Nicht viele Menschen außerhalb der Kaffeewelt haben von Kaffeeblattrost gehört und noch weniger wissen wirklich, was es ist. Ich habe einige Nachforschungen zu diesem einzigartigen Problem angestellt und einen Leitfaden zusammengestellt, der perfekt für diejenigen ist, die gerade erst anfangen, etwas über dieses Problem zu lernen, und für alle, die mehr über dieses wachsende Problem erfahren möchten.
Was ist Kaffeerost? Kaffeerost oder Hemileia vastatrix ist ein Pilz, der speziell auf Kaffeeblättern wächst. Es beginnt auf Pflanzen als gelbe Punkte zu erscheinen und verwandelt sich dann in einen gelblich-orangen Staub, der dann leicht auf andere Kaffeepflanzen übertragen wird
Kaffeerost ist nicht die Art von Krankheit, die in einem Jahr hier und im nächsten wieder verschwunden ist, aber es ist eine invasive Infektion, vor der Landwirte Jahr für Jahr aufpassen müssen.
Was ist Kaffeerost?
Wenn Sie mit Kaffeerost nicht vertraut sind, kommen Ihnen vielleicht einige eher unattraktive Bilder in den Sinn. Und in der Tat ist Kaffeerost ein gewaltiges Problem für Kaffeeliebhaber und Kaffeebauern auf der ganzen Welt.
Wie die meisten Schimmelpilze geht Kaffeerost mit Feuchtigkeit einher. Eine Infektion tritt auf, wenn die Kaffeepflanzen längere Zeit Feuchtigkeit ausgesetzt sind, wie z. B. starkem Regen oder Tau, der nicht leicht verdunsten kann.
Damit eine Infektion auftreten kann, müssen die Kaffeerostsporen, sogenannte Uridiniosporen, zwischen 24 und 48 Stunden kontinuierlich Feuchtigkeit aufweisen. Daher treten Kaffeerostausbrüche normalerweise während der Regenzeit auf.
Bei einer Infektion zeigen Kaffeebaumblätter Symptome in Form von kreisförmigen, gelben Läsionen, normalerweise an den Rändern des Kaffeeblatts. Der Boden des infizierten Bereichs beginnt, eine Ansammlung von Uridniosporen zu bilden, wenn sich der kreisförmige Bereich ausdehnt.
Diese Sporen haben eine orange Farbe und ein rostiges Aussehen. Schließlich breitet sich der Kaffeerost zwischen den Blättern aus und die infizierten Blätter werden von der Pflanze abgeworfen. Dies wird die Pflanze möglicherweise nicht sofort töten, aber sie wird dramatisch geschwächt.
Sobald sich die Kaffeerostsporen auszubreiten beginnen, werden die umliegenden Kaffeebäume leicht infiziert und die gesamte Ernte kann zerstört werden. Die Uridiniosporen werden im Allgemeinen durch Wind oder Regen und in geringem Umfang durch Insekten verbreitet.
Während die Kaffeebäume selbst nicht sofort sterben, wird ihre Ernte schlecht sein und sie werden schließlich sterben.
Entstehung von Kaffeerost
Kaffee als Getränk wurde in Europa im sechzehnten und siebzehnten Jahrhundert populär. Als die Engländer in den 1990er Jahren die Kontrolle über Sri Lanka (damals Ceylon) übernahmen und entdeckten, dass die Bedingungen für den Kaffeeanbau richtig waren, machten sie die Insel zum größten Kaffeeproduzenten der Welt. Sri Lanka exportierte 100 Millionen Pfund Kaffee pro Jahr, bevor die Ernte von Kaffeerost betroffen war.
Kaffeerost ist heute in allen Kaffeeanbaugebieten der Welt außer Hawaii zu finden, aber das war nicht immer so. Kaffeerost wurde erstmals 1861 in den ostafrikanischen Kaffeebäumen rund um den Viktoriasee gemeldet und stammt wahrscheinlich aus der Gegend.
Einige Jahre später, Ende der 1860er Jahre, begann der Kaffeerost in Sri Lanka seinen Tribut zu fordern, obwohl nicht bekannt ist, wie sich die Krankheit von Ostafrika aus verbreitete. Ursprünglich ein Kaffeeimperium, erlitt Sri Lanka bis 1886 einen dramatischen Rückgang der Kaffeeproduktion.
Kaffeerost ruinierte die Kaffeeernte so sehr, dass die britischen Siedler beschlossen, stattdessen Tee anzupflanzen, was zu der heute üblichen Assoziation mit den Briten und Tee führte. Tee ist nach wie vor eines der wichtigsten Exportgüter Sri Lankas.
