Was ist der C-Markt? Auf dem Kaffeemarkt, auch C-Markt genannt, wird der Weltpreis für Kaffee täglich von Händlern an der New Yorker Börse festgelegt.
Wenn wir morgens unseren Kaffee kochen oder ungeduldig in der Schlange bei Starbucks stehen, denken wir normalerweise nie wirklich darüber nach, was Kaffee wert ist.
Sofern Sie kein großer Kaffeeliebhaber sind oder wirklich daran interessiert sind, den Rohstoffmarkt zu verfolgen, wussten Sie wahrscheinlich nicht einmal, dass Kaffee ein stark gehandelter Rohstoff ist, dessen weltweite Exporte sich auf über 20 Milliarden US-Dollar belaufen.
Während die NYSE weit von Ihrem Morgenkaffee entfernt zu sein scheint, hat der C-Markt tatsächlich einen großen Einfluss auf den Preis, den Sie für Ihren Kaffee zahlen.
Um die Auswirkungen des C-Marktes zu verstehen, ist es zunächst wichtig zu verstehen, was Rohstoffe sind. Grundsätzlich, Ein Rohstoff ist ein Grundgut (normalerweise ein Rohstoff wie Rohöl oder ein landwirtschaftliches Produkt wie Kaffee). Für jeden Rohstoff gelten spezifische Qualitätsstandards.
Qualitätsstandards für Rohkaffee
Die Qualitätsstandards für Kaffee sind ganz einfach: Die Kaffeebohnen müssen von der Sorte Arabica sein, sie müssen grün (ungeröstet) sein, sie müssen von Kaffeefarmen in einem der zwanzig vorgegebenen Kaffeeanbauländer stammen und die Kaffeemesse muss bestehen erfolgt in einem der acht autorisierten Lagerhäuser weltweit.
Wenn ein Pfund Kaffee diese Qualitätsstandards erfüllt, kann es auf dem C-Markt gehandelt werden und sein Wert gilt als gleichwertig mit allen anderen Kilogramm Kaffee, die ebenfalls den C-Markt-Qualitätsstandards entsprechen.
Während der Wert eines bestimmten Pfunds C-Markt-Kaffee immer genau dem aller anderen Pfund C-Markt-Kaffee entspricht, variiert dieser Gesamtpreis von Tag zu Tag. Am 31. Januar 2019 lag der Preis für ein Pfund Kaffee auf dem C-Markt beispielsweise bei 1,06 $.
Am nächsten Tag war der Preis auf 1,04 $ gefallen. Wenn Sie daran interessiert sind, die täglichen Veränderungen der Kaffeepreise von C Market zu verfolgen, können Sie dies tun schau mal im Internet nach unter Verwendung des Börsensymbols KCN9.
Wie wird Kaffee gehandelt?
Der Kaffeepreis im C-Markt schwankt nicht zufällig – er ändert sich auf der Grundlage von Angebot und Nachfrage sowie den Prognosen der Händler über zukünftiges Angebot und Nachfrage.
Grundsätzlich versuchen alle C-Marktteilnehmer, Kaffee entweder zu niedrigen Preisen einzukaufen oder Kaffee zu hohen Preisen zu verkaufen. Allerdings sind die tatsächlichen Nuancen des C-Marktes nicht so einfach.
Ein Großteil der Aktivitäten im C-Markt dreht sich um Terminkontrakte. Futures-Kontrakte sind Vereinbarungen zwischen Käufern und Verkäufern auf dem C-Markt (oder einem anderen Rohstoffmarkt).
Bei einem C-Markt-Futures-Kontrakt verpflichtet sich ein Käufer, eine bestimmte Menge Kaffee (normalerweise 37.500 £) zu einem bestimmten Preis zu einem bestimmten Zeitpunkt zu kaufen, der durch das Ablaufdatum des Futures-Kontrakts bestimmt wird. Manchmal tritt dieses Ablaufdatum erst mehrere Jahre nach Vertragsabschluss ein.
