Die Verwendung einer einfachen Röstpfanne kann eine großartige Möglichkeit sein, Ihre Kaffeebohnen zu rösten!
Die meisten von uns haben einen in der Nähe, und er spart Ihnen das Geld, das Sie für einen Kaffeeröster ausgeben müssen.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, was Sie tun, wenn Ihre Kaffeebohnen geröstet werden, sei es in einer Pfanne, einem Popcorn-Popper oder im Ofen.
So wissen Sie, was Sie erwartet und welche Röstung Sie suchen!
Glücklicherweise sind wir hier, um Ihnen dabei zu helfen, sich mit dem Rösten Ihrer Kaffeebohnen in der Pfanne vertraut zu machen.
Wir werden uns ansehen, was diese Methode auszeichnet, die Vor- und Nachteile und den Prozess.
Anschnallen, weitermachen und Experte werden!
Braten in der Pfanne im Vergleich zu anderen Methoden
Wenn Sie sich umschauen, haben Sie vielleicht gesehen, dass es verschiedene Methoden zum Rösten von Kaffeebohnen gibt.
Einige beinhalten High-End-Röster wie den Gene Cafe oder Behmor 1600.
Allerdings möchte nicht jeder nur für den Kaffee ein neues Gerät kaufen.
In diesen Fällen können Sie auch den Ofen oder einen Popcorn-Popper verwenden.
Dennoch entscheiden sich viele dafür, Bohnen einfach in der Pfanne zu rösten.
Es ist eine einfache Methode, mit der Sie Ihre Bohnen die ganze Zeit im Auge behalten können.
Wenn Sie nicht etwas Zusätzliches benötigen, müssen Sie auch nicht viel Geld ausgeben, um loszulegen.
Vorteile des Bratens in der Pfanne
Das Rösten von Kaffee in einer Pfanne oder einem Topf bietet viele Vorteile.
Sie können oft mehr auf einmal rösten als selbst einige High-End-Brenner.
Dies kann jedoch von der Größe Ihres Topfes oder Ihrer Pfanne abhängen.
Außerdem können Sie köstliche Ergebnisse erzielen, egal welche Röststufe Sie anstreben.
Es ist auch eine viel leisere Option als viele der eher kaffeespezifischen Röster da draußen.
Sie erhalten auch viel Kontrolle, da Sie den gesamten Prozess von Anfang bis Ende überwachen können.
Abstürze beim Braten in der Pfanne
Wie bei jeder Methode ist es wichtig, die Vor- und Nachteile abzuwägen.
Erstens kann es ein sehr rauchiger Prozess sein, also möchten Sie eine Lösung dafür haben.
Der Vorgang kann auch einige Zeit dauern, sollte aber kein extrem langer Prozess sein.
Denken Sie daran, dass Sie die Pfanne möglicherweise bis zu 30 Minuten lang beobachten müssen, je nachdem, wie viel Sie braten und wie dunkel Sie es haben möchten.
Sie sollten auch die Bohnen im Auge behalten und sie häufig genug umrühren, damit sie nicht ungleichmäßig garen.
Worauf ist zu achten
Es gibt ein paar Dinge, die Sie beim Rösten Ihrer Bohnen beachten sollten.
Der erste ist der Braten, für den Sie sich entscheiden.
Zum Beispiel, ob Sie eine dunklere Röstung, eine hellere Röstung oder etwas dazwischen wünschen.
Es gibt verschiedene Bursts und Kochstufen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.
Denken Sie auch daran, dass Sie wahrscheinlich viel Rauch bekommen, wenn Sie sich für eine dunklere Röstung entscheiden.
Es ist eine gute Idee, die Fenster zu öffnen und einen Ventilator bereitzuhalten, um den Rauch loszuwerden.
So können Sie sich voll und ganz auf das Braten konzentrieren.
Wie man Kaffee in einer Pfanne röstet
Ihre Ausrüstung
Bevor Sie beginnen, sollten Sie einige Dinge überprüfen.
Zuerst benötigen Sie Ihre grünen Kaffeebohnen und eine Pfanne, die groß genug ist, um die Menge an Bohnen aufzunehmen, die Sie kochen möchten.
Natürlich brauchen Sie auch Ihren Herd, oder ein Kochfeld kann auch die Arbeit erledigen, wenn es groß genug ist.
Du wirst auch einen langstieligen Löffel brauchen, der speziell für Kaffee ist.
Auch eine Sprühflasche mit sanfter Einstellung ist ein sehr praktisches Hilfsmittel.
