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Stone Street Tansania Peaberry

Region	Kilimandscharo, Tansania
Säure	Niedrig
Körper	Voll
Geschmacksnoten	Früchte, Zeder

Der tansanische Peaberry Coffee von Stone Street wird an den Hängen des Kilimanjaro angebaut. Der vulkanische Boden und das milde Klima schaffen die perfekten Wachstumsbedingungen für hochwertigen Kaffee. Obwohl er dem kenianischen Kaffee ähnlich ist, hat der tansanische Kaffee eine viel leichtere Säure, während er seinen vollen und reichen Geschmack behält.

Was ist eine Peaberry? Eine Peaberry ist eine kleine und runde Kaffeebohne mit einem Schlitz in der Mitte. Peaberry-Kaffee hat einen reichhaltigeren Geschmack als ovale Kaffeebohnen und enthält nur etwa 10 % aller produzierten Kaffeebohnen.

Stone Street ist eine „Mikrorösterei“ in Brooklyn, New York. In unserem Artikel über Peaberry-Kaffee haben wir einen Pour Over-Geschmackstest für Stone Street Tanzania Peaberry durchgeführt. Wir haben den fruchtigen, marmeladigen Geschmack dieses Produkts wirklich genossen, als wir es probiert haben! Würde auf jeden Fall empfehlen!

Wo findet man

Dieser Kaffee ist sowohl verfügbar als auch im Allgemeinen online gut bewertet. Rezensenten gefallen der fruchtige, beerige Geschmack und die milde Säure der Peaberry-Bohnen sowie der niedrige Preis.

Sie können auch mögen …

Einige verfügbare Alternativen aus derselben Region sind:

• Frisch gerösteter Kaffee LLV Tansanian Peaberry. 4 Sterne, finde es Hier. Diese Bohnen werden auch auf dem Kilimanjaro in der Nähe der Stadt Moshi angebaut. Der Kaffee hat Noten von Zitrone, Pfirsich und schwarzem Tee.
• Volcanica Tanzania Peaberry Coffee Dieser Peaberry-Kaffee wird ebenfalls auf dem Kilimandscharo angebaut und hat einen reichen Körper und intensiven Geschmack mit weichen, weinartigen Noten. Diese Bohnen sind mittel geröstet.

Zwei Vulkane Gastronomisches Guatemala

Region	San Marcos, Guatemala
Säure	Mäßig
Körper	Voll
Geschmacksnoten	Rauch, Blumen, Schokolade

Die erste Kaffeepflanze wurde in den 1750er Jahren von Jesuitenpriestern nach Guatemala gebracht, weil sie glaubten, dass sie ein großartiger Zierbaum werden würde. Weniger als 50 Jahre später war der Anbau von Qualitätskaffee für das kleine mittelamerikanische Land zu einer weit verbreiteten landwirtschaftlichen Aktivität geworden. Heute wird Guatemala regelmäßig für einige der besten Kaffeeproduktionen der Welt ausgezeichnet.

Es gibt mehrere Faktoren, die Guatemala zu einem idealen Ort für den Kaffeeanbau machen; Das Klima ist nicht zu nass oder feucht und der Boden ist vulkanisch, mit einem hohen Anteil an Mineralien und einem geringen Säuregehalt. Diese Bedingungen sind auf dem einzigen Gut vertreten, das Two Volcanoes Coffee produziert.

Eingebettet zwischen Tacana und Tajumulco, den beiden Vulkanen, die dieser Kaffeefirma ihren Namen geben, ist dieses einzelne Anwesen für die Produktion einiger der besten Kaffees Guatemalas verantwortlich. Die mittlere Röstung erzeugt einen vollmundigen und rauchigen Kaffee mit einem Hauch von Schokolade und subtilen floralen Noten.

Insgesamt ist dies ein feiner Kaffee, aber etwas teurer als einige andere guatemaltekische Single-Origin-Kaffees und fällt nicht besonders auf.

Wo findet man

Online-Rezensenten scheinen diesen Kaffee sehr zu mögen, aber wir neigen dazu zu glauben, dass sie ihn leicht überbewerten. Verbraucher lieben den Höhenkaffee, der in einer French Press gebrüht wird, um sein komplexes Geschmacksprofil zu bewahren.