Jahrelang war die Plage des Kaffeerostes auf Afrika und Asien beschränkt. Weil Wind und Regen die Rostsporen bisher nur weit tragen können, sind die Kaffeekulturen in der westlichen Welt vorerst vor dem Pilzbefall sicher.
1970 tauchte dann der Kaffeerost in den nördlichen kaffeeproduzierenden Bundesstaaten Brasiliens auf. Niemand weiß genau, wie sich die Krankheit über den Ozean ausbreitete, aber es ist wahrscheinlich, dass sie von Pflanzen aus Afrika oder Asien übertragen wurde.
Kaffeerost hat sich seitdem auf alle Kaffee produzierenden Regionen in Amerika ausgebreitet und ist jetzt eine große Bedrohung für die Kaffeeproduktion, wo immer Kaffee angebaut wird.
Auswirkungen von Kaffeeblattrost auf die Produktion
Mit der Ausbreitung des Kaffeerostes gehen erhebliche Auswirkungen auf die Kaffeeproduktion und die Lebensgrundlagen der lokalen Wirtschaft der Kaffee produzierenden Staaten einher.
Im Zeitraum von 2008 bis 2013 kam es in mehreren Ländern Mittel- und Südamerikas zu Kaffeerost-Epidemien. Die Forscher stellten fest, dass diese Epidemien entweder auf einen Rückgang des Kaffeepreises oder auf einen Anstieg des Düngemittelpreises folgten, was beides dazu führte, dass weniger Geld investiert wurde, um die Kaffeeplantagen gesund und schädlingsfrei zu halten. Dies führte wahrscheinlich zu einer größeren Anfälligkeit für Probleme wie Kaffeerost.
Es wird berichtet, dass Kolumbien von 2008 bis 2011 einen Rückgang der Kaffeeernte um 31 % verzeichnete, und 2013 bis 2014 musste El Salvador einen massiven Rückgang seiner Kaffeeernte um 54 % hinnehmen.
Ein Großteil Mittelamerikas hatte in dieser Zeit auch extreme Verluste durch Kaffeerost erlitten. Das unglückliche sozioökonomische Ergebnis dieser Epidemie war ein schwerer finanzieller Schlag für die Landwirte und der Verlust von Arbeitsplätzen für Tausende von Arbeitern, was zu einer weit verbreiteten Ernährungsunsicherheit und einer Verringerung der Lebensgrundlage vieler Familien in Mittel- und Südamerika führte.
Der Mangel an Kaffeebohnenproduktion in so vielen Regionen führte auch zu einem Preisanstieg des Produkts in anderen Ländern.
Nach einem solchen Schlag für die Kaffeebauern in der gesamten Region wurden die Bemühungen zur Verbesserung der Methoden zur Verhinderung von Kaffeerost zu einem immer wichtigeren Forschungsgebiet.
Aus den Fehlern bei Düngepraktiken, Schädlings- und Krankheitspräventionspraktiken und allgemeiner Pflanzenpflege zu lernen, kann zukünftige Ausbrüche von Kaffeerost verhindern, die zu ähnlichen sozioökonomischen Folgen oder Schlimmerem führen könnten.
Eine der möglichen Folgen weiterer Ausbrüche von Kaffeerost ist ein Wechsel von der derzeit beliebten Arabica-Kaffeepflanzenart (Coffea Arabica) zu der weniger verbreiteten Robusta-Art (Coffea Canephora).
Es wird angenommen, dass Arabica einen wünschenswerteren Geschmack hat als sein härterer Cousin, aber die Robusta-Sorte ist tendenziell widerstandsfähiger gegen Kaffeerost, was sie zu einem brauchbaren Ersatz macht.
Versuche, Kaffeerost zu verhindern
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kaffeerost zu verhindern und zu reduzieren. Die herkömmliche Methode der Vorbeugung ähnelt der Vorbeugung von Pflanzenkrankheiten oder Schädlingen, zu der Düngung gehört, um eine gesunde, krankheitsresistente Pflanze zu gewährleisten, und Fungizide, um Kaffeerost in Schach zu halten.
Verschiedene Fungizide
Kupferfungizide sind im Allgemeinen gegen Kaffeerost wirksam, sollten aber mit Vorsicht eingesetzt werden. Kupferfungizide können sich im umgebenden Boden ansammeln und für Kaffee und andere Pflanzen giftig werden.
