Wenn Sie nach der besten Espressomaschine suchen, die dem, was Sie in Ihrem örtlichen Café bekommen, nahe kommt, fragen Sie sich wahrscheinlich: Wie wählen Sie bei all der Auswahl, die es heute gibt, die richtige aus?
Da es sich um eine so wichtige Entscheidung handelt, werde ich viel von dem Rätselraten nehmen und darüber sprechen, was die beste Espressomaschine ist, die Sie kaufen können, abhängig von Ihrem Budget, wo in Ihrer Küche Sie sie aufstellen werden, und wie es auch aussehen soll.
Nachdem ich besprochen habe, worauf Sie bei einer Heim-Espressomaschine achten sollten, gebe ich Ihnen meine 5 besten Tipps, um Ihnen Zeit und Mühe bei der Entscheidung zu ersparen, welche die richtige für Sie ist.
Die besten Espressomaschinen für zu Hause
1. Breville Barista Express
Ich benutze den Barista Express sehr gerne, im Moment sogar mein Favorit. Ich mag die Design-Akzente wie den „Leere mich“-Schwimmer, den magnetischen Tamper-Halter, die Werkzeugablage und ein Manometer.
Sobald Sie sich daran gewöhnt haben (lernen, wie Sie einen Schuss vorbereiten, frische Bohnen verwenden, regelmäßig reinigen und entkalken), können Sie ziemlich konstant überdurchschnittliche bis großartige Aufnahmen erzielen.
VORTEILE
- Benutzerfreundlich und kompakt
- Hervorragende Konstruktion
- Standardeinstellungen sind gut
- Alle Zubehörteile sind enthalten
- Kommt in verschiedenen Farben
NACHTEILE
- Teuer
- Alle Teile müssen von Hand gereinigt werden
- Teure Wasserfilter
2. Breville Bambino Plus
Ich mag das Bambino wegen dem immer guten Espresso. Ich mag auch die niedrigen Kosten und die modernen Funktionen, die Sie damit erhalten. Außerdem verfügt es über programmierbare Dosiertasten und eine Temperaturregelung, sodass ich jedes Mal die besten Chancen habe, anständige bis großartige Aufnahmen zu machen.
Ich mag auch den Milchaufschäumer, mit dem ich ohne die steile Lernkurve sofort einen ziemlich anständigen Schaum bekomme.
Vorteile
- Geringer Platzbedarf für kleine oder minimalistische Küchen
- Schönes Design
- Abnehmbare Tropfschale
- 3 Sekunden aufwärmen
- 64 Unzen Wassertank
Nachteile
- Weniger Schnickschnack wie kein Manometer
- Teuer
- Kleine Tropfschale
- Separate Mühle erforderlich
3. De’Longhi EC680M
Das Delonghi-Format ist perfekt für die meisten Arbeitsplatten. Es ist sehr schmal, aber groß genug, um stabil zu bleiben und eine gute Menge Wasser im Reservoir zu halten, und Sie können leicht zwischen Einzel- oder Doppelschuss wechseln.
Die Qualität und Verarbeitung ist gut, es ist sehr schwer und fast alles ist aus Metall. Das Einzige, was sich ändern könnte, ist, dass man, wenn man einen Kaffeebecher direkt unter den Auslauf stellen möchte, die Tropfschale unten herausziehen muss. Das ist keine große Sache, aber es wäre schön, wenn es ein bisschen größer wäre.
Das Reinigen/Entkalken hat eine Erinnerung mit einem orangefarbenen Blinklicht, was für Menschen nützlich sein kann, die manchmal etwas vergesslich sind.
Vorteile
- Heizt schnell auf
- Für größere Tassen geeignet, wenn Sie die Tropfschale entfernen
- Einfach zu bedienen und zu reinigen
- Erschwinglich
- Kompakt
Nachteile
- Könnte einen besseren Milchaufschäumer gebrauchen
- Der Wassertank befindet sich auf der Rückseite, daher ist es schwer zu sehen, wenn das Wasser zur Neige geht.
- Es kann übermäßig laut sein
- Keine Mühle
4. Gaggia Classic Pro
Dies ist eine großartige Maschine, von der ich denke, dass sie den meisten Menschen gefallen wird. Mit einer schnellen und einfachen Lernkurve erhalten Sie einen Espresso, der ziemlich reichhaltig und kraftvoll aussieht. Wenn Sie Milchkaffee und Cappuccino zubereiten möchten, ist die Dampfdüse möglicherweise etwas schwach.
Es ist auch durchaus in der Lage, anständigen Milchschaum zu machen, hat aber nicht genug Kraft, um den notwendigen Schaum für einen perfekten Latte herzustellen. Es hängt also nur davon ab, wie wählerisch Sie damit sind. Die Benutzerfreundlichkeit und Reinigung könnten ebenfalls verbessert werden, aber nichts, was Sie davon abhalten würde, es zu bekommen
Vorteile
- Tolle Einsteigermaschine, um die Welt des Kaffees zu entdecken
- Extrem handlich und einfach zu bedienen
- Stabil gebaut
Nachteile
- Dampfdüse ist unzuverlässig
- Der Abstand zwischen Filterhalter und Tropfschale ist recht gering
5. Rancilio Silvia
Die Rancilio Silvia kommt einer professionellen Espressomaschine nahe. Das bedeutet, dass die Qualität fantastisch ist, aber Sie benötigen etwas Erfahrung in der Zubereitung von Espresso-Shots, um sie effektiv zu nutzen.
