Ich habe kürzlich den OXO Brew Single Serve Pour Over gekauft und benutze ihn jetzt seit einer Woche und wollte meine Eindrücke teilen. Ich habe das OXO Brew für 12,79 $ gekauft und zum Zeitpunkt des Schreibens wurde es online gut bewertet. Rezensenten schien es besonders zu gefallen, da es sowohl eine einfache als auch zuverlässige Tasse Kaffee bietet.
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Aber was Ist das OXO Brew Single Serve Pour Over („OXO Brew“)? Der OXO Brew ist ein Aufguss-Brüher, hergestellt von, naja… OXO! OXO stellt eine Vielzahl unterschiedlicher Küchengeräte und anderer Haushaltsartikel her. Der OXO Brew wird in drei aufsteckbaren Teilen geliefert: dem Übergießkegel, dem aufsteckbaren Wassertank und dem Deckel.
Das zentrale Konzept und die Hauptattraktion des OXO Brew ist sein aufsteckbarer Wassertank, mit dem Sie das gesamte Wasser für Ihren Aufguss auf einmal hinzufügen können. Der Einfallsreichtum liegt in den speziell entworfenen Löchern im Boden des Wassertanks, die OXO als Prototyp entwickelt hat, um den Wasserfluss zu steuern. So können Sie theoretisch weggehen und für eine tolle Tasse Kaffee wiederkommen!
Und für dunkle Röstungen erledigt der OXO Brew im Allgemeinen die Arbeit. Eine praktische Tabelle mit empfohlenen Verhältnissen von Kaffee zu Wasser für verschiedene Wassermengen ist enthalten. Ich würde vorschlagen, den Filter vorher zu befeuchten, um Papiernotizen zu vermeiden. Nach dem Hinzufügen des Kaffees würde ich auch vorschlagen, den Boden zu befeuchten oder leicht zu erblühen, damit Gas entweichen kann, zumal der Brüher nicht ganz geöffnet ist, nachdem der Wassertank darauf gestellt wurde. Nachdem Sie etwa 30 Sekunden gewartet haben, befestigen Sie den Wassertank daran, fügen Sie die restliche Wassermenge hinzu und lehnen Sie sich zurück und bewässern Sie den Brüher. Ich konnte mit dem OXO-Gebräu durchweg eine solide Schaumkrone erzielen, wenn ich eine dunkle Röstung verwende.
Leichtere Röstungen sind jedoch problematischer, da ich ständig Probleme mit Unterextraktion hatte. Selbst nachdem ich mit dem Kaffee/Wasser-Verhältnis herumgespielt hatte, mochte ich den Geschmack nie wirklich. Das grundlegende Problem besteht darin, dass das gesamte Konzept des OXO Brew darin besteht, die variable Brühzeit zu beseitigen, über die Sie normalerweise beim Übergießen Kontrolle haben. Ich fand die Brühzeit zu schnell und den resultierenden Kaffee zu wenig extrahiert. Um dies zu beheben, konnte ich die Brühzeit verkürzen, indem ich vor dem Hinzufügen des Tanks einige manuelle Güsse machte, aber dies macht letztendlich den gesamten Komfortzweck des OXO Brew zunichte. Ich denke, ein Design mit einstellbaren Löchern zur Steuerung der Extraktion würde dieses Problem wahrscheinlich lösen, aber leider ist der OXO Brew Single Serve Pour Over nicht dieses Gerät.
Ich möchte den OXO Brew nicht zu negativ bewerten – es ist ein lustiges Gerät, das wahrscheinlich für viele Kaffeetrinker sinnvoll ist, insbesondere wenn sie dunkle Röstungen mögen. Ich persönlich denke jedoch, dass ich bei anderen Pour-Over-Geräten wie einem V60 oder Coffee Gator bleiben werde. Die Vielseitigkeit, die diese Pour-Over-Geräte bieten, überwiegt im Allgemeinen den Komfortfaktor des OXO Brew.
Mein größtes Mitnehmen ist, wie diese Erfahrung die Bedeutung von unterstrich Kontrolle Variablen sind der Schlüssel zu großartigem Kaffee. Ich habe in unserem Beitrag darüber, wie man mit einer einfachen Kaffeekanne eine großartige Tasse Kaffee zubereitet, auf dieses Konzept angespielt. Eine der Variablen, die ich wirklich hätte erwähnen sollen, ist Zeit einstellen. Meine Erfahrung mit dem OXO Brew hat die Brühzeit als eine sehr wichtige Variable für Kaffee hervorgehoben – und den Nachteil, die Kontrolle darüber aufzugeben.