Die spezifischen Preise für Terminkontrakte werden auf der Grundlage des Rohstoffmarktpreises zum Zeitpunkt des Vertragsabschlusses bestimmt. Das bedeutet, dass Käufer in der Regel versuchen, Terminkontrakte abzuschließen, wenn der Rohstoffpreis für Kaffee niedrig ist, damit sie am Ende nicht zahlen viel mehr für ihren Kaffee, wenn der Preis plötzlich in die Höhe schnellt.
Der Kaffeekonsument
Nachdem wir uns nun mit den Grundlagen der Funktionsweise des C-Marktes befasst haben, ist es an der Zeit zu besprechen, welche Auswirkungen all dies auf Sie, den alltäglichen Kaffeekonsumenten, hat. Normalverbraucher beziehen ihren Kaffee aus mehreren Gründen nicht bei C Market.
Erstens handeln Käufer und Verkäufer im C-Markt im Allgemeinen in großen Mengen, wobei einzelne Kaufeinheiten fast 20 Tonnen wiegen.
So viel Kaffee braucht kein Mensch! Zweitens ist der auf dem C-Markt gehandelte Kaffee, wie bereits erwähnt, noch nicht geröstet. Viele der C-Markt-Käufer sind Kaffeeröster.
Sie kaufen diese riesigen Mengen Kaffee, rösten sie und verteilen sie dann an Coffeeshops und Supermärkte, wo der alltägliche Verbraucher ins Spiel kommt.
Mit steigenden Rohstoffpreisen für Kaffee steigen auch die Verbraucherpreise. Und natürlich sinkt tendenziell auch der Verbraucherpreis, wenn der Rohstoffpreis für Kaffee sinkt.
Kaffeebauern und C-Markt
Während sich Schwankungen im C-Markt sicherlich auf den Gelegenheitskonsumenten von Kaffee auswirken, sind ihre Auswirkungen viel stärker bei den Kaffeebauern zu spüren, die den gesamten auf dem C-Markt gehandelten Kaffee produzieren. 80 % des auf dem C-Markt gehandelten Kaffees werden von kleinen Farmen in Ländern wie Brasilien, Kolumbien, Indien, Mexiko, Peru, Honduras und Guatemala angebaut.
Die Landwirte, denen diese kleinen Kaffeeanbaubetriebe gehören, sind sehr anfällig für die Auf- und Abschwünge, die auf dem C-Markt tagtäglich auftreten. Die Kosten für den Kaffeeanbau bleiben von Jahr zu Jahr und von Farm zu Farm ziemlich konstant und liegen zwischen 1,05 und 1,40 US-Dollar pro Pfund.
Allerdings ist der Rohstoffpreis für C-Markt-Kaffee im Allgemeinen niedriger und liegt zwischen 0,90 und 1,25 US-Dollar. Tatsächlich fiel der Preis für ein Pfund Kaffee im C-Markt Anfang 2019 auf den niedrigsten Stand seit 2006.
Diese immer niedrigeren Preise führen dazu, dass viele kleine Kaffeebauern Geld verlieren, wenn sie ihren Kaffee auf dem C-Markt verkaufen. C-Markt-Futures-Kontrakte können sich auch negativ auf kleine Kaffeeplantagen auswirken.
Für C-Markt-Kaffeekäufer sind Terminkontrakte ein großartiger Geschäftsschritt – Terminkontrakte ermöglichen es ihnen, große Mengen Kaffee zu beziehen, oft zu einem Preis, der unter dem aktuellen C-Markt-Preis liegt. Andererseits bedeutet dies, dass viele kleine Kaffeebauern am Ende noch größere Verluste erleiden, wenn sie Geschäfte mit Kaffeekäufern abschließen.
