Die Kaffeewelt scheint immer etwas Neues zu lernen und Dutch Coffee ist nur ein Beispiel. Um Ihnen zu helfen, Ihre Kaffeebrühoptionen zu erweitern, werde ich Dutch Coffee erklären.
Was ist holländischer Kaffee? Es ist im Wesentlichen eine Brühmethode, bei der Kaffee zubereitet wird, indem eiskaltes Wasser 3,5 bis 18 Stunden lang über frischen Kaffeesatz getropft wird!
Wenn Sie neugierig sind, ob Dutch Coffee etwas für Sie ist, lesen Sie weiter. Ich werde Ihnen auch einige Vor- und Nachteile dieser Brühmethode nennen und Ihnen zeigen, wie Sie das beste Erlebnis beim Trinken von holländischem Kaffee haben.
Die Grundlagen über holländischen Kaffee
Es mag schwer zu glauben sein, aber eines der wichtigsten Dinge, von denen sich die Holländer ernähren, ist Kaffee! Ob Sie es glauben oder nicht, die Niederländer lieben ihren Kaffee so sehr, dass es fast unmöglich ist, es mit ihnen aufzunehmen.
Es ist bekannt, dass die Niederlande mehr Kaffee pro Tag konsumieren als jedes andere Land der Welt! Wenn Sie sich also schon immer über holländischen Kaffee Gedanken gemacht haben, eine kunstvolle Brühmethode, die in der globalen Kaffeeszene ein großes Comeback feiert, sind Sie hier genau richtig.
Vor Jahrhunderten, fast 300 Jahre bevor Starbucks zu einer Sache wurde; Die Niederländer erfanden eine einzigartige Methode zum Kaffeebrühen. Diese als holländischer Kaffee bekannte Brühmethode erzeugt wohl den besten Kaffee.
Nach Jahren der Abwesenheit erlebt niederländischer Kaffee ein unglaubliches Comeback und ist in Japan und Korea sehr beliebt, wo er zu einer Kunstform geworden ist.
Was ist holländischer Kaffee?
Im Gegensatz zu herkömmlichen Kaffeebrühmethoden, die heißes Wasser verwenden, ist niederländischer Kaffee eine einzigartige Brühmethode, die kaltes Wasser verwendet. Es ist im Wesentlichen eine Brühmethode, bei der Kaffee zubereitet wird, indem eiskaltes Wasser 3,5 bis 18 Stunden lang über frischen Kaffeesatz getropft wird!
Im Allgemeinen sollte die Tropfrate zwischen einigen Tropfen pro Sekunde und etwa sechs Tropfen pro Minute variieren. Je nachdem, welche Art von Brühmaschine Sie verwenden, dauert der gesamte niederländische Kaffeezubereitungsprozess also zwischen einigen Stunden und fast 18 Stunden.
Ein wichtiger Teil der Zubereitung von holländischem Kaffee ist, dass Kaffeesatz mit kaltem Wasser anders reagiert als mit heißem Wasser. Da kaltes Wasser verwendet wird, oxidiert niederländischer Kaffee nicht, wodurch er weniger bitter, weniger sauer und natürlich sehr leicht zu schmecken ist. Dadurch erhält holländischer Kaffee im Prinzip einen fruchtigeren Geschmack als fast alle mit heißem Wasser zubereiteten Kaffeesorten.
Neben dem fruchtigen Geschmack ist holländischer Kaffee sehr vorteilhaft, da er keine Kalorien enthält wie Kaffee, der mit heißem Wasser zubereitet wird. Das liegt daran, dass die Fette in Kaffeebohnen in kaltem Wasser unlöslich sind, sodass keine Fette in Ihrem holländischen Kaffee landen.
Die Geschichte des holländischen Kaffees
Die Verbindung zwischen den Niederländern und Kaffee geht auf das Goldene Zeitalter vor fast 300 Jahren zurück. Kaffee wurde damals nur in seiner ursprünglichen Heimat, dem Jemen, angebaut. Obwohl es sich um ein wertvolles Gut handelte, war es illegal, fruchtbare Kaffeepflanzen aus dem Jemen zu transportieren oder zu exportieren.
Das hinderte die robusten niederländischen Seefahrer jedoch nicht daran, fruchtbare Kaffeepflanzen aus dem Jemen in ferne Länder wie Indien und Indonesien zu verschiffen. Das Hauptziel war es, an diesen Orten Kaffee anzubauen, um den boomenden Kaffeemarkt in Europa zu versorgen.