Systemische Fungizide sind eine weitere wirksame, aber nicht organische Art von Fungiziden, die Kaffeebauern oft in Betracht ziehen. Obwohl diese Art von Fungizid wirksam ist, kann sie für die lokale Tierwelt und das Ökosystem schädlich sein, und einige Landwirte entscheiden sich dafür, sie nicht zu verwenden, bis bereits Kaffeerost in ihren Ernten beobachtet wurde.
Neue Pflanztechniken
Ein weiterer wichtiger Teil der Verhinderung von Kaffeerost besteht darin, sicherzustellen, dass die Kaffeeblätter nicht für längere Zeit nass sind. Zu den Methoden zur Verhinderung von Tau- und Regenansammlungen gehören Beschneiden, Unkrautbekämpfung und mehr Abstand zwischen den Pflanzen, um die Luftzirkulation zu fördern.
Das Pflanzen in voller Sonne ist auch eine Option, um das Wasser schneller trocknen zu lassen, obwohl es einige Meinungsverschiedenheiten darüber gibt, ob es besser ist, die Pflanzen mit mehr Sonneneinstrahlung trocknen zu lassen oder die Kaffeebäume in einem mehrschichtigen Baldachin zu halten Stand, der die Regenmenge, die auf die Kaffeebäume trifft, reduzieren kann. Letztere Methode kann auch Bodenerosion und Regenabfluss verhindern.
Resistente Hybriden
Da die Robusta-Kaffeesorte viel widerstandsfähiger gegen Kaffeerost ist, wurden viele Versuche unternommen, die Arabica- und Robusta-Kaffees zu kreuzen, um eine Sorte mit dem angenehmen Geschmack von Arabica und den in Robusta gefundenen resistenten Genen zu schaffen.
Eine solche Hybride ist Hibrido de Timor, die als Durchbruch in der Kaffeezüchtung gilt. Aber Arabica-Robusta-Hybriden sind vielleicht nicht die langfristige Antwort. Wie die Grippe beim Menschen gibt es mehrere Stämme des Kaffeerostpilzes, und sie könnten sich möglicherweise zu Stämmen entwickeln, die diese neuen resistenten Kaffees schließlich angreifen könnten.
Durch weitere Erforschung der Genetik verschiedener Kaffeesorten könnte eine dauerhafte Resistenz möglich sein.
Quarantäneprotokolle
Kaffeerost ist derzeit keine heilbare Krankheit. Sobald er auf einer Kaffeeplantage gefunden wurde, kann Quarantäne die einzige Option sein, um weitere Schäden und die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.
Quarantäneprotokolle können das Schneiden oder Töten der infizierten Pflanzen und sogar der Pflanzen in ihrer Umgebung umfassen, die möglicherweise keine Symptome zeigen. Idealerweise geschieht dies, bevor der Rost durch Wind oder Regen verbreitet wird, um nahe gelegene Plantagen zu schützen.
Hawaii ist die einzige Kaffeeanbauregion der Welt, in der kein Kaffeerost gemeldet wurde. Daher hat Hawaii strenge Quarantäneverfahren für alle importierten Kaffee- oder Kaffeepflanzen und pflanzt nur lokal angebauten Kaffee an.
Tatsächlich schlagen hawaiianische Beamte vor, alle Kleidungsstücke und Schuhe, die in anderen Kaffee produzierenden Regionen getragen werden, wegzuwerfen oder gründlich zu waschen, bevor sie wieder nach Hawaii einreisen. Diese Richtlinien sind entscheidend, um die Ausbreitung von Kaffeerost zu verhindern.
Die Zukunft des Kaffees
Während Kaffeerost eine ernsthafte Bedrohung darstellt, ist die Zukunft des Kaffees wahrscheinlich nicht so düster, wie es sich anhört. Spitzenforschung wird an Orten wie durchgeführt Cenicafe in Kolumbien die besten Wege zu finden, um neue Ausbrüche von Kaffeerost zu verhindern und die Auswirkungen der auftretenden Ausbrüche zu mildern.
Es werden neue Hybriden geschaffen, die den Geschmack des bekannten Arabica-Kaffees mit widerstandsfähigeren Genen beibehalten, und Kaffeebauern finden die besten Wege, um die durch Kaffeerost verursachten Probleme anzugehen, indem sie vergangene Ausbrüche untersuchen und Wege finden, Warnzeichen für potenzielle Ausbrüche zu erkennen . Insgesamt sieht es so aus, als würde es Kaffee noch viele Jahre geben.