Die Silvia gibt Ihnen auch die Möglichkeit, im Guten wie im Schlechten jeden Aspekt des Espressozubereitungsprozesses individuell anzupassen. Dies umfasst von der Mahlgröße bis hin zur Ziehdauer des Schusses. Diese Optimierung ist großartig, wenn Sie zuvor Ihre eigenen Fotos gemacht haben und herumstöbern möchten, um den besten Geschmack zu finden. Wenn Sie in diese Kategorie fallen, dann ist diese Maschine definitiv die richtige Wahl, wenn Sie das wollen.
Dieses Modell wird jedoch nicht mit einer Mühle geliefert und kann einen Neuling überwältigen und wahrscheinlich Ihr Espresso-Erlebnis enttäuschen. Wenn Sie neu in der Espressozubereitung sind, empfehle ich den Breville Barista Express.
Vorteile
Stark vereinfachte Schnittstelle.
Vollständig aufklappbare Dampfdüse.
Enthält einen Siebträger mit großem Durchmesser.
Entkalken und Rückspülen sind einfach.
Nachteile
Kein Manometer.
Benötigen Sie eine separate Mühle
Teuer
Keine Programmierung
Halbautomatische Espressomaschinen
Es gibt viele verschiedene Arten von Espressomaschinen, wie zum Beispiel vollautomatische Reise-Espressomaschinen, die berühmten Pad-Espressomaschinen (denken Sie an Nespresso) und das, was Sie in Ihrem örtlichen Café sehen, eine kommerzielle Espressomaschine.
In diesem Espressomaschinen-Review werde ich die halbautomatische Espressomaschine behandeln, mit der Sie die meiste Arbeit (und den größten Spaß) erledigen können, die Maschine sich aber dennoch um die schwierigen Teile kümmert, und daran denken viele Leute, wenn Kauf einer Espressomaschine Espressomaschine. Espressomaschine für zu Hause.
Bei einer halbautomatischen Espressomaschine legen Sie fest, wie viel Kaffee Sie verwenden möchten, wie hart oder leicht Sie den Kaffee im Siebträger stopfen und wie viel Wasser Sie für Ihren Espresso verwenden möchten, indem Sie den Brühvorgang jederzeit stoppen können.
Zu verwendende Bohnensorten
Viele Menschen haben den Irrglauben, dass Sie eine bestimmte Röstung für Espresso verwendet haben, weil Sie auf manchen Kaffeetüten den Titel „Espresso Roast“ sehen werden. Für Espresso können Sie jedoch jede Art von Röstung oder Herkunft verwenden. Sie können zum Beispiel einen hellen, mittleren oder dunklen Röstkaffee und/oder einen Kaffee aus Kolumbien, Äthiopien oder Costa Rica verwenden.
In meinem Fall habe ich festgestellt, dass der am besten schmeckende Kaffee für Espresso normalerweise mittel bis mittel dunkel geröstet ist (natürlich frisch geröstet). Die Art und Weise, wie ein Kaffee geröstet wird und woher er kommt, beeinflusst einfach sein Geschmacksprofil. Probieren Sie einfach verschiedene Röstgrade und aus verschiedenen Ländern aus, um zu sehen, welche Ihnen am besten gefällt.
Mahlkonsistenz
Dies ist ohne Zweifel eine der wichtigsten Variablen bei der Espressozubereitung und einer der Hauptentscheidungsträger dafür, wie Ihre Extraktion großartig oder andererseits sehr geschmacklos und langweilig sein wird.
Mahlt beispielsweise die von Ihnen verwendete Espressomaschine den Kaffee zu grob, erhalten Sie am Ende einen säuerlichen und säuerlichen Kaffee. Daher ist einer der wichtigsten Aspekte bei der Betrachtung einer Heim-Espressomaschine die Mühle.
Stampfen Sie die Mahlgüter
Sobald Sie Ihren Kaffee in Ihrem Siebträger gemahlen haben, müssen Sie den Kaffee als Nächstes stopfen. Bei den meisten Heim-Espressomaschinen bleibt beim Mahlen des Kaffees im Siebträger ein kleiner Kaffeehaufen zurück. Sie müssen den Siebträger vorsichtig auf einen Tisch klopfen, um ihn ein wenig zu nivellieren.
Beim Stampfen ist das Wichtigste, dass Sie ein möglichst flaches Kaffeebett haben. Das heißt, Sie möchten nicht, dass der Kaffee auf der einen Seite höher ist als auf der anderen, wenn Sie ihn betrachten.
Um diese Art von gleichmäßigem Kaffeebett zu erhalten, müssen Sie Ihren Stempel greifen, als würden Sie einen Türknauf greifen, wobei Ihr Ellbogen direkt zur Decke zeigt. Dann drückst du fest, aber nicht zu fest. Der Schlüssel ist, jedes Mal, wenn Sie den Kaffee stopfen, einen gleichmäßigen und gleichmäßigen Druck auszuüben.
Ziehen Sie einen Schuss
So macht Espresso machen Spaß. Bei der Zubereitung eines doppelten Espressos sollte die Zeit zwischen dem Drücken der Taste und der Ausgabe des Espressos zwischen 25 und 30 Sekunden liegen. Das können Sie sich gut vorstellen, wenn Sie sich das Manometer Ihrer Espressomaschine ansehen, sie hat eines.
Da es so viele Variablen zu berücksichtigen gilt, wenn man diesen Zeitrahmen anstrebt, ist der wichtigste Weg, um festzustellen, ob es richtig gemacht wurde, der Geschmack. Wenn es Ihnen gut schmeckt und nicht sauer und salzig oder extrem bitter ist, dann haben Sie es geschafft Gut gemacht. Wenn nicht, müssen Sie nur mit dem Mahlgrad, der Stampftechnik und der Extraktionszeit spielen, um das zu finden, was Ihnen am besten schmeckt.