Der holländische Kaffee wurde von den niederländischen Seeleuten hergestellt, die für die Niederländische Ostindien-Kompanie arbeiteten. Diese Matrosen durften nirgendwo Feuer benutzen, außer in den Galeeren.
Sie fanden heraus, dass diese Kaffeesorte länger haltbar war, weil sie nicht oxidierte. Davon profitierten sie auch auf längeren Fahrten, besonders wenn es heiß war, da es ein kühlendes und erfrischendes Getränk war.
Als sie nach Asien reisten, brachten die niederländischen Seefahrer diese Braumethode nach Japan und Korea, wo sie bis heute geblieben ist. Heutzutage ist niederländischer Kaffee keine Spezialität mehr in japanischen und koreanischen Cafés oder in trendigen Cafés. Es entwickelt sich zu einer modernen Version von Cold Brew und wird auf der ganzen Welt immer berühmter.
Warum ist Dutch Coffee nicht beliebter?
Obwohl niederländischer Kaffee wohl eine der besten Kaffeesorten ist, ist er immer noch nicht sehr beliebt. Das hat nichts mit dem Geschmack zu tun. Wenn überhaupt, hat es einen fruchtigeren Geschmack als die meisten Kaffeezubereitungen.
Im Gegensatz zu den meisten Cold Brew-Methoden, mit denen problemlos große Mengen Kaffee auf einmal zubereitet werden können, erfordert holländischer Kaffee die Verwendung einer speziellen Kaffeemaschine, die zu einem bestimmten Zeitpunkt nur kleinere Mengen Kaffee zubereiten kann. Dies macht es definitiv sehr ineffizient, insbesondere für das kommerzielle Brauen.
Wenn Sie also holländischen Kaffee genießen möchten, ist es ratsam, in eine eigene holländische Kaffeemaschine zu investieren. Denken Sie daran, dass die Preise dieser Kaffeemaschinen ziemlich hoch werden können.
Nichtsdestotrotz ist holländischer Kaffee eines der leckersten Gebräue, die Sie probieren sollten. Der Geschmack ist einer der besten und wird Ihre Wahrnehmung von Cold Brew definitiv verändern.
Die holländischen Kaffeemaschinen sind auch schön anzusehen und können eine Bereicherung für Ihre Küche sein. Tatsächlich ist holländischer Kaffee wie eine Kunstform, etwas, mit dem Sie vor Ihren Freunden und Ihrer Familie prahlen können. Kurz gesagt, der Charme, der mit der Zubereitung von holländischem Kaffee einhergeht, ist unübertroffen.
Vorteile des holländischen Kaffees
Einer der Hauptgründe, holländischen Kaffee zu probieren, ist der Geschmack. Holländischer Kaffee schmeckt nicht nur besser als andere Arten von Aufgüssen, sondern ist auch komplexer als die meisten Kaffeeaufgüsse. Es hat auch einen volleren Körper als jedes der Cold Brews.
Es ist auch effizient. Obwohl das Aufbrühen fast 18 Stunden dauert, ist niederländischer Kaffee immer noch schneller als die meisten Cold Brews. Wenn Sie also einen schnelleren Weg zum Aufbrühen von kaltem Kaffee suchen, ist holländischer Kaffee die beste Option. Mit anderen Worten, holländischer Kaffee hat die kürzeste Kaltbrühzeit.
Neben dem Geschmack ist holländischer Kaffee auch dafür bekannt, einen weichen, nicht oxidierten Kaffee mit einem niedrigen Säuregehalt zu produzieren. Auch um Kalorien musst du dir keine Sorgen machen, denn die Fette in Kaffeebohnen sind in kaltem Wasser unlöslich.
Con von holländischem Kaffee
Die Herstellung dauert lange und erfordert eine spezielle Cold Brew-Kaffeemaschine, die ziemlich teuer sein kann. Die Kaffeemaschine besteht, je nachdem, welche Sie bekommen, auch aus vielen Glasteilen, was sie sehr zerbrechlich macht.
Abschließende Gedanken
Holländischer Kaffee hat eine reiche Geschichte, die fast 300 Jahre zurückreicht. Es ist eine einzigartige Art, Kaffee mit kaltem statt heißem Wasser zuzubereiten. Aus diesem Grund ist holländischer Kaffee weniger sauer, weniger oxidiert, aber sehr aromatisch, fast vergleichbar mit belgischer Schokolade.
Diese Art von Kaffee gewinnt derzeit an Popularität und wird bald zu einem neuen Trend, um eine großartige Tasse Kaffee zu machen, auf die es sich zu warten lohnt!
