Zwei der besten Konkurrenten für Stil und Qualität werden anhand ihrer wahren Qualitäten verglichen. Wenn Sie ein Nespresso-Fan waren und neugierig auf die französische Presse waren, ist dieser Artikel für Sie. Wenn Sie sich an die Braumethode der French Press halten, sehen Sie die Dinge möglicherweise in einem neuen Licht … oder dunkel, je nach Gebräu.
Die Espressomaschine verwendet gedämpftes Wasser, um das Kaffeearoma und den Geschmack in sehr kurzer Zeit unter hohem Druck zu extrahieren, was eine Kaffeemaschine im French-Press-Stil nicht kann. Aus diesem Grund sind Aroma und Geschmack sowie Crema völlig unterschiedliche Einheiten.
Was also macht diese beiden Getränke so besonders? Lassen Sie uns eine kleine Geschichtsstunde nehmen, um diesen Juckreiz zu stillen, und dann werden wir genau vergleichen, was diese Braumethoden so berüchtigt macht.
Die wunderbare Welt der französischen Presse
Magie braut sich zusammen. Es kommt in einer Glaskaraffe und hat sogar einen Kolben. Das mag im Vergleich zu der meisterhaft gestalteten Technologie von Nespresso kriminell klingen, aber warten Sie.
Abgesehen von der großartigen Kaffeetechnologie sind die alten Methoden der Kaffeezubereitung immer noch die besten. Eine davon, nämlich die French Press, gilt noch immer als Untergruppe der Kaffeefans. Wie sich herausstellt, gibt es einen Grund für die anhaltende Beliebtheit dieser Methode. Mit nur zwei beweglichen Teilen ist es eine leicht verständliche Brühmethode und wird wahrscheinlich vielen jungen Kaffeeneulingen die besten Aspekte des Handbrauens beibringen.
Während das Aufbrühen von French-Press-Kaffee im Wesentlichen die gleiche Ausrüstung und sogar ein ähnliches Verhältnis von gemahlenem Kaffee erfordert, z. Es gibt mehrere Faktoren:
Der Papierfilter
Der Filter, der in den meisten Filterkaffeemaschinen zu finden ist, tut Ihrem Kaffee nicht gut. Der Filter verhindert tatsächlich, dass einige der wichtigsten Aromen in Ihren Kaffee gelangen. Es gibt viele Flavonoide und Öle, die leicht in Zubereitungen aus der French Press gelangen. Da hier nur ein Metallfilter vorhanden ist, holen Sie das Beste aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen heraus und werden nicht durch losen Kaffeesatz in Ihrer Tasse gestört.
Wenn also die Experten für Kaffeeverkostung einen Schluck French Press nehmen und ihn als „eine wirklich saubere, starke Tasse Kaffee“ deklarieren, könnten Sie verwirrt sein. Es ist jedoch eine Art Paradoxon. Die großartigen und aromatischen Öle und die manuelle Brühmethode vereinen sich zu einem vollmundigen Kaffee.
Es ist auch ein einfacher Prozess. Wenn Sie so freundlich sind, Ihren Kaffeesatz und heißes Wasser hinzuzufügen und dann etwas Disziplin zeigen, indem Sie vier Minuten warten, können Sie Ihre französische Presse eintauchen und etwas Kaffee genießen. Nach dem Eingießen des heißen Wassers das Umrühren nicht vergessen und die Erfahrung lehrt, dass man zum Umrühren des Kaffeesatzes in der Presse einen Holzlöffel verwenden sollte – bei Verwendung von Metall kann das heiße Glas zerbrechen.
Du bist der Kaffeemeister. Sie bestimmen die Brühzeit, damit bestimmen Sie die Stärke und letztendlich den Geschmack.
Wie jede persönliche Beschäftigung oder jedes angenehme Unterfangen ist das Zubereiten und Genießen von Kaffee höchst subjektiv. Einige Java-Trinker werden sicherlich den sauberen und raffinierten Geschmack von Qualitätstropfen den rustikalen und kräftigen Aromen der French Press vorziehen. Andere werden sich ungeachtet der Wettervorhersage nach Cold Brew wie keiner anderen Art von Kaffee sehnen. Solange Sie wissen, welche Art von Getränk diese beliebten Methoden wahrscheinlich ergeben, empfehle ich, so viele gebrühte Kaffees wie möglich zu probieren – oder zumindest Ihre Geschmacksknospen um sie herum zu wickeln. Sie wissen nie, welche Art von schwarzem Gold Ihr Boot schwimmen lässt.
Es gibt auch eine große Auswahl an verschiedenen Nespresso-Maschinen, die Ihrem Stil oder Budget entsprechen. Hier ist eine Bewertung, die wir von zwei der beliebtesten Nespresso-Brauer gemacht haben.
