Es ist an der Zeit, sich eine neue Rolle zu besorgen, aber wie wählt man bei all den Optionen auf dem Markt die richtige aus? Erstens, wenn Sie derzeit eine Messer-Kaffeemühle verwenden, ist es an der Zeit, auf eine Kaffeemühle umzusteigen.
Der Unterschied zwischen Messer- und Gratschleifern
Die Wahl zwischen einer Klingen- und einer Grat-Kaffeemühle mag wie ein kleines Detail mit einem erheblichen Kostenunterschied erscheinen.
Die Wahrheit ist, dass die Art und Weise, wie Sie Ihre Bohnen mahlen, einen drastischen Einfluss darauf hat, wie Ihr Kaffee aussieht. Ein Klingenschärfer verwendet eine kleine Klinge, die sich ähnlich wie ein Flugzeugpropeller dreht. Wenn Sie Kaffee auf diese Weise mahlen, fliegen die Bohnen herum. Manchmal treffen sie die Klinge während einer Umdrehung, manchmal verfehlen sie sie vollständig.
Dies führt zu einem ungleichmäßigen Mahlgrad. Das Endergebnis ist ein gemahlener Kaffee mit sowohl groben als auch feinen Partikeln. Kaffeemühlen von Burr mahlen die Bohnen gründlich und erhalten eine gleichmäßige Textur.
Wen kümmert es, ob mein Mahlgrad konstant ist oder nicht?
Das Anpassen des Mahlgrads Ihrer Bohne wirkt sich auf den Extraktionsprozess aus.
Eine gängige Analogie ist ein Topf mit Sand im Vergleich zu einem Topf mit Steinen. Der Sand steht für eine feine Kaffeemahlung und die Steine für eine grobe Mahlung. Wenn Sie Wasser über beide gießen, dauert es viel länger, bis das Wasser durch den Sand abfließt, als bei den größeren Steinen.
Dasselbe passiert, wenn Sie Ihren Kaffee aufbrühen.
Ein feiner Mahlgrad lässt den Kaffee länger ziehen, was zu einer stärkeren Tasse Kaffee führt. Wenn Ihr Mahlgrad nicht konstant ist, wird es schwierig, diese Variable zu kontrollieren. Die Ergebnisse werden variieren. Der Geschmack Ihrer Tasse Kaffee wird jeden Morgen anders sein, manchmal nach Ihrem Geschmack und manchmal weniger.
Lernen Sie die Krupps GX5000 Kaffeemühle kennen
Der 1986 erstmals hergestellte Krups GX5000 ist als einer der qualitativ hochwertigsten Fräser bekannt, die Sie zu einem vernünftigen Preis kaufen können.
- Amazon listete sie für etwas mehr als einen Klingenschärfer auf, ein ausgezeichneter Preis für einen Gratschärfer der Einstiegsklasse.
- Es gibt neun verschiedene Einstellungen, um den Mahlgrad anzupassen. Dies ermöglicht eine große Auswahl an Kaffeemehlgrößen. Wie ich bereits sagte, ermöglichen die Mahlgrade unterschiedliche Stärken und Geschmacksrichtungen von Kaffee.
- Mahlt 2-12 Tassen Kaffee auf einmal.
- Der Bohnenbehälter fasst bis zu 8 Unzen Kaffee auf einmal.
- Die Mühle funktioniert nur, wenn der Kaffeeauffangbehälter fest sitzt.
- Die Krupps GX5000 Kaffeemühle ist in Schwarz erhältlich.
Willkommen bei der Bodum Bistro Gratmühle
Die Bodum Bistro Burr Grinder ist zwar teurer als die Krupps GX5000, aber einen Blick wert, wenn Sie nach einer neuen Kaffeemühle suchen, die etwas besser funktioniert und Ihnen gleichmäßigere Mahlgrade bietet.
- Online wird dieser Grinder Sie etwa doppelt so schnell laufen lassen wie die Krupps, aber er wird wahrscheinlich einen besseren Mahlgrad erzeugen. Dies mag wie ein teures Küchengerät erscheinen, aber wenn Sie nach dem vollen Erlebnis zu Hause suchen, lohnt es sich, ein paar zusätzliche Tassen Kaffee in einem Café zu kaufen, das Sie dafür geopfert haben.
- Beim Bodum Bistro Burr Grinder gibt es vierzehn verschiedene Einstellungen. Dies gibt Ihnen eine Fülle von Auswahlmöglichkeiten und bietet Ihnen alles von der Tasse starken Espresso bis zu dem Eiskaffee, nach dem Sie sich den ganzen Sommer gesehnt haben.
- Der Kaffeeauffangbehälter besteht aus Borosilikatglas. Dies ist einzigartig und wichtig, da es die durch die Grate verursachte statische Elektrizität reduziert. Bei anderen für die Kaffeefalle verwendeten Materialien ist es nicht ungewöhnlich, dass frisch gemahlener Kaffee an den Seiten des Behälters haftet. Dies ist problematisch, da beim Entfernen des Behälters der Kaffee über die Theke schwappt und an den Seiten der Kaffeefalle haften bleibt.
- Eine Sache, die Sie beim Auffangen von Kaffee aus Glas beachten sollten, ist die Temperatur Ihrer Umgebung. Wenn Sie in einem kalten Klima leben, ist dies möglicherweise nicht der beste Kauf, da bekannt ist, dass das Glas aufgrund von Temperaturänderungen bricht. Beachten Sie jedoch, dass Bodum Ersatzmahlwerke und Kaffeefallen zum Kauf anbietet.
- Der Bodum Bistro Burr Grinder ist in sechs verschiedenen Farben erhältlich: Schwarz, Weiß, Rot, Kupfer, glänzendes Kupfer und Silber.
Diese beiden Mühlen sind ziemlich unterschiedlich, aber beide sind von hoher Qualität. Wenn Sie nach einem unkomplizierteren Kaffeeerlebnis suchen und nicht so viel für eine Kaffeemühle ausgeben möchten, ist die GX5000 eine der besseren Optionen auf dem Markt. Wenn Sie jedoch bereit sind, etwas mehr auszugeben und die vollständige Kontrolle über Ihr Kaffeemehl haben möchten, sollten Sie die Anschaffung der Bodum Bistro Burr Grinder in Betracht ziehen.