Sie können auch mögen …

Einige verfügbare Alternativen aus derselben Region sind:

• Java Planet Gourmet-Bio-Kaffeebohnen aus Guatemala erhältlich Hier. Dieser Bio-Kaffee mit mittlerer Röstung ist auf jeder Tüte mit dem Röstdatum versehen, um sicherzustellen, dass Sie die frischeste Tasse erhalten.
• Volcanica Guatemala Antigua Kaffee erhältlich Hier. Diese sortenreine, mittlere Röstung stammt aus Antigua und bietet einen reichen, vollen Körper. Der Kaffee bietet ähnlich rauchige Aromen, aber auch subtile Anklänge an würzige Obertöne und einen süßen Abgang.

Peets arabischer Mokka Sanani

Region	Arabische Halbinsel
Säure	Niedrig
Körper	Voll
Geschmacksnoten	Kakao, Datteln

Im Gegensatz zu den anderen Kaffees, die wir getestet haben, ist Peet’s Arabian Mocha Java eine Mischung. Dieser Kaffee wird unter harten Bedingungen in den trockenen Bergen der Arabischen Halbinsel, hauptsächlich im Jemen, angebaut. Im Allgemeinen bevorzugen Mokka-Sorten Bereiche mit niedrigen Sträuchern auf primitiven, kaum erschlossenen Böden. Angesichts des trockenen Klimas sprießen die Pflanzen fast magisch um Quellwasseroasen, auf Terrassen, die in die felsigen Berge gehauen sind.

Diese Kaffeebohnen werden seit Jahrhunderten auf die gleiche Weise geerntet und produziert; Kirschen werden von Hand gepflückt und auf Dächern getrocknet, dann von Hand mit Steinrädern gemahlen, um die Hüllen zu entfernen. Der schwierige und sorgfältige Prozess führt zu einer der besten Tassen Kaffee der Welt.

Eine Tasse Peet’s Arabian Mocha Sanani bietet wenig Säure, einen vollen Körper und Noten von Kakao und Datteln.

Wir fanden diesen Kaffee gut, aber Peets Yosemite dos Sierras, den wir hier rezensiert haben, hat einen ähnlichen kakaoartigen Geschmack, den wir bevorzugen. Eine angemessene Bewertung wären 4 Sterne.

Wo findet man

Dieser Kaffee ist ab sofort verfügbar von Peter. Es wird auf Bestellung geröstet, versiegelt und innerhalb von 24 Stunden versendet.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Einige verfügbare Alternativen aus derselben Region sind:

• Teasia Jemen Mocca Sanani. 4,4 Sterne, verfügbar Hier. Dieser Kaffee hat einen erdigen, ausgewogenen Geschmack mit schokoladigen, fruchtigen Untertönen.
• Al Mokha Jemen Dar Braten. 4,3 Sterne, verfügbar Hier. Diese dunkle Röstung zeigt auch die Untertöne von Kakao, für die die Region bekannt ist. Neben der dunklen Röstung ist er auch in einer mittleren Röstung erhältlich. Der Hersteller empfiehlt dringend das Brauen in einer French Press, um die Aromen zu erhalten.

3 Kaffeevergleich

Kaffee	Zwei Vulkane Gastronomisches Guatemala	Peets arabischer Mokka Sanani	Stone Street Tansania Peaberry
Region	Guatemala	Arabische Halbinsel	Tansania
Säure	Mäßig	Niedrig	Niedrig
Körper	Voll	Voll	Voll
Geschmacksnoten	Rauch, Blumen, Schokolade	Kakao, Datteln	Früchte, Zeder
Verfahren	gewaschen (nass)	Trocken	gewaschen (nass)
Braten	Mittel	Dunkel	Licht
Unsere Bewertung	4,4 Sterne	4,7 Sterne	4,3 Sterne
Preis	$18,97 (1 Pfund)	$17,95 (1 Pfund) auf Peters Website	$14,99 (1 Pfund)