Wie man Kaffee aus der French Press macht
French-Press-Kaffee folgt nur wenigen Regeln, und selbst das Brechen dieser Regeln kann interessante Möglichkeiten eröffnen. Es gibt jedoch ein paar grundlegende Schritte, die Sie unternehmen müssen, um sicherzustellen, dass Sie Kaffee bekommen und nicht irgendeine Art von Katastrophe.
French-Press-Kaffee benötigt eine Quelle mit heißem, fast kochendem Wasser. Jetzt wird die genaue Temperatur in vielen Kreisen der Kaffeeexperten diskutiert und debattiert, aber seien Sie versichert, dass ein fast kochendes Getränk hervorragende Geschmacksnoten und eine gute Extraktion offenbart. Daher ist es wichtig, dass Sie, egal wo Sie Ihren Kaffee zubereiten, viel Wärme und genug Wasser haben, um mit Ihrem Verhältnis von frischem Kaffeesatz zu brühen.
Wir alle wissen, wie wichtig frischer Kaffeesatz für das Endprodukt ist.
Zwischen 18 und 20 Gramm Kaffee, was wie ein voller Esslöffel aussieht, pro 8 Unzen Wasser ist ein angemessenes Verhältnis.
Sobald Sie Ihr French-Press-Gerät einsatzbereit haben, ist es an der Zeit, Erde auf den Boden der Karaffe zu geben. Dann das Wasser. Das Wasser sollte auf Temperatur sein und so gegossen werden, dass alle Böden gleichmäßig bedeckt sind, wenn sie nach oben steigen. Es wird empfohlen, auch etwas von Gott gefiltertes Wasser zu verwenden.
Als nächstes werden Sie feststellen, dass Geduld oder ein Timer eines der wichtigsten Werkzeuge in diesem Prozess ist. Wenn der Kaffee für die Extraktion außerhalb des Sweet Spots bleibt, führt dies zu einem schlechten Gebräu, das entweder auf der Seite des kurzen Brühens sauer oder auf der Seite des langen Brühens zu bitter und adstringierend schmeckt. Es ist also wichtig zu wissen, dass der Sweet Spot bei etwa vier Minuten liegt.
Natürlich haben Faktoren wie Temperatur und PH-Gleichgewicht einen Einfluss, aber das überlassen wir erst einmal den Weißkitteln.
Wie man Nespresso-Kaffee zubereitet
Ja, wir zeigen Ihnen, wie Sie mit einem Kaffeevollautomaten Kaffee zubereiten.
Obwohl Nespresso eine der bequemsten Möglichkeiten ist, Kaffee zu brühen, ist es wichtig, einige der definierenden Praktiken zu verstehen, die Ihnen das beste Gebräu für Ihr Geld geben.
Zuerst die Nespresso-Maschine aufwärmen, ein einfacher, aber weniger bekannter Tipp in der Welt der automatischen Brüher. Das ist unglaublich effektiv. Bevor Sie ein Pad in Ihre Maschine geben, drehen Sie es ein paar Mal mit dem Deckel nach unten, um das restliche Mahlgut auszuspülen und die Kontakte des Pads aufzuwärmen. Diese Technik wirkt auch Wunder für den Keurig-Brauer.
Zweitens ist es je nach Maschine am besten, den Pod beim Platzieren in einem Winkel oder so oder so zu platzieren. Der Pod erzeugt den geringsten Widerstand, wenn der Deckel mit Hebelwirkung geschlossen wird. Beobachten Sie, wie der Kaffee seine Farbe ändert, während der Kaffee einströmt. Das ist genau so, als würde ein professioneller Barista einen Espresso-Shot ziehen. Während des Brühvorgangs durchläuft der Espresso drei verschiedene Farbnuancen. Zuerst ein rot / brauner Farbton, dann Karamell und schließlich eine hellblonde Farbe.
Wenn Sie den Prozess beobachten, können Sie verstehen, dass der rot-braune Farbton der Ristretto-Stil des Espressos ist, der Ihrem Kaffee Süße und Körper verleiht. Sobald es die eher karamellfarbene Stufe erreicht hat, ist es die reine Espressostufe des Gebräus. Dies ist der geschmacklich ausgewogenste Teil des Suds. Schließlich, sobald der Espresso blond wird, stoppen Sie den Wasserfluss. Dies kann normalerweise (natürlich je nach Modell) durch Drücken derselben Taste erfolgen, mit der die Brühsitzung gestartet wird.
Die hellgelbe Farbe, die durchkommt, extrahiert nur bitteren und wässrigen Espresso. Einige nennen dies vielleicht den Lungo, ein Begriff für einen Espresso mit langem Zug. Es könnte jedoch am besten sein, beim Espresso zu bleiben und danach einfach heißes Wasser hinzuzufügen, damit Sie anstelle des Bitterextrakts eine saubere Zugabe zum Getränk erhalten.
