Es gibt so viele Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten, wie es Marken oder Typen gibt. Dieses tägliche Morgenritual wird von Person zu Person unterschiedlich durchgeführt. Für einige ist es eine Szene direkt aus einem Harry-Potter-Trankunterricht, wobei das einzige, was fehlt, Snapes glattes Haar ist (wir wissen, dass du den Zauberstab hast!). Für andere ist es so einfach, etwas Geld für eine Tasse mit ihrem Namen auszugeben. Andere lieben es einfach, einen Knopf zu drücken und zuzusehen, wie die Magie geschieht.
Egal auf welche Seite der Kluft Sie fallen, es lässt sich nicht leugnen, dass Sie sich zusammenbrauen besitzen Tasse. Geschmäcker sind verschieden, und es wäre schwierig, eine Technik zu finden, um sie alle zu beherrschen. Während einige Enthusiasten komplexere Techniken wie das Übergießen bevorzugen, wollen viele nicht jeden Morgen in ihrer Küche Alchemie betreiben. Geben Sie eine ausgewählte Anzahl von Geräten ein, die versprechen beide Einfachheit und guter Geschmack. Ein solches Gerät ist der Clever Dripper!
Der smarte Tropfer
Dieses Kaffee verbessernd Brewer ist von EK International Co., Limited in Taiwan. Es ist in einer kleinen oder großen Größe erhältlich – letzteres ist unser Hauptaugenmerk in diesem Artikel. Auf der Seite des Pakets befindet sich das Versprechen ‚Perfekt für den Heimgebrauch– prangt direkt neben der Brauanleitung. Die Box der großen Version enthält den Clever Dripper selbst, einen Deckel und einen Untersetzer. Der Untersetzer ist wirklich nur ein ästhetischer Swag und erfüllt keinen Zweck beim Brauen. Die kleine Version enthält nur einen Deckel. Der Deckel ist wichtig, um die Temperatur während des Brühens aufrechtzuerhalten.
Designen und Bauen
Mit eingebauten Rippen ist das kegelförmige Design dem Hario V60, unserem heutigen Herausforderer, sehr ähnlich. Der Clever Dripper behauptet das verbessern auf der Pour-Over-Methode, die vom V60 verwendet wird, indem ein immersiverer Brauprozess übernommen wird. Der Tropfer ist aus Eastman Tritan BPA-freiem Kunststoff hergestellt, wodurch der „klebrige“ Geschmack vermieden wird, den billigere Plastikbrauer erzeugen können. Der Nachteil ist jedoch, dass das Gerät weder spülmaschinenfest noch mikrowellengeeignet ist.
Die größere Version des Clever Dripper verwendet die Nummer 4 Filter, während die kleine Version die Nummer 2 verwendet. Filter sind nicht im Lieferumfang enthalten. Die Rippen auf der Innenseite halten den Filter während des Brühens effektiv an Ort und Stelle.
Was macht es intelligent?
Das „smart“ im Namen ist wohlverdient. Es hat ein „großartiges“ (ihre Worte!) Verschlusssystem für die Kaffeeausgabe nichts als wenn es auf eine Tasse gestellt wird. Er stoppt, sobald er vom Becher abgehoben wird. Mit diesem speziellen Auslösering wird das Silikonteil an der Unterseite des Tropfers befestigt. Die vorstehenden Füße an der Unterseite verhindern, dass der Dripper auf anderen Oberflächen als Tassen platziert wird. Im Wesentlichen ist der Clever Dripper ein vollständig untergetauchter Brüher mit der Filtration eines Übergusses.
Der Clever Dripper ist bei den meisten Einzelhändlern für etwa 25 US-Dollar erhältlich.
Intelligenter Dripper-Brühprozess
Um den Clever Dripper zu testen, haben wir zunächst mit der Brauanleitung des Herstellers begonnen, in der Annahme, dass Anpassungen nach der ersten, standardmäßigen Beurteilung immer möglich sind.
- Stellen Sie den Clever Dripper auf eine Oberfläche Ihrer Wahl.
- Setzen Sie einen Filter der Größe 4 mit flachem Boden in den Clever Dripper ein
- Gießen Sie etwas heißes Wasser, 91-96 Grad Celsius (195-204 Grad Fahrenheit) hinein. Dies dient dazu, den Filter zu benetzen, Papiergeschmack zu entfernen und die Tasse zu erwärmen.
- Gießen Sie 20 Gramm grob oder mittel gemahlenen Kaffee hinein, gefolgt von 300 Milligramm Wasser.
- Schütteln Sie die Mischung ein wenig, um jegliches Granulat von der Seite der Pipette zu entfernen.
- Schließen Sie den Deckel und warten Sie die empfohlene Ziehzeit von 4 Minuten ab. (Achtung: Die vier Minuten werden real schleppen!)
- Stellen Sie den Clever Dripper auf einen Becher oder ein Glas, das in die Halterung passt, und beobachten Sie, wie er tropft.
Die resultierende Tasse war eine großartig aussehende, perfekt gefilterte Tasse Kaffee mit wenig Bitterkeit oder Säure.
Hario V60 vs. intelligenter Tropfer
Die Frage ist, ist der Clever Dripper besser als Pour-Over? Wenn wir den V60 als den Champion des Pour-Over betrachten, gibt es Unterschiede und Gemeinsamkeiten zu finden. Der V60 verdankt seinen Namen der 60° konischen Form mit spiralförmigen Rippen, die einen minimalen Kontakt zwischen dem Filter und dem Rand des V60 gewährleisten. Es hat auch ein Loch an der Unterseite.
