Dieser Artikel beantwortet Ihre Frage zu „Wie lagert man einen 5-Pfund-Sack Kaffee?“ mit zwei einfachen Methoden, um maximale Frische und Geschmack zu bewahren. Lass uns graben.
Sie haben eine große Tüte Kaffee gekauft und fragen sich, wie Sie eine 5-Pfund-Tüte Kaffee aufbewahren können? Meine Mutter betreibt zu Hause eine Kaffeebar, daher ist das Lagern einer großen Menge Kaffee eine tägliche Aufgabe für mich. Eine Tüte frisch gerösteter Bohnen dieser Größe kann etwa zehn Portionen Kaffee ergeben, wobei jede Portion 90 Gramm gemahlenen Kaffee enthält.
Bei unsachgemäßer Lagerung werden die Bohnen erheblich durch Oxidation beeinträchtigt. Es gibt zwei Möglichkeiten, so viel Kaffee zu Hause aufzubewahren. Die erste Möglichkeit besteht darin, einzelne Tagesportionen zu trennen und vakuumiert zu verpacken.
Die andere Möglichkeit besteht darin, sie in separaten luftdichten Gläsern aufzubewahren und die Deckel fest zu verschließen.
Welche Methode Sie auch verwenden, Ihr Kaffee sollte an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden. Legen Sie es in Ihre Speisekammer oder sogar in den Gefrierschrank, wenn Sie müssen. In diesem Artikel werde ich mir jede Speichermethode genauer ansehen.
Big Bags Kaffee Vakuumverpackung
Ich habe ein Waring Pro Pistolengerät zu Hause, und es funktioniert wie ein Zauber für jede Kaffeetasse. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihren Kaffee in einen sauberen Sandwichbeutel zu füllen, ihn zu verschließen und die Luft herauszuziehen.
Je nachdem, wie groß Ihr Beutel ist, können Sie fünf Pfund Kaffee gleichzeitig in drei Beutel aufteilen und sie dann alle in einen 1-Liter-Gefrierbeutel geben. So lassen sich fünf Kilo Kaffee am schnellsten lagern, wenn man dieses handliche Gerät zu Hause hat. Wenn Sie dieses Gerät nicht zu Hause haben, wählen Sie ein luftdichtes Glas.
Wie bewahrt man einen 5-Pfund-Sack Kaffee in luftdichten Gläsern auf?
Verteilen Sie die fünf Pfund Kaffee auf mehrere Einmachgläser. Versuchen Sie für beste Ergebnisse, undurchsichtige Glasgefäße, Keramik- oder nicht reaktive Metallbehälter zu verwenden. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie eine luftdichte Dichtung für jedes Glas haben.
Nachdem Sie die Deckel aufgeschraubt haben, bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in Ihrem Schrank auf. Wenn Sie täglich Kaffee trinken, bewahren Sie den Rest des Kaffees in einem kleineren Behälter auf und stellen Sie die großen Behälter beiseite. Öffnen Sie den großen nur, wenn Sie kleinere Behälter nachfüllen müssen.
Dies dient dazu, die Exposition gegenüber Luft für den größten Teil des Kaffees zu minimieren.
Wenn Sie eine noch größere Charge haben, die alle fünf Pfund geteilt werden muss, verwenden Sie diese Tightvac EverythingVac Aufbewahrungsbox. Erfahren Sie mehr in unserem Ratgeber zur optimalen Aufbewahrung von Kaffeebohnen zu Hause.
Dieser Kunststoffbehälter in Lebensmittelqualität ist BPA-frei und kann bis zu fünf Pfund Kaffee auf einmal aufnehmen. Der Verriegelungsmechanismus ist unglaublich einfach zu handhaben. Alles, was Sie tun müssen, ist den Griff zu greifen, Ihren Daumen auf den Druckknopf zu legen, nach unten zu drücken, die Kappe nach links zu drehen, die Kappe nach oben zu ziehen und Ihren Kaffee einzufüllen.
Kaffee richtig lagern: Speisekammer vs. Gefrierschrank
Die Aufbewahrung in der Vorratskammer ist die gebräuchlichste Art, sowohl ganze Bohnen als auch gemahlenen Kaffee zu lagern. Stellen Sie Ihre Behälter hinten in die Speisekammer und schließen Sie die Türen fest, um sicherzustellen, dass Ihr Kaffee nicht Licht, Hitze und Feuchtigkeit ausgesetzt ist.
Was mir an der Aufbewahrung von Kaffee im Kühl- oder Gefrierschrank nicht gefällt, ist die schwankende Temperatur, wodurch Feuchtigkeit in der Verpackung entsteht. Temperaturschwankungen schädigen die Zellstruktur im Kaffee und führen indirekt zum Verlust von Ölen, die die Hauptquelle für Aroma und Geschmack im Kaffee sind. So verliert Ihr Kaffee beim Aufbrühen seine Frische und schmeckt nach Pappe.