Dies ist ein himmelweiter Unterschied zur Kaffeezubereitung in der French Press. Nespresso unterscheidet sich Welten von der Aeropress. Wir haben die beiden dieser Brühmethoden hier verglichen.
Enthält French-Press-Kaffee mehr Koffein?
Der Espresso ist berüchtigt für die Idee, dass er eine große Menge Koffein enthält. Das ist etwas irreführend. Als die Kaffeewissenschaftler des Weißen Kittels sich näherten, Koffein als eine der beliebtesten Arten von Kaffeegetränken zu messen, stellten sie fest, dass Espresso eine Milligramm-Dosierung hat, die einer Tasse Filterkaffee oder sogar einer French Press sehr nahe kommt.
Basierend auf dem Volumen des Espressogetränks, das normalerweise zwei Unzen beträgt, beträgt der Koffeingehalt 100 mg. Dann wurde Kaffee in der French Press mit 107,5 mg pro 7 Unzen gebrüht. Um Ihnen ein Gefühl für die Perspektive zu geben, kam der Filterkaffee mit 145 mg Koffein pro 7 Unzen herein.
Dies ist eine großartige Möglichkeit, die unterschiedlichen Mengen an Koffein, die Sie konsumieren, ins rechte Licht zu rücken. Wenn Sie jedoch ein volles Glas Espresso getrunken hätten, würden Sie definitiv viel mehr Koffein konsumieren als ein Glas Filterkaffee oder French Press. Sie können auch immer eine doppelte Espressotasse nehmen.
Hier finden Sie weitere Informationen über Koffein, das wir jeden Tag gerne konsumieren. Gott sei Dank für diese großartigen Kaffeewissenschaftler.
Kann man mit einer French Press Espresso zubereiten?
Diese Methode kann weniger konsistent sein. Der gemahlene Espresso ist sehr fein. Es ist feiner als das, was Sie hätten, wenn Sie Bohnen für eine normale französische Presse oder Filterkaffeemaschine mahlen würden. Die feine Mahlung trägt zum Geschmack und der Fähigkeit bei, sich mit dem heißen Wasserdruck zu mischen.
Espresso benötigt letztendlich atmosphärischen Druck, um das volle Spektrum an Aromen zu entfalten, die das Getränk charakterisieren. Sie könnten sicherlich einen unglaublich dichten French Press-Kaffee machen, aber die Extraktion hätte nicht die gleichen Eigenschaften.
Eine der besten Eigenschaften des manuellen French-Press-Brühers ist jedoch, dass das Kaffeeprodukt vollständig von der von Ihnen eingegebenen Variable bestimmt wird. Es ist buchstäblich alles an Ihren Fingerspitzen.
Wie unterscheidet sich Nespresso von echtem Espresso?
Nespresso nimmt dem Schuss das Können, kann aber nicht die Qualität eines manuellen oder halbautomatischen Espresso-Schusses reproduzieren. Es ist die Anzahl der Variablen, die mit der Maschine weniger geworden sind. Espresso ist schwierig aufgrund der Tatsache, dass es Maschinen, Bohnen, Wasserqualität, Temperaturen, Druck gibt. Wenden Sie dies weiter auf die Techniken an, wie z. B. Verständnis der Stopptechnik, Druckprofile usw. Dann haben Sie eine ziemliche vertikale Herausforderung vor sich.
Es ist zwar nicht unmöglich, diese Dinge zu lernen und eine gute Tasse Espresso zu bekommen, aber es erfordert nur eine andere Art von Investition. Lernen Sie im Laufe der Zeit und überwinden Sie einige Fehler, um ein Produkt zu erhalten, das zu dem Espresso passt, den Sie lieben gelernt haben.
Nespresso nimmt Automatisierung und frischen Mahlgrad, sogar Wassertemperatur und -druck und macht es schnell. Die Idee ähnelt der Automatisierung des Keurig, jedoch in größerem Maßstab. Obwohl es einige Unterschiede zwischen dem echten Espresso gibt, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass das Getränk seinem Gegenstück sehr ähnlich ist. Man kann sogar versuchen, Espresso ohne Maschine zuzubereiten, aber es ist eine schwierige Aufgabe.
Unabhängig davon, welche dieser Methoden der Kaffeezubereitung Sie bevorzugen, die Chancen stehen gut, dass Sie einen deutlich besseren Kaffee bekommen als an der örtlichen Tankstelle oder sogar bei Starbucks. Die Wahl liegt jedoch bei Ihnen, hoffentlich haben Sie eine klare Unterscheidung zwischen den beiden verschiedenen Methoden getroffen. Wenn Sie einfach beide ausprobieren oder sie weiter mit der Fülle von Brühmethoden da draußen vergleichen möchten, sehen Sie sich hier unsere Gerätebewertungen an.