Ähnlichkeiten
- Konische Form
- Wasser ist übergossen der gemahlene Kaffee im Filter
Unterschiede: V60 vs. Clever Dripper
- Keramik gebaut gegen BPA-freier Kunststoff gebaut
- Öffnung unten gegen Absperrventil unten
- Benötigt einen Ständer / eine Karaffe / einen Becher gegen kann auf jeder Oberfläche verwendet werden, bevor der Brühvorgang abgeschlossen ist
- Kontinuierlich floss Wasser in kleinen Mengen nach gegen das Wasser strömte plötzlich ein
- Benötigt einen Schwanenhalskessel gegen erfordert keinen speziellen Wasserkocher
Beim Pour-Over bestimmt die Geschwindigkeit, mit der Sie Wasser auf das Kaffeemehl gießen, die Extraktion und wie der Kaffee tropft. Das Tropfen beginnt fast sofort.
Die Eintauchmethode des Clever Dripper hingegen verfügt über ein Ventil, mit dem Sie das gesamte Wasser auf einmal ausgießen können. Der Kaffee kann je nach Geschmack beliebig lange ziehen.
Die Unterschiede zwischen den beiden können Sie in beide Richtungen lenken. Ein echter Kaffeekenner könnte sich für eine V60 aus Keramik entscheiden, um die Temperatur besser zu regulieren, ein wichtiger Faktor beim Brühen. Die einfache Freude, Wasser in einer vorsichtigen kreisförmigen Bewegung zu gießen, kann schwer sein, sich zu entgehen! Die Bequemlichkeit des Clever Dripper könnte jedoch für eine Vielzahl von Kaffeetrinkern geeignet sein, die der Benutzerfreundlichkeit Priorität einräumen. Es ist alles eine Frage der persönlichen Präferenz.
Der smarte Dripper gegen den Rest
Der Clever Dripper lässt sich von anderen Methoden der Kaffeezubereitung inspirieren, behält aber einige Unterschiede bei. Dies wurde bereits für Pour-Over festgestellt.
gegen französische Presse
Sie sind beide Dip-Brauer. Für beide bedeutet dies, dass der Kaffee für eine gewisse Zeit in das Wasser getaucht wird. Die French Press verwendet jedoch einen Metallfilter im Gegensatz zum Papierfilter des Clever Dripper. Metallfilter lassen Kaffeeöl und Ablagerungen in die Tasse eindringen, was den resultierenden Geschmack verändert. Generell schmeckt Kaffee mit Papierfilter etwas leichter/frischer, während Kaffee mit Metallfilter etwas kräftiger schmeckt.
Die French Press ist mit ihrer schönen Glaskonstruktion wahrscheinlich optisch ansprechender, aber viel, viel schwieriger zu reinigen.
gegen AeroPress
Beide sind Tauchbrauer. Die AeroPress besteht aus mehr Einzelteilen als der Clever Dripper, ist aber praktisch unzerstörbar. Die AeroPress ist etwas vielseitiger und kann Eiskaffee, Milchkaffee und Cappuccino zubereiten.
Während der Clever Dripper wahrscheinlich etwas einfacher zu verwenden ist, verwendet die Aeropress Druck, um den resultierenden Geschmack zu verbessern. Alles in allem würden wir der Aeropress den Geschmack geben.
Vorteile des Smart Drippers
- Gibt mehr Kontrolle darüber, wie lange das Gebräu zieht
- Der gesamte Brauprozess kann direkt auf der Waage durchgeführt werden
- Volles Eintauchen, kräftiger Geschmack ohne Sand oder Sediment
- Leicht, tragbar und ideal für unterwegs
- Sehr erschwinglich bei rund 20 $
- Ideal für Kaffee zum einmaligen Gebrauch
- Einfach zu säubern
- Leicht zu findende, erschwingliche Filter
- Zeit sparen. Es ermöglicht gleichzeitige Aufgaben während des Brauens.
- Erfordert keine Brauerfahrung
Nachteile des Clever Drippers
- Einzelaufschlag
- Die Kunststoffkonstruktion ist nicht langlebig/umweltfreundlich
- Bauqualität aus Kunststoff
- Silikondichtungen sind möglicherweise nicht so haltbar wie Dichtungen in anderen Geräten
Abschließende Gedanken und Urteil
Um auf die Frage zurückzukommen, ist der Clever Dripper besser als ein Pour-Over? Nun, wie wir oben besprochen haben, gibt es für jeden Vor- und Nachteile. Wir sind sicher, dass Sie jetzt Ihr eigenes Urteil haben. Macht der Clever Dripper eine gute Tasse Kaffee? Ja, aber in Wirklichkeit bietet es wahrscheinlich nicht die Komplexität des überfließenden Geschmacks. Der eigentliche Vorteil von Pour Over ist die Leichtigkeit, eine hochwertige Tasse zu brauen.
Es ist in der Tat super für den Hausgebrauch und sind normalerweise nicht in Cafés zu finden. Der Build ist nichts Besonderes, aber das, was Sie für den Preis von 20 US-Dollar erwarten würden.Wenn Sie nach einer problemlosen Methode zum Selbstbrauen suchen, ist der Clever Dripper genau das Richtige für Sie.