Wenn sie jedoch keinem Terminkontrakt zustimmen, bleiben ihnen Unmengen an grünen Kaffeebohnen übrig und sie haben absolut keine Möglichkeit, das Geld, das sie in die Kaffeeproduktion gesteckt haben, zurückzuerhalten.
Leider führt diese missliche Lage dazu, dass viele der Arbeiter, die hinter Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee stehen, weniger als den existenzsichernden Lohn verdienen und unterhalb der Armutsgrenze leben. Wenn Sie auf der Suche nach ethisch einwandfreiem Kaffee sind, suchen Sie nach Coffeeshops und Produzenten, die ausschließlich nachhaltigen Kaffee verwenden.
Andere Märkte
Eine weitere Komplikation des C-Marktes besteht darin, dass nicht der gesamte Kaffee, den Sie trinken, unbedingt auf dem C-Markt gehandelt wird. Eines der Probleme mit dem auf dem C-Markt gehandelten Kaffee besteht darin, dass er als undifferenziertes Gut gilt. Ob der Kaffee grundlegende Qualitätsstandards erfüllt und auf dem C-Markt gehandelt wird oder nicht.
Es gibt jedoch viele subtile Unterschiede innerhalb des markthandelbaren Kaffees der Kategorie C. Abhängig von den Umweltbedingungen, unter denen eine Kaffeepflanze wächst, wie Boden, Höhe und Niederschlag, können die Geschmacksnuancen der von ihr produzierten Kaffeebohnen sehr unterschiedlich sein. Diese verschiedenen Geschmacksrichtungen werden im C-Markt nicht berücksichtigt.
Eine Kaffeebohne, die in Mexiko in einer Höhe von 3.000 Fuß angebaut wird, hat genau den gleichen Wert wie eine Kaffeebohne, die in Mexiko in einer Höhe von 4.500 Fuß angebaut wird Costa Rica, auch wenn die beiden Bohnen wahrscheinlich sehr unterschiedliche Geschmacksprofile haben.
Natürlich sind diese Geschmacksvarianten für Röster, Händler und Verbraucher von großem Interesse, auch wenn sie im C-Markt keine Rolle spielen. Diese Diskrepanz zwischen den Qualitätsstandards des C-Marktes und den Qualitätsstandards der tatsächlichen Teilnehmer der Kaffeeindustrie hat zu einem zweiten Kaffeemarktplatz geführt, dem Spezialitätenkaffeemarkt.
Im Gegensatz zum C-Markt, der alle seine Kaffeebohnen in Qualität und Wert als identisch behandelt, berücksichtigt der Spezialitätenkaffee-Markt bei der Preisgestaltung die Qualität verschiedener Kaffeebohnensorten.
Im Allgemeinen ist der auf dem Spezialitätenkaffeemarkt gehandelte Kaffee aufgrund dieser Qualitätsunterschiede teurer als der auf dem C-Markt gehandelte Kaffee.
Manchmal können kleine Kaffeebauern einen Teil ihrer Verluste im C-Markt ausgleichen, indem sie hochwertigeren Kaffee zu einem höheren Preis auf dem Spezialitätenkaffeemarkt verkaufen.
Aber selbst wenn man ihre Gewinne im Spezialitätenkaffee-Markt berücksichtigt, sind viele kleine Kaffeeplantagen noch immer defizitär oder machen kaum Umsatz.
Abschließende Gedanken
Auch wenn wir in unserem täglichen Leben keinen Grund haben, darüber nachzudenken, ist der Kaffee, den wir trinken, das Endprodukt einer unglaublich komplexen Reihe von Märkten.
Geringfügige Schwankungen im C-Markt und im Spezialitätenkaffee-Markt mögen unbedeutend erscheinen, aber sie können und werden den Preis beeinflussen, den wir als Verbraucher für unseren Kaffee zahlen. Noch wichtiger ist, dass sie sich auch auf die Lebensgrundlage der Bauern auswirken, die den Kaffee liefern, den wir lieben.