Denn wenn Sie fertig sind, möchten Sie auch einen Behälter zum Kühlen der Bohnen.
Was müssen wir tun
Dies ist eigentlich ein sehr einfacher Vorgang.
Stellen Sie Ihre Pfanne auf den Herd und stellen Sie sicher, dass die Temperatur in der Pfanne mindestens 350 Grad beträgt.
Ein Lebensmittelthermometer kann ein nützliches Hilfsmittel sein, um dies festzustellen.
Dann fügen Sie Ihre Bohnen hinzu.
Achten Sie darauf, Ihren Löffel zum ständigen Rühren zu verwenden.
Auf diese Weise rösten sie gleichmäßig und haben weniger Verbrennungsgefahr.
Überwachen Sie Ihre Bohnen, bis sie das gewünschte Niveau erreichen.
An diesem Punkt sind Sie bereit, den Herd auszuschalten und sie auf Ihrem Tablett abkühlen zu lassen.
Den perfekten Braten bekommen
Auch wenn es einige Zeit dauern kann, kannst du deine Bohnen auf diese Weise fast bis zu jeder gewünschten Dunkelheit rösten.
Ein hellerer Braten kann nur 8 Minuten dauern, während ein längerer Braten je nach Herd etwa 15 Minuten dauern kann.
Achte nur darauf, sie nicht zu lange zu garen, sonst bekommst du verbrannte Bohnen.
Sie werden auch überlegen wollen, was Sie bei der Arbeit mit der Spreu von den Bohnen machen werden.
Sie können zu einem ziemlich unordentlichen Teil des Brennvorgangs werden!
Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihr Bereich besonders gut belüftet ist, wenn Sie nach einer dunkleren Röstung suchen.
Kühlung
Sobald Sie die ideale Röstung erreicht haben, sollten Sie sicherstellen, dass die Bohnen schnell abkühlen.
Dies wird nur dazu beitragen, dass die Bohnen nicht überrösten oder verbrennen.
Niemand mag den Geschmack von verbrannten Kaffeebohnen!
Um dies zu erreichen, müssen Sie sicherstellen, dass Ihre Siebe bereit sind.
Es kann hilfreich sein, das erste Sieb in die Spüle zu stellen.
Auf diese Weise hinterlässt austretende Spreu keine Verschmutzung auf Ihrer Theke oder Ihrem Boden.
An diesem Punkt können Sie die Bohnen zwischen Ihren beiden Sieben hin und her gießen oder sie einfach umrühren.
Wenn du möchtest, kannst du beide Methoden anwenden, um die Bohnen abzukühlen und sicherzustellen, dass die gesamte Spreu entfernt wird.
Speichern
Die Aufbewahrung Ihrer Bohnen ist wichtig, um sie so lange wie möglich frisch zu halten.
Dinge wie Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Hitze können dazu führen, dass die Bohnen ihre Frische schneller verlieren.
Deshalb sollten Sie dieses Problem vermeiden, indem Sie einen luftdichten Behälter verwenden.
Dies kann ein Glas oder eine Plastiktüte sein.
Im Allgemeinen ist es am besten, durchsichtige Behälter zu vermeiden.
Allerdings sollte es kein großes Problem sein, wenn die restlichen Lagerbedingungen gut sind.
Außerdem sollten Sie sie an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.
Auf diese Weise werden sie nicht durch Hitze und Sonnenlicht beeinträchtigt.
Wenn du kannst, kann es auch hilfreich sein, kleinere Chargen herzustellen, um die Bohnen frisch zu halten.
Ist das die Methode für Sie?
Das Rösten von Kaffeebohnen in einer Bratpfanne kann als eine der einfachsten und billigsten Methoden angesehen werden.
Denken Sie jedoch daran, dass es sich nicht um einen automatischen Prozess handelt.
Im Gegensatz zu Luft- oder Trommelbrennern ist dies keine Option, die Sie hier und da überprüfen können.
Sie müssen in der Nähe der Pfanne sein und häufig umrühren, bis die Bohnen die ideale Röstung erreichen.
Anderenfalls können einige Bohnen verkochen oder anbrennen.
Allerdings müssen die meisten Leute, die diese Methode ausprobieren, nicht viel kaufen, um loszulegen.
Daher ist es eine Option, die nicht nur Geld spart, indem Sie Ihre eigenen Bohnen rösten, sondern auch, indem Sie keinen Röster kaufen müssen.
