Für diejenigen, die neu in der Verwendung von Moka Pots sind, kann es eine gewisse Lernkurve und viele Fragen geben.
Sofern Sie sich keine elektrische Version besorgen, wird Ihr Topf keine eingebaute Warnung haben, die Sie wissen lässt, wann er fertig ist, und er wird die Hitze sicherlich nicht von selbst ausschalten.
Mokkakannen sind auch nicht dafür bekannt, dass sie pfeifen, wie Sie es von einem Teekessel erwarten würden. Deshalb ist es wichtig zu lernen, wann Ihr Moka-Topf fertig gebrüht ist, und es ist sehr wichtig, den Topf nicht zu verlassen, bevor er fertig ist.
Andernfalls könnte dies zu verbranntem, unangenehmem Kaffee und einem beschädigten Brüher führen!
Glücklicherweise werden wir einige wichtige Informationen über das Brauen von Moka Pot geben und wie man erkennt, wann es fertig gebraut ist.
Fahren Sie fort und Sie erfahren genau, worauf Sie achten müssen!
Was ist eine Mokkakanne?
Eine Mokkakanne ist ein Gerät, mit dem Sie reichhaltigen, aromatischen Kaffee zubereiten können, der perfekt für Espresso geeignet ist.
Einige glauben, dass sie ideale Werkzeuge sind, um einen wirklich authentischen Espresso zuzubereiten.
Typischerweise werden Mokkakannen auf dem Herd verwendet und kochen heißes Wasser durch Ihren Kaffeesatz, um ein köstliches Gebräu zu erzeugen.
Obwohl es eine gewisse Lernkurve geben kann, sind sie größtenteils sehr einfach zu bedienen.
Welche Arten gibt es?
Elektro vs Herdplatte
Es gibt viele Arten von Moka Pot da draußen.
Eine der ersten Entscheidungen, die Sie treffen müssen, ist zwischen einem Elektromodell und einem Kochfeldmodell.
Während beide sicherlich Vorteile haben, sind Herdplattenoptionen tendenziell beliebter.
Beide sind leicht zu transportieren, aber ein elektrisches Modell benötigt Strom.
Wenn Sie noch keinen Moka Pot haben, ist es vielleicht eine gute Idee, die beiden gründlich zu vergleichen.
Auf diese Weise können Sie den Moka Pot-Stil erhalten, der am besten zu Ihnen passt.
Aluminium gegen Edelstahl
Eine weitere Option zur Auswahl ist, ob Sie einen Moka Pot aus Edelstahl oder Aluminium wünschen.
Die meisten Moka-Töpfe verwenden Aluminium, weil es leicht zu formen, relativ langlebig und kostengünstiger ist und einige finden, dass es sich gleichmäßiger erhitzt.
Es gibt jedoch auch viele, die Edelstahloptionen bevorzugen.
Diese sind in der Regel noch haltbarer, beeinträchtigen den Geschmack des Kaffees mit der Zeit weniger und sind in der Regel widerstandsfähiger gegen Rost.
Allerdings ist es wichtig zu bedenken, dass Edelstahloptionen teurer sein können.
Einige können auch mit dem porösen Design von Aluminium-Mokkatöpfen zu kämpfen haben.
Im Wesentlichen bedeutet dies, dass das Metall kleine Löcher hat, in denen sich Kaffeereste festsetzen können.
Mit der Zeit kann dies zu einem Problem werden.
Mittlerweile kosten Mokkakannen aus Edelstahl zwar mehr, aber sie haben nicht diese poröse Qualität.
Sie halten wahrscheinlich auch viel länger, bevor Sie sie ersetzen müssen.
Einige glauben jedoch, dass Mokkakannen aus Edelstahl sich nicht immer gleichmäßig aufheizen.
Daher sollten Sie die beiden sorgfältig vergleichen, um die beste Entscheidung für Ihre Bedürfnisse zu treffen.
Wie funktioniert es?
Arbeiten
Wenn Sie anfangen, einen Moka Pot zu verwenden, möchten Sie sicherstellen, dass Sie alles haben, was Sie brauchen.
Dazu gehören natürlich auch Moka Pot, Kaffee und Wasser.
Sie sollten jedoch auch andere Zutaten berücksichtigen, die Sie möglicherweise benötigen.
Dies kann sehr stark von der Art des Espressos abhängen, den Sie zubereiten möchten, da dieser unterschiedliche Zutaten enthalten kann.
Möglicherweise benötigen Sie Dinge wie Milch, einen Aufschäumer und einen Wasserkocher, Sirupe oder andere Aromen, um sicherzustellen, dass Sie die gewünschten Ergebnisse erzielen.
Sobald Sie alles haben, was Sie für Ihren Espresso brauchen, können Sie die Kanne brühen lassen!
Der Prozess
Insgesamt mag der Prozess eine Lernkurve beinhalten, aber es ist nicht wahnsinnig schwierig.
Messen Sie zunächst die gewünschte Kaffeemenge ab. Achten Sie darauf, die Bohnen zu mahlen, wenn Sie frische Bohnen verwenden.
Dann erhitzen Sie Ihr Wasser in einem Wasserkocher.
Dies sollte bei der richtigen Temperatur erfolgen, damit Sie nicht riskieren, Ihre Bohnen zu verbrennen.
Ein Wasserkocher mit eingebautem Thermometer kann dafür großartig sein!
