Die Kaffeezubereitung mit einem intelligenten Dripper bietet eine Reihe von Vorteilen, wobei der Hauptvorteil die Kontrolle über den Brühvorgang ist. Mit dieser manuellen Aufgussmethode können Sie die Wassertemperatur, die Aufgussgeschwindigkeit und die Brühzeit steuern, sodass Sie den Kaffee an Ihre spezifischen Geschmackspräferenzen anpassen können.
Ein weiterer Vorteil des Smart Drippers ist die Fähigkeit, die einzigartigen Geschmacksrichtungen und Aromen der Kaffeebohnen hervorzuheben. Die Übergießmethode erzeugt einen langsamen und stetigen Wasserfluss, der dazu beiträgt, das volle Geschmacksprofil der Bohnen zu extrahieren. Es verhindert auch eine Überextraktion und einen bitteren Geschmack.
Der intelligente Dripper ist auch eine großartige Option für diejenigen, die es vorziehen, Kaffee für ein oder zwei Personen zu brühen, da es eine einfache und effiziente Möglichkeit ist, eine Tasse Kaffee zu brühen. Es ist außerdem leicht zu reinigen und zu pflegen, was es zu einer praktischen Option für den täglichen Gebrauch macht.
Befolgen Sie die nachstehende Schritt-für-Schritt-Anleitung und Sie werden sicher sein, jedes Mal eine großartige Tasse Kaffee zu haben.
Was du brauchst
- Schwanenhals Wasserkocher
- Intelligenter Tropfer
- Gratschleifer
- Ganze Bohnenkaffee (vorzugsweise lokal geröstet)
- Gericht
- Filterpapier
- Timer
- Löffel oder Rührstab
- Karaffe zum Dekantieren
Wie man Kaffee mit einem intelligenten Dripper macht
Schritt 1. Wiegen Sie die Kaffeebohnen
Verwendung der Waage und einem Verhältnis von 16 zu 1 (Wasser zu Kaffee) 20 g Kaffee abwiegen.
Schritt 2. Mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen
Mahlen Sie die frisch gerösteten Kaffeebohnen auf mittlerer Stufe.
Schritt 3. Wasser erhitzen und den Clever Dripper vorbereiten
Erhitzen Sie Ihr Wasser auf eine Temperatur zwischen 195ºF und 205ºF. Falten Sie den Filter entlang der Nähte an der Seite und am Boden des Filters und legen Sie den Filter in den Clever Dripper. Gießen Sie etwas heißes Wasser über den Filter und spülen Sie ihn aus. Dadurch wird jeglicher papierartige Geschmack entfernt.
Es wird auch Ihren Brüher und Ihre Tasse vorwärmen und auch die Extraktionsgleichmäßigkeit verbessern und den Geschmack Ihres Kaffees verbessern. Sie müssen daran denken, dieses Wasser zu verwerfen, bevor Sie mit dem Brühvorgang beginnen.
Schritt 4. Stellen Sie den Tropfer auf die Waage und fügen Sie den Kaffee hinzu
Stellen Sie Ihren Clever Coffee Dripper auf die Waage und tarieren Sie die Waage. Fügen Sie dann Ihre frisch gemahlenen Kaffeebohnen hinzu und überprüfen Sie die verwendete Kaffeemenge. Tarieren Sie die Waage erneut.
Schritt 5. Gießen Sie das Wasser ein und lassen Sie den Kaffee blühen
Starten Sie Ihren Timer und gießen Sie gerade genug Wasser ein, um Ihren Kaffeesatz vollständig zu sättigen. Normalerweise ist dies die doppelte Menge an Kaffee, die Sie verwenden. Wenn Sie beispielsweise 20 Gramm Kaffee verwenden, fügen Sie 40 Gramm Wasser hinzu.
Die Idee hier ist sicherzustellen, dass der gesamte Kaffeesatz untergetaucht ist und wenn Sie frisch gerösteten Kaffee verwenden, sehen Sie, wie der Kaffee „blüht“.
Warten Sie 30 Sekunden, bis die gemahlenen Bohnen aufgeblüht sind, gießen Sie dann das restliche Wasser (260 g) hinein und setzen Sie den Deckel auf Ihren Clever Coffee Dripper. Das hilft, die Wärme zu halten.
Schritt 6. Umrühren, um die Kruste aufzubrechen
Nehmen Sie nach der Hälfte des Brühvorgangs von etwa 2 Minuten den Deckel ab und rühren Sie den Kaffee vorsichtig mit einem Löffel oder Rührstab um. Dies ist wichtig, um sicherzustellen, dass alle Böden vollständig unter Wasser sind. Sie sollten nicht kräftig rühren, sondern das Gebräu nur vorsichtig mischen, um die verbleibende Kruste aufzubrechen, die möglicherweise auf Ihrem Gebräu schwimmt.
Schritt 7. Kaffee abgießen
Nach 3 1/2 Minuten sollten Sie Ihren Kaffee ansaugen. Nehmen Sie dazu den Clever Dripper von der Waage und stellen Sie ihn auf die Karaffe oder den Becher. Beobachten Sie, wie sich das Ablassventil öffnet, um Ihren Kaffee abzulassen. Sie müssen den Vorgang fortsetzen, bis das Kaffeebett eben ist. Dies sollte nicht länger als 60 Sekunden dauern.
Schritt 8. Genießen
Der beste Teil des gesamten Prozesses. Wenn Sie frisch gerösteten Kaffee verwenden (vorzugsweise lokal geröstet), werden Sie feststellen, dass beim Abkühlen Ihres Kaffees unterschiedliche Aromen entstehen. Versuchen Sie, Ihren Kaffee innerhalb von 30 Minuten zu trinken.
Abschließende Gedanken
Eines der besten Dinge bei der Verwendung eines Clever Coffee Dripper ist der Filter. Dies hilft, den gesamten Kaffeesatz zu sammeln, den Sie normalerweise in anderen Brühern, wie z. B. einer French Press, erhalten. Mit anderen Worten, es fängt die öligen Substanzen ein und ergibt einen heller schmeckenden Kaffee.
Der Clever Coffee Dripper gibt Ihnen auch die Möglichkeit, den Kaffee mit verschiedenen Proportionen nach Ihrem Geschmack zu brühen. Wenn Ihnen der Kaffee also zu stark ist, verwenden Sie einen gröberen Mahlgrad oder wenn Ihnen der Kaffee zu schwach ist, können Sie den Kaffee einfach etwas feiner mahlen. Wenn Sie den Kaffee so probiert haben, wie Sie ihn mögen, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie!
Möglicherweise können Sie den intelligenten Tropfer in einem örtlichen Café erwerben oder ihn bestellen eine von Amazon
