Da der Frühling vor der Tür steht und der Sommer naht, möchten viele Menschen ihren heißen Espresso gegen kalten Kaffee eintauschen. Nitrokaffee erfreut sich bei der Kaltbrühmethode immer größerer Beliebtheit. Mittlerweile ist es in Supermärkten und Convenience-Stores sowie in einigen Ihrer Lieblingscafés erhältlich. In Geschäften gibt es Nitrokaffee in Dosen oder Growlern. In Coffeeshops werden sie normalerweise in einem Druckbehälter aufbewahrt und vom Fass serviert.
Was genau ist Nitro Coffee?
Nitro-Kaffee ist ein kalt gebrühter Kaffee, der seinen unverwechselbaren Geschmack durch die Zugabe von Stickstoff erhält. Der Stickstoff beeinflusst sowohl die Textur als auch den Geschmack. Im Gegensatz zu anderen Kaltmischungen, die Sahne oder Zucker enthalten, ist Nitrokaffee cremig und süß, ohne Zusatzstoffe. Durch die Druckbeaufschlagung entsteht ein Glas kalten Kaffees, der stark ist, mit einer Schaumschicht überzogen ist und sich mit Strömen kleiner Bläschen ähnlich wie Champagner bewegt.
Nitro Coffee ist eine gesunde Sommeralternative
Selbst eingefleischte Zucker- und Sahneliebhaber neigen dazu, auf beides zu verzichten, wenn sie den süßen, cremigen Geschmack von Nitrokaffee probieren. Ein Glas Nitrokaffee, selbst aus normalen Coffeeshops, enthält normalerweise etwa 5 Kalorien, genauso viel wie eine schwarze Tasse Kaffee. Dies ist ein hervorragender Ersatz, wenn Sie für den Sommer wieder in Form kommen möchten. Sagen Sie Nein zu den kandierten Heißgetränken des Winters und probieren Sie ein Glas Nitro-Kaffee.
Warum ist Nitro-Kaffee wie Guinness?
Aufgrund der süßen, sättigenden und sprudelnden Textur von Nitro-Kaffee vergleichen ihn die meisten Menschen mit Bier. Wenn Sie sich nicht sicher wären, was es ist, könnten Sie Kaffee leicht mit Guinness verwechseln. Denn wenn der Kaffee mit Stickstoff aufgegossen wird, trennen sich die hellen und dunklen Bestandteile und es bildet sich oben eine cremige Schaumkrone. Das gleiche Verfahren wird tatsächlich für Guinness verwendet, weshalb es so ähnlich aussieht.
Das Schöne an Nitro-Kaffee ist, dass er die gleiche Sättigungswirkung hat wie kalt gezapfter Kaffee, ohne unnötige Kalorien. Wenn Sie eines in einem Café bestellen, bitten Sie darum, den Strohhalm und den Deckel wegzulassen. Es ist normal, dass Ihr Barista Ihr Glas wie jedes andere kalte Gebräu nachfüllt, aber die Wahrheit ist, wenn Sie es mit Strohhalm und Deckel trinken, fehlt Ihnen der cremige, süße Schaum an der Oberfläche.
Wie kann ich zu Hause einen ähnlichen Kaffee zubereiten?
Der Name Nitrokaffee geht auf die Stickstoffinfusion zurück. Dies ist etwas, was die meisten von uns von zu Hause aus nicht tun können. Es gibt ein paar kleinere HeimversionenDer hohe Preis macht sie jedoch für alle außer den eingefleischten Nitro-Enthusiasten etwas unrealistisch. Es bedeutet auch, sich mit Einweg-Lachgaskartuschen auseinanderzusetzen und seinen Kaffee aus einem Fass einzuschenken, das in ein Studentenwohnheim gehört. Nicht unbedingt passend zu Ihrer schlanken French Press!
Es gibt jedoch eine Möglichkeit, mit der Übergießmethode, der so genannten „Cold Brew“, einen starken Cold Brew zuzubereiten „Japanischer Eiskaffee.“ Wenn Sie zu Hause Kaffee zubereiten, verwenden Sie die gleiche Menge Kaffeesatz wie gewohnt. Anstatt die normale Menge Wasser hinzuzufügen, ersetzen Sie ein Drittel der Menge, die Sie verwenden würden, durch Eis. Dadurch gelingt ein Cold Brew schneller als bei den meisten anderen Methoden.
Leider bietet Ihnen diese Methode zu Hause nicht das gleiche Erlebnis wie ein Nitro-Kaffee aus einem Café. Es fehlt der sprudelnde Effekt und die cremige Schaumkrone, die nur durch die Stickstoffinfusion entstehen können.
Welche Nitro-Kaffeemarken kann ich im Laden kaufen?
Es gibt viele verschiedene Arten von Nitro-Kaffee, die in Geschäften an der Westküste erhältlich sind.
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- Stumptown Cold Brew Coffee – Basierend auf Austin war dies das erste Nitro-Cold-Brew, das in einer Dose auf dem Markt erhältlich war. Als besonderen Leckerbissen empfiehlt das Unternehmen, es diesen Sommer mit Vanilleeis zu probieren.
- Rise Brewing Co. – Rise Brewing Co. bietet eine Reihe von mit Nitro angereicherten Kaltgetränken in Dosen an, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind. Zur Auswahl stehen unter anderem Original Black, Lemonade und Blood Orange.
Nitro-Kaffee ist eine süße, kalorienarme und coole Alternative zu Ihrem sommerlichen Koffeinbedarf. Schauen Sie in Ihrem örtlichen Café vorbei oder holen Sie sich ein paar Dosen, um sie zu Hause im Kühlschrank aufzubewahren, und genießen Sie diese erfrischende Variante eines alten Klassikers!
