Es gibt ein altes Sprichwort in Kaffeekreisen, dass die Mühle wichtiger ist als die Kaffeemaschine – und Sie wären ein Narr, wenn Sie anders denken würden. Eine Kaffeemühle ermöglicht es Ihnen, Ihre Lieblingsaromen zu genießen, während die Bohnen noch frisch und reich an all diesen wunderbaren Geschmacksrichtungen und Aromen sind. Denken Sie an Haselnuss, Karamell, Schokolade, fruchtig, würzig, blumig, rauchig, welche Aromen auch immer Ihre Träume erfüllen.
Aber nicht alle Grinder sind gleich. Eine schwache Mühle könnte selbst den erfahrensten Barista daran hindern, eine hochwertige Tasse Kaffee zuzubereiten, während eine gute Mühle die Grundlage für großartigen Kaffee legt. Und genau aus diesem Grund werden wir einige der besten manuellen Handschleifer durchgehen, die auf dem Markt zu finden sind.
Bewertungskriterien: Wir beginnen damit, jede Mühle durchzugehen und hervorzuheben, warum es sich lohnt, darüber nachzudenken, bevor wir ein endgültiges Urteil fällen. Ein Aspekt, den wir untersuchen werden, ist die Partikelgleichmäßigkeit, die Benutzerfreundlichkeit und das Gesamtdesign.
Wir gehen die einzelnen Grinder nacheinander durch, gefolgt von einem allgemeinen Überblick über diejenigen, die uns am besten gefallen haben.
Für unseren Test haben wir uns bei allen Tests für einen groben Schliff entschieden, da ein feinerer Schliff wahrscheinlich gleichmäßiger ist, während ein grober Schliff alle Fehler in den Graten aufdeckt.
Fangen wir jetzt an!
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Porlex Mini-Kaffeemühle aus Edelstahl
Da ist zunächst die Porlex Mini – eine kleine, aber feine japanische Schleifmaschine. Was es auszeichnet, ist die Kombination aus Haltbarkeit und Tragbarkeit.
Der Edelstahlkörper ist antistatisch, sodass Sie Ihre Mühle nicht verschrotten und ausklopfen müssen, um Kaffeesatz zu entfernen, der am Behälter haftet. Ergänzt wird diese robuste, hochwertige Konstruktion durch ein hochbelastbares Keramik-Kegelmahlwerk, das die ganze Drecksarbeit erledigt.
Wie Sie bereits sehen können, ist es ein leichtes Gerät mit einem Gewicht von etwas mehr als 200 Gramm (7,9 Unzen). In Kombination mit dem zylindrischen Design und der Größe ist dies vielleicht der tragbarste Grinder auf dieser Liste. Wir könnten es sogar in eine AeroPress einbauen.
Wenn es um Funktionalität geht, verfügt der Porlex Mini über 13 Mahlgradeinstellungen, die durch Drehen eines Einstellrads eingestellt werden. Und es zeichnet sich durch die meisten Mahlgradeinstellungen aus, was es zu einer soliden Wahl für Pour Over-, AeroPress- oder French Press-Kaffee macht. Die Mahlfunktion schont die Hände, aber denken Sie daran, dass Sie mit einem feineren Mahlgrad ins Schwitzen kommen können.
Seien Sie Espresso Lido 3
Als nächstes kommt der Orphan Espresso Lido 3. Eine überragende Maschine! Es ist nicht zu groß, um eine separate Reisetasche zu benötigen, aber groß genug, um wertvollen Platz einzunehmen.
Sie hat ein Kunststoffgehäuse und der große Mahlgrad im Inneren wird durch einen stufenlosen Mahlgradregler gesteuert. Um den Mahlgrad (feiner oder gröber) zu ändern, können Sie den Feststellring entriegeln und das Mahlwerk nach Bedarf einstellen – bevor Sie es wieder einrasten. Dieser Auslösemechanismus ist nicht besonders angenehm, aber vielleicht liegt das an mir.
Eine Sache, die Ihnen am Lido 3 vielleicht auffallen wird, ist, dass es sich um eine besonders schnelle Mühle handelt, die die Bohnen für Espresso leicht durchkaut. Auch der Bohnenbehälter ist gut durchdacht und hält die Bohnen dort, wo sie hingehören.
