Während Kurkuma am häufigsten als Gewürz zum Kochen verwendet wird, kann es auch zur Zubereitung von Tee verwendet werden. Also, was ist Kurkuma-Tee? Lesen Sie weiter, wenn Sie mehr über diesen Kräutertee erfahren möchten.
Kurkuma, auch bekannt als Kurkuma, ist Bestandteil des Ingwers (Zingiberaceae) Pflanzenfamilie und stammt hauptsächlich aus Indien. Kurkuma-Kräuter und -Tees werden seit Jahrhunderten in der indischen ayurvedischen und chinesischen Medizin verwendet.
Kurkuma hat eine goldene, gelbe oder orange Farbe, es schmeckt erdig, hat aber eine mild-würzige Punsch. Der Geschmack ähnelt der Ingwerwurzel.
Sie können Kurkuma-Tee ganz einfach zu Hause zubereiten oder Kurkuma-Tee in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder online kaufen. In losen Tees kann Kurkuma mit anderen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Kardamom, Nelken und Ingwer gemischt werden. Die Überprüfung der Inhaltsstoffe von Kurkuma-Teemischungen oder -pulvern kann Ihnen helfen, zwischen minderwertigen und hochwertigen Füllstoffen und Farbstoffen zu unterscheiden.
7 gesundheitliche Vorteile von Kurkuma-Tee
Hier sind einige bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile des Trinkens von Kurkuma-Tee.
1. Enthält essentielle Nährstoffe
Curcumin steht im Mittelpunkt, wenn es um Kurkuma geht. Ein Teelöffel getrocknete Kurkuma enthält Folgendes:
- Kupfer
- Mangan
- Eisen
2. Enthält bioaktive Verbindungen
Bioaktive Substanzen, einschließlich Vitamine und Mineralstoffe. Grundsätzlich sind dies Verbindungen, die für die Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit wichtig sind. Einige der weniger bekannten Bioaktivstoffe sind flüchtige Öle und Polyphenole.
Kurkuma-Tee enthält zahlreiche bioaktive Verbindungen, wie Antioxidantien und flüchtige ätherische Öle, von denen Curcuminoide wie Curcumin die prominenteste Gruppe sind.
3. Hilft beim Schlafen
Kurkuma-Tee ist koffeinfrei, also sollte er nicht im Weg stehen, wenn Sie versuchen, sich vor dem Schlafengehen zu entspannen. Darüber hinaus können Sie ihn mit anderen entkoffeinierten Tees wie Kamillentee mischen.
Auf der anderen Seite wird Kurkuma-Tee normalerweise mit verschiedenen Arten von schwarzem oder grünem Tee gemischt. Wer also auf Koffein verzichten möchte, gibt Kurkuma am besten in einen Kräutertee.
4. Hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs
Die Anti-Krebs-Aktivität von Curcumin ist eine seiner klinisch am besten nachgewiesenen therapeutischen Eigenschaften. Seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften können das Risiko von Zellschäden verringern, was das Risiko von Zellmutationen und Krebs verringert.
Darüber hinaus hat Curcumin mehreren Studien zufolge auch Anti-Tumor-Eigenschaften, die das Wachstum von Tumoren und die Ausbreitung von Krebszellen begrenzen.
5. Von Natur aus kalorienarm
Eine normale Tasse oder 23 ml Kurkuma-Tee enthält etwa 10 bis 30 Kalorien, und es hängt davon ab, wie viel und welche Art von Kurkuma Sie hinzugefügt haben.
6. Kann die Herzgesundheit fördern
Kurkuma und Curcumin können in vielerlei Hinsicht helfen, die richtige Herzfunktion aufrechtzuerhalten. Studien zeigen, dass Nahrungsergänzungsmittel mit diesen Inhaltsstoffen den Blutdruck und die Blutfettwerte senken können, was das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann.
Eine Studie ergab, dass das Hinzufügen von Kurkuma zu Ihrer Ernährung für 12 Wochen oder länger den systolischen Blutdruck signifikant senkt. Dies ist ein Hinweis auf den Druck auf Ihre Blutgefäße anhand Ihrer Herzfrequenz.
Eine andere Studie stellte fest, dass diese Nahrungsergänzungsmittel den Blutfettspiegel senken können, einschließlich LDL oder „schlechtem“ Cholesterin und Triglyceriden. Kurkuma-Tee enthält nicht so viel Curcumin wie in Nahrungsergänzungsmitteln, aber es lohnt sich trotzdem, ihn in Ihre Ernährung aufzunehmen.
7. Kann Ihre Stimmung verbessern
Forscher untersuchen auch, wie Curcumin bei der Behandlung von Erkrankungen wie Depressionen eine Rolle spielen kann. Kurkuma-Tee hat die Menge schon lange nicht mehr konzentriert Kurkumin In den oben genannten Studien eingenommen, kann Kurkuma-Tee dennoch eine stimmungsverändernde Wirkung haben.
