Hawaiis wunderschöne Inseln werden seit langem von Kaffeeliebhabern geschätzt, die einige der leckersten Biere der Welt wollen. Sicher, Spezialitätenkaffees stammen aus unzähligen Ländern auf der ganzen Welt, aber Menschen, die nach einem großartigen Koffeinerlebnis suchen, wenden sich immer noch diesen amerikanischen Klassikern zu. Hawaiianischer Kaffee ist bekannt für sein nussiges, erdiges Profil – oft mit einem Hauch von Schärfe. Die Kombination aus Erdigkeit – oft mit fast muffiger Qualität – mit würzigem Nachgeschmack ist bei anderen Ursprüngen schwer zu finden.
Wenn Leute darüber sprechen, den besten hawaiianischen Kaffee zu finden, trennen sie die verschiedenen Optionen nach dem Standort, an dem die Pflanzen angebaut werden. Dieser Leitfaden wird Ihnen helfen, einige verschiedene hawaiianische Optionen zu bewerten, wenn Sie sich das nächste Mal auf ein neues Kaffeeerlebnis wagen!
Zu Ihrer Information: Wenn Sie auf Jayarrcoffee.com auf ein Produkt klicken und sich entscheiden, es zu kaufen, erhalten wir möglicherweise eine kleine Provision.
Kona
Die Kona-Distrikte von Big Hawaii Island bieten der Welt eine der begehrtesten Kaffeesorten überhaupt. Es ist auch eine Sorte, die mehr kostet als fast jede andere Sorte. Kona-Kaffee hat aufgrund des vulkanischen Bodens der Region einen unverwechselbaren Geschmack; Die Plantagen in Hawaii verlaufen an den Hängen zweier riesiger Vulkane. Diese Erde hat einen hohen Gehalt an mehreren Mineralien, die zum Gesamtgeschmack beitragen.
Kona begann bereits 1817 mit dem Kaffeeanbau, als ein Entdecker zum ersten Mal versuchte, Kaffeepflanzen auf die Insel zu bringen. Es hat nicht funktioniert. Es dauerte ein weiteres Jahrzehnt, bis diese neue Kultur endlich Fuß fasste und zu gedeihen begann. Der Weg zum Erfolg und weltweiten Ruhm war jedoch nicht einfach. Auch nachdem sie auftauchten, zerstörten Probleme mit Wetter, Arbeitern und Schädlingen die Industrie fast vollständig.
Im Laufe der Jahrhunderte seit diesen frühen, harten Tagen hat sich Kona-Kaffee zu verschiedenen Sorten, Wachstumsprozessen und einer umfangreichen Palette unterschiedlicher Qualitäten zu unterschiedlichen Preisen entwickelt. Heute gilt Kona aufgrund der geringen produzierten Mengen und des genauen Klimas und der Bedingungen, die erforderlich sind, um den begehrtesten Geschmack zu erzielen, als Spezialprodukt.
Die relativ hohen Preise des in Kona angebauten Kaffees, die um die 60 Dollar pro Pfund liegen, kommen von den Löhnen der Arbeiter, der Landnutzung, der Instandhaltung und den Materialien, die für den erfolgreichen Betrieb der Plantagen benötigt werden. Ein Grund dafür ist, dass sich die Farmen auf US-amerikanischem Boden befinden, wo die Mindestlöhne viel höher sind als in anderen kaffeeproduzierenden Teilen der Welt.
Koa Coffee ist ein ausgezeichneter Produzent von Kona-Kaffee. Und du kannst Sparen Sie bei Kona Coffee, wenn Sie ein Triple Pack kaufen!
Bei der Beschreibung des Geschmacks von Kona-Kaffee ist der allgemeine Eindruck, dass es sich um eine dunkel geröstete Bohne mit einem außergewöhnlich reichen Geschmack, einer hellen Säure und oft einer buttrigen Textur mit würzigen und weinigen Noten handelt.
Kauai
Einer der offensichtlichsten Unterschiede zwischen Kauai- und Kona-Kaffee hat mit der Höhe der Felder selbst zu tun. Viele Menschen glauben, dass der beste Kaffee aus den höchsten Lagen kommt, was Kona zu einem Favoriten machen würde. Kauai kommt von etwa 1000 Fuß über dem Meeresspiegel statt 4000 Fuß über dem Meeresspiegel.
Die niedrigere Ernte bedeutet weniger Säure im Sud, insgesamt weichere Bohnen und einen weniger einzigartigen Geschmack. Viele Leute beschreiben ihn als glatt und weicher als Kaffee, der höher in den Bergen angebaut wird, wie man ihn in Kona oder sogar Costa Rica findet. Kauai ist nicht nur schmackhafter für diejenigen, die einen milderen Geschmack mögen, sondern auch weniger teuer. Trotz der Popularität von Kona ist Kauai die am weitesten verbreitete Kaffeesorte auf Big Island.
Wenn Sie das Glück haben, Hawaii zu besuchen, sollten Sie das Kauai Coffee Estate, die größte Kaffeefarm der Vereinigten Staaten, besuchen. Es umfasst 3100 Hektar und hat 4 Millionen Kaffeebäume. Sie können das Gebräu dann selbst probieren und erfahren, wie es vom Samen bis zum Becher gelangt.
Maui
Als eine der größten Inseln Hawaiis, die am Anbau und der Produktion von Kaffee beteiligt ist, haben sie eine größere Auswahl an Marken, die die verschiedenen Berghänge auf der Westseite der Insel nutzen. Insgesamt beträgt die Gesamtzahl der Farmen derzeit 32, wobei die größte Plantagenfläche 375 Acres beträgt. Im Gegensatz zu einigen der kleineren Inseln, die Spezialitätenkaffee produzieren, wächst die Industrie auf Maui. Viele der alten Zuckerplantagen konzentrieren sich jetzt auf Kaffee.
Durch die unterschiedlichen Sorten und Anbaubedingungen auf Maui schmeckt der Kaffee natürlich von Bohne oder Tasse zu Bohne anders. Eine der dort angebauten Lieblingssorten heißt Mokka.
Molokai
Diese kleinere Insel der hawaiianischen Kette hat nur eine Kaffeefarm, aber sie umfasst etwa 500 Hektar und umfasst eine Kaffeemühle für die Produktion von gerösteten Bohnen und gemahlenen Produkten. Die Lage dieser