Bedeutet dies, dass das Einfrieren ganzer Bohnen völlig unmöglich ist? Nun, ganzer Bohnenkaffee kann bis zu einem Monat im Gefrierschrank ruhen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie sie nicht zu oft ein- und ausstecken.
Wenn Sie es auftauen müssen, stellen Sie es zum Auftauen auf ein Regal. Stellen Sie sicher, dass Sie diesen Kaffee innerhalb von zwei Wochen aufbrauchen. Andernfalls verliert der Kaffee an Geschmack.
Was Sie vor dem Kauf von fünf Pfund Kaffee beachten sollten
Wenn Sie eine große Familie zu ernähren haben oder ein Café betreiben, lohnt es sich, fünf Pfund Kaffee zu kaufen. Fünf Pfund sind eine Menge Kaffee, also stellen Sie sicher, dass Ihre Röster Rabattpreise anbieten, wenn Sie ihn in großen Mengen kaufen.
Wenn Sie alleine leben und etwa zwei Tassen Kaffee am Tag trinken, ist ein Fünf-Pfund-Sack Kaffee es nicht wert, und wenn Sie den Boden Ihrer Tasche erreicht haben, werden Sie bitter enttäuscht sein.
Geröstete Kaffeebohnen vs. Gemahlener Kaffee: Welcher hält länger?
Kaffee aus ganzen Bohnen hält länger als gemahlener Kaffee. Sobald Kaffeebohnen fertig geröstet sind, verlieren sie mit der Zeit ihre Frische.
Im Vergleich zu ganzen Bohnen hat gemahlener Kaffee eine viel größere Oberfläche, die Luft und Sonnenlicht ausgesetzt werden kann. Daher verliert gemahlener Kaffee viel schneller sein Aroma als Kaffee aus ganzen Bohnen.
Ein ungeöffneter Beutel Kaffee aus ganzen Bohnen bleibt bis zu einem Jahr frisch, solange er an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert wird. Ein ungeöffneter Beutel mit gemahlenem Kaffee hält kein halbes Jahr frisch. Gemahlener Kaffee von wirklich guter Qualität kann ungeöffnet bis zu fünf Monate frisch bleiben.
Erwarten Sie nach dem Öffnen, dass es nach dem Rösten 30 Tage lang frisch bleibt. Billigerer Kaffee hält etwa drei Monate. Daher ist die beste Zeit, den gesamten gemahlenen Kaffee zu trinken, einige Tage nach dem Öffnen.
3 einfache Möglichkeiten, um festzustellen, ob Ihre Kaffeebohnen alt sind
Fünf Pfund Kaffee aufzubewahren ist kein Scherz, besonders wenn Sie dies zum ersten Mal ohne die richtige Ausrüstung im Haus versuchen. Wenn Sie sich fragen, ob Ihr Kaffee irgendwo in der Zukunft schlecht wird, finden Sie hier drei einfache Möglichkeiten, dies herauszufinden.
Rieche es
Je nach Röstgrad verströmt frisch gerösteter Kaffee ein süßes, duftiges Aroma mit einem stechenden Kick in der Nase auf dem Höhepunkt der Frische. Alte Kaffeebohnen emittieren wenig bis gar keinen Geruch. Manchmal müssen Sie sie näher an Ihre Nase bringen, um tief einzuatmen, bis Sie dieses Aroma spüren.
Überprüfen Sie das Öl auf den Bohnen
Der ölige Glanz in frischem, dunklem Röstkaffee erzeugt eine glatte, glänzende Oberfläche, die die Bohnen überzieht. Bei falscher Lagerung verdunstet das glänzende Öl langsam.
Am Ende des Tages bleibt nur eine stumpfe Textur. Die Bohnen haben immer noch einen subtilen Glanz, aber nicht genug, um das ursprüngliche Aroma und den ursprünglichen Geschmack zu bewahren.
Spüren Sie den Kaffee in Ihren Händen
Zu guter Letzt den Kaffee mit den Händen spüren. Die charakteristische Feuchtigkeit küsst Ihre Handfläche auf die schönste und herzerwärmendste Weise. Das Öl selbst verleiht den Bohnen einen gewissen Feuchtigkeitsgehalt.
Gealterte Kaffeebohnen haben nicht mehr diese einzigartige Feuchtigkeit. Daher werden die Bohnen kiesig und trocken. Vielleicht interessiert Sie auch die Aufbewahrung von Kaffeepads.