Aber um fair zu sein, sein Aufbau rechtfertigt seinen Preis von 185 $ nicht; Es fühlte sich einfach nicht so hochwertig an wie einige der anderen verfügbaren Alternativen. Im Allgemeinen hat mir die Mühle gefallen. Es macht den Job und ist abgesehen von der Größen- und Mahlgradeinstellung ein solides Gerät.
TIMEMORE Chestnut G1 manuelle Kaffeemühle
Der nächste Punkt auf unserer Liste ist die schöne TIMEMORE Chestnut G1. Ich meine, schau es dir an … ist es nicht ein makelloses Stück kastanienbrauner Schönheit? Ich liebe es, wie sich der Nussbaumboden nahtlos in die Aluminiumplatte einfügt. Es hat 2017 sogar den Reddot Design Award gewonnen. Aber hat diese Schönheit den Verstand, um sich einzufügen? Funktioniert es so gut wie es aussieht?
Das Anlassen des Geräts ist nahtlos und der Schliff ist glatt. Es verfügt über Doppellager und präzisionsgefertigte Stahlgrate, die eine überraschend beeindruckende Partikelgleichmäßigkeit erzeugen.
Mit etwa 159 US-Dollar liegt der TIMEMORE Chestnut am oberen Ende, aber die Erfahrung ist lohnend und beispiellos. Es ist auch erwähnenswert, dass das Reinigen der Kaffeeöle aus dem Holzbehälter keine besonders angenehme Erfahrung war.
Hario Mini Mill Slim manuelle Kaffeemühle
Einfach zu handhaben, leicht, kompakt und solide gebaut – die Hario Mini Mill Slim Mühle macht sofort Eindruck, sobald sie aus der Verpackung kommt. Wie der Porlex Mini verfügt er über Keramikfräser, die ihn langlebig machen.
Was mir nicht gefallen hat, war die Tatsache, dass die Mühle keine Mahlgradmarkierungen hat. Dies war ein schwerer Fehler für etwas so Einfaches, weshalb Sie einige Versuche und Irrtümer durchführen müssen, bevor Sie die genauen Einstellungen finden, nach denen Sie suchen. Unabhängig davon war die Mahlkonsistenz relativ gleichmäßig und genau.
Insgesamt ist es kein High-End-Gerät, aber es bietet einen enormen Wert für $ 40. Die Kapazität von 2 Tassen ist ideal für Ihr Morgenritual.
Zassenhaus manuelle Kaffeemühle Santiago
Zeitlos und vintage! Die Zassenhaus Santiago Coffee Mill Grinder zeigt einen einzigartigen, traditionell aussehenden Mahagoni-Körper, zusammen mit einer Karbonstahl-Oberfläche, um ein bisschen modernes Flair zu verleihen.
Die 130-Dollar-Mühle hat eine Kapazität von 40 Gramm (was 2 oder 3 Tassen entspricht). Und die Mahlfunktion ist konsistent – mit einer großen Auswahl an Mahlgradeinstellungen. Ob Espresso oder Türkisch, diese Mühle wird mit allem fertig, was Sie darauf werfen. An der Vorderseite befindet sich eine Schublade zum Auffangen des Kaffeesatzes, die Sie öffnen können, um den Kaffeesatz in Ihre Kaffeemaschine zu geben.
Aber ehrlich gesagt denke ich, dass das Zassenhaus auf Ihrer Theke stehen soll. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich möchte nicht 952 Gramm Holz und Metall in meiner Tasche haben.
Alles in allem zeugen das markante Design, die Verarbeitung und die 25-jährige Garantie von der Qualität. Wenn Sie ein Faible für Antiquitäten oder Vintage-Artikel haben, passt das Zassenhaus Santiago perfekt in Ihr Interieur.
Handgemahlene Präzisions-Kaffeemühle
Es ist leicht zu erkennen, warum die handgemahlene Präzisions-Kaffeemühle heute eine der besten Kaffeemühlen auf dem Markt ist. Von seinem Preis, seiner Haltbarkeit und seiner Funktionalität bietet es das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ich mag das Design sehr, besonders die Transparenz (es ist attraktiv zu sehen, wie das Keramikmahlwerk auf den Bohnen kaut). Es verfügt über 15 Mahlgradeinstellungen, sodass Sie gleichmäßig gemahlenen Kaffee zubereiten können, der für Espresso, AeroPress, French Press und Pour Over geeignet ist.