Geben Sie danach den Kaffeesatz in den Filterkorb und stellen Sie ihn in den unteren Teil.
Stellen Sie sicher, dass die Oberseite fest sitzt, und drehen Sie das Gerät dann bei mittlerer Hitze.
Die Grinds
Es ist unglaublich wichtig, den Mahlgrad zu berücksichtigen, den Sie in einem Moka-Topf verwenden.
Da diese Geräte häufig für Espresso verwendet werden, ist es üblich, fein gemahlenen Kaffee damit zu verwenden.
Dadurch kann das Gerät das, was es benötigt, einfacher und schneller extrahieren.
Es gibt Ihnen auch ein reichhaltigeres, stärkeres Gebräu.
Abgesehen davon ist es auch eine gute Idee, eine dunklere Röstung zu verwenden.
Der Extraktionsprozess ist oft schnell und kraftvoll, sodass Sie viel Energie aus einer dunklen Röstung ziehen können.
Es ist auch in der Lage, mehr Geschmack zu verleihen, was typischerweise das ist, wonach Espresso-Liebhaber suchen.
Temperatur
Es kann schwierig sein, die Temperatur auszuwählen, die Sie für Ihren Moka Pot verwenden möchten.
Wichtig ist zunächst die optimale Absaugung.
Im Allgemeinen ist es schneller, zu viel Hitze zu verwenden, aber die Extraktion ist möglicherweise nicht so gut und Sie laufen Gefahr, den Kaffeesatz zu verbrennen.
Auf der anderen Seite wollen die meisten Leute nicht warten, bis ihr Moka Pot 10 Minuten oder länger zum Aufbrühen braucht.
Es ist nicht wie eine Keurig- oder Drip-Style-Kaffeemaschine, die Sie verlassen und wieder verwenden können, wenn Sie bereit sind.
Man muss zusehen, wann das Brauen fertig ist.
Folglich suchen die meisten Menschen eine mittlere bis mittlere niedrige Hitze, um einen Kompromiss zwischen Wartezeit und Effizienz zu finden.
Woher wissen Sie, wann Ihr Moka-Topf fertig ist?
Sie können erkennen, wann eine Mokkakanne mit dem Brühen des Kaffees fertig ist, indem Sie auf das Geräusch hören, das sie macht. Erhitztes Wasser beginnt zu kochen und der Dampf steigt durch den Kaffeesatz auf und verwandelt sich in Kaffee. Es fließt dann in die obere Kammer, bis ein sprudelndes und gurgelndes Geräusch zu hören ist, das anzeigt, dass der Kaffee fertig gebrüht ist.Um es einfach zu halten, sollten Sie in der Lage sein zu erkennen, wann Ihr Moka Pot fertig ist, indem Sie einfach darauf hören.
Auch auf den Geruch ist Verlass, denn Kaffee riecht man erst am Ende des Brühvorgangs. Wenn Sie eine Kombination aus beidem verwenden, erhalten Sie die beste Vorstellung davon, wann es sicher ist, die Heizung auszuschalten.
Wenn der Brühvorgang abgeschlossen ist, werden Sie einen starken Kaffeegeruch aus dem Gerät riechen.
Außerdem hören Sie gurgelnde Geräusche aus der Moka-Kanne.
Wie lange dauert es, bis eine Mokkakanne Kaffee brüht?
Kleine Mokkakannen können Kaffee in 2-3 Minuten brühen, wenn sie auf hohe Hitze eingestellt sind. Größere Töpfe brauchen länger, können aber trotzdem in 3-4 Minuten auf der höchsten Stufe fertig sein. Es ist jedoch besser, Espresso auf einer Herdplatte langsamer bei mittlerer bis niedriger Hitze zu brühen. Ihr Kaffee schmeckt auf diese Weise besser, aber die Brühzeit beträgt zwischen 5 und 10 Minuten.Abhängig von der Hitze, die Sie eingestellt haben, kann dies zwischen zwei und fünfzehn Minuten dauern.
Ein weiterer nützlicher Aspekt ist es, sich die Moka-Kanne anzusehen und den Kaffee darin zu überprüfen, wenn Sie können.
Wenn sich der Druck im Topf aufbaut und Ihr Gebräu durch die Kammern drückt, kann etwas von oben sickern.
Dies kann zu dem blubbernden Geräusch beitragen, das der Moka Pot macht, aber es kann manchmal auch gesehen werden.
Wenn Sie bemerken, dass der Kaffee zu explodieren scheint, sollten Sie die Hitze herunterdrehen.
Dies kann Ihnen helfen, köstlicheren Espresso und weniger Chaos auf Ihrem Herd und Moka Pot zu haben.
Abschluss
Es kann eine gewisse Lernkurve geben, einen Moka Pot zu verwenden, aber die meisten finden, dass es ein sehr einfacher Prozess ist, sobald sie den Dreh raus haben.
Die Verwendung der richtigen Zutaten und der richtigen Hitzestufe ist ideal, um eine perfekte Tasse zu brühen.
Beachten Sie auch, dass Sie beim Brühen auf die Kanne achten müssen.
Wenn es fast fertig ist, beobachte und höre auf Anzeichen von Blasenbildung.
Auch den Kaffee kann man riechen.
Sie werden sicher im Handumdrehen zum Moka Pot-Profi in Ihrem eigenen Zuhause!
