie benötigen außerdem einen luftdichten Behälter und zwei Siebe, vorzugsweise aus Metall.
Ein Ventilator oder eine andere Rauchentfernungsmethode wird den Prozess ebenfalls viel einfacher machen.
Bereiten Sie Ihre Installation vor
Zunächst müssen Sie Ihren Ofen vorheizen.
In den meisten Fällen funktioniert die Einstellung auf 500 Grad, dies kann jedoch von Ihrem speziellen Ofen abhängen.
Sobald Sie den Dreh raus haben, können Sie experimentieren, um die idealen Ergebnisse zu erzielen.
Während der Ofen vorheizt, stellen Sie sicher, dass Ihre Fenster offen sind und Sie eine Möglichkeit haben, den Rauch zu entfernen.
Sammeln Sie Ihre anderen Werkzeuge und legen Sie Ihre grünen Kaffeebohnen auf das von Ihnen gewählte Tablett.
Stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt sind und nicht zu viele, da dies das Braten beeinträchtigen kann.
Wissen, wann man aufhören muss
Wenn Sie Kaffeebohnen rösten, müssen Sie wissen, welche Art von Röstung Sie anstreben.
Wenn Sie auf der Suche nach einer leichten Röstung sind, werden Sie nicht lange nach dem ersten Crack aufhören wollen.
Der Vorgang kann jedoch länger dauern, wenn Sie eine dunklere Röstung wünschen.
Glücklicherweise gibt es online viele Informationen über die verschiedenen Phasen, die Kaffeeröster durchlaufen.
Daraus folgt natürlich, dass die Bohnen umso dunkler werden, je länger sie rösten.
Dadurch verlieren sie auch an Kraft.
Wenn Sie also etwas mit viel Koffein wollen, wollen Sie eine leichtere Röstung.
Tun Sie das Gegenteil für weniger Koffein.
Kühlen der Bohnen
Das schnelle Abkühlen Ihrer Kaffeebohnen ist der Schlüssel zu einer perfekten Röstung.
Warte nicht, bis dein Ofen abgekühlt ist, da dies zu verbrannten Bohnen führen könnte.
Verwenden Sie stattdessen Ihre Ofenhandschuhe, um das Backblech vorsichtig zu entfernen, sobald sie dort sind, wo Sie sie haben möchten.
Übertragen Sie dann Ihre Bohnen aus der Schüssel in eines der Siebe.
Vergessen Sie nicht, Ihren Ofen auszuschalten!
Gießen Sie dann die Bohnen von diesem Sieb in das andere und dann wieder zurück.
Das hilft ihnen beim Abkühlen und sorgt auch dafür, dass die ganze Spreu von den Bohnen abgezogen wird.
Kann ich sie sofort verwenden?
Wenn Ihre Kaffeebohnen aus dem Ofen kommen, brauchen sie etwas Zeit.
Oft müssen sie eine Weile entgasen, bevor sie sich setzen und bereit sind.
Normalerweise kann dies mindestens 12 Stunden dauern.
Deshalb ist es eine gute Idee, zu bemerken, wenn Sie zur Neige gehen, und ein oder zwei Tage vor dem Bedarf mehr Bohnen zu rösten.
So müssen Sie nicht auf Ihre morgendliche Tasse verzichten, während Sie darauf warten, dass die gerösteten Bohnen fertig sind.
Vor allem, wenn Sie viel Kaffee trinken!
Ist das die Methode für mich?
Wenn Sie verschiedene Möglichkeiten ausprobieren, Kaffeebohnen zu rösten, werden Sie unweigerlich diejenige finden, die Ihnen am besten gefällt.
Dies kann wirklich davon abhängen, wie intensiv Sie in den Röstprozess einsteigen möchten.
Für diejenigen, die einfach nur etwas Geld sparen möchten, ist die Verwendung des Ofens eine großartige Möglichkeit, dies zu tun.
Auch das Ausprobieren eines Popcorn-Poppers oder einer Bratpfanne ist immer einen Versuch wert!
Wenn Sie jedoch wirklich in die Wissenschaft einsteigen möchten, könnte ein Kaffeeröster die Investition wert sein.
Dies ist häufiger die Wahl für diejenigen, die eine ganz bestimmte Röstung wünschen.
Für diejenigen, die häufig braten, für eine größere Anzahl von Personen braten oder einfach nur die effizienteste Methode wünschen, ist ein Trommel- oder Luftbrenner eine gute Wahl.
Ansonsten kann Ihr Backofen sicherlich die Arbeit erledigen.
Es mag etwas Lernen und Anpassung erfordern, aber es ist absolut möglich.