Es ist ziemlich groß und nimmt viel Platz auf der Theke ein. Und im Gegensatz zu den meisten manuellen Mühlen dreht sich die Mühle vertikal. Das war tatsächlich bequemer und erlaubte mir, in einem soliden Tempo zu grinden und gleichzeitig die Stabilität zu bewahren.
Kaffeemühle aus Keramik von Hario Skerton
Hario ist ein etabliertes Unternehmen in der Kaffeeindustrie und wird mit der Skerton Ceramic Coffee Mill seinem Ruf gerecht. Die manuelle Mühle ist einfach zu bedienen und die Konstruktion ist kompakt genug. Der Mahlgrad war für Espresso relativ konstant, aber ich bemerkte, dass er bei gröberen Mahlgraden zurückblieb.
Hüten Sie sich jedoch vor einer Lernkurve. Der Hario Skerton hat keine Grobheitsanzeige – es ist wirklich eine Frage von Versuch und Irrtum.
JavaPresse manuelle Kaffeemühle
Der JavaPresse Manual Coffee ist ein Fan-Favorit und verfügt über Zehntausende von positiven Bewertungen auf Amazon. Nach der Meinung von Baristas und Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt zu urteilen, ist JavaPresse die perfekte Kombination aus Erschwinglichkeit und Funktionalität.
Sie hat ein Trichtervolumen von 40 Gramm, eine Kegelmahlscheibe aus Keramik und 18 Mahlstufen. Die Handkurbel ist vom Edelstahlgehäuse abnehmbar und somit die ideale Wahl für alle, die viel unterwegs sind.
Allerdings fand ich es schwierig, die Mahlgradeinstellungen über das Klicksystem zu erarbeiten, was etwas gewöhnungsbedürftig sein kann. Aber wenn Sie nach einem erschwinglichen, einfachen, funktionalen und problemlosen Grinder suchen, der die Arbeit erledigt, erfüllt JavaPresse alle Kriterien.
ROK Kaffeemühle
Aufruf an alle Liebhaber des manuellen Brauens! Die ROK Kaffeemühle wurde entwickelt, um ein nahtloses Mahlerlebnis zu ermöglichen.
Vom ergonomisch gestalteten vertikalen Griff über den rutschfesten Ring zur Stabilisierung des Geräts bis hin zur unbegrenzten Trichterkapazität bietet diese Mühle alles, was Sie für ein einfaches und schnelles Mahlen benötigen. Es verfügt auch über 48-mm-Behälterfräser aus Edelstahl.
Die einzigen Nachteile, die mir aufgefallen sind, waren die Portabilität und ein manchmal relativ inkonsistenter Grind. Oh, und es kostet Sie 250 Dollar.
1Zpresso Q2 manuelle Kaffeemühle
Zu guter Letzt haben wir noch den 1Zpresso Q2. Eine Premium-Mühle für Rucksacktouristen, Camper und diejenigen von uns, die unseren Kaffee immer an unserer Seite brauchen.
Die Qualität der Materialien ist unbestreitbar, einschließlich des 38-mm-Edelstahlgrats. Als kleine, reisefreundliche Mühle hat sie eine Kapazität von 20 Gramm, was großartig für kleine Kaffeemengen ist, aber nicht ideal für eine Gruppe. Bei einem Preis von 99€ würde ich sagen das ist ein Schnäppchen.
Aussage!
Wenn es mir schwer fallen würde, nur eine von all diesen manuellen Kaffeemühlen auszuwählen, müsste ich mich für die Porlex Mini entscheiden. Es bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, ist tragbar, funktional und langlebig. Sicher, es gibt ein paar Bereiche, in denen es hinter den anderen auf dieser Liste zurückbleibt, aber wenn ich nur ein Gerät mit nach Hause nehmen könnte, wäre es das Porlex.
Also, was halten Sie von diesen manuellen Kaffeemühlen? Stimmen Ihre Erfahrungen mit unseren überein oder haben Sie ganz andere Erfahrungen mit diesen Handschleifern gemacht? Lassen Sie es uns im Kommentarbereich unten wissen.