Eine Tasse Kurkuma-Tee zu trinken ist ein entspannendes Ritual für sich. Für manche Menschen mag dies allein ausreichen, um ihre Stimmung zu heben.
Da er koffeinfrei ist, können Sie Kurkuma-Tee trinken, wann immer Sie wollen. Vielleicht möchten Sie auch unseren Leitfaden Was sind die besten Tees zum Entspannen lesen?
Arten von Kurkuma-Tee
Der Geschmack von Kurkuma-Tee kann als erdig oder scharf beschrieben werden. Es ist für sich allein köstlich, wird aber normalerweise mit anderen Aromen und Gewürzen kombiniert.
Kurkuma-Tee passt gut zu folgenden Gewürzen:
- Anis
- Basilikum
- Kardamom
- Zimt
- Ingwer
- Muskatnuss
Sie können Kurkuma-Tee auch mit diesen Getränken kombinieren:
- Milch oder eine pflanzliche Alternative
- Orangensaft
- Ananassaft
- Schwarzer Tee
- Grüner Tee
Es gibt auch einige Aromen, die Sie Ihrem Kurkuma-Tee hinzufügen können, um ihn mehr zu genießen, darunter:
- Schwarzer Pfeffer
- Kokosnuss
- Schatz
- Zitrone
- Kalk
- Ahornsirup
- Vanille
Schwarzer Pfeffer klingt nach etwas, das man von Tee fernhalten sollte. Allerdings verstärkt es den würzigen Geschmack von Kurkuma, enthält aber auch Piperin, einen Nährstoff, der die Aufnahme von Curcumin effizienter macht. Curcumin ist eine fettlösliche Verbindung, daher hilft der Verzehr von Kurkuma mit Kokosöl und Milch Ihrem Körper, mehr aufzunehmen, da dies gute Fettquellen sind.
Wie man Kurkuma-Tee macht
Kurkuma-Tee zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach; Sie brauchen nur Kurkuma und die Hilfe einiger Haushaltsgegenstände.
Methode 1: Frischer Kurkuma-Tee
Schritt 1: Kurkuma vorbereiten
Schneiden Sie ein frisches, ganzes Stück Kurkuma in kleine Stücke.
Schritt 2: Fügen Sie das Wasser hinzu
Mischen Sie die kleinen Kurkumastücke mit einer Tasse Wasser. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie es drei bis fünf Minuten einwirken.
Schritt 3: Belastung
Die kleinen Kurkumastücke aus dem Wasser abseihen.
Methode 2: Getrockneter Kurkuma-Tee
Schritt 1: Mischen Sie die Zutaten
Kombinieren Sie einen halben Teelöffel gemahlene Kurkuma mit einer Tasse Wasser.
Schritt 2: Kochen Sie die Mischung
Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie es drei bis fünf Minuten einwirken. Rühren Sie die Mischung gut um, damit sich keine Klumpen bilden.
Methode 3: Kalt gebrühter Kurkuma-Tee
Um einen Cold Brew Kurkuma-Tee zuzubereiten, benötigen Sie:
Schritt 1: Schneiden Sie die Zutaten
Schneiden Sie eine frische, ganze Kurkuma, etwa vier Zoll, in Würfel von einem halben oder einem Zoll oder verwenden Sie vier Esslöffel getrockneten Kurkuma-Tee, um ihn mit vier Tassen Wasser zu mischen.
Schritt 2: Lassen Sie die Zutaten einwirken
Lassen Sie die Mischung 24 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Schritt 3: Belastung
Den Tee abseihen. Sie können Honig oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügen, um Ihren Kurkuma-Tee zu süßen.
Wer sollte Kurkuma-Tee trinken?
Kurkuma-Tee gilt in Maßen allgemein als unbedenklich. Einige Menschen müssen jedoch immer noch mit Kurkuma-Tee vorsichtig sein oder ihn vermeiden.
Es ist derzeit nicht bekannt, ob Kurkuma in Mengen, die höher sind als die Menge, die Sie zum Würzen von Lebensmitteln verwenden würden, für schwangere und stillende Frauen sicher ist. Wenn Sie also schwanger sind oder stillen, ist es am besten, auf Nummer sicher zu gehen und es nicht zu übertreiben.
Curcumin kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie Hautreizungen bemerken.
Konsultieren Sie wie immer Ihren Arzt, bevor Sie Kurkuma-Tee probieren, wenn Sie Medikamente einnehmen. Curcumin kann mit einigen Medikamenten interagieren, darunter Antidepressiva, Antibiotika, Blutverdünner und Medikamente, die Krebspatienten verschrieben werden.
Wer Kurkuma-Tee mag, kann auch Ingwertee genießen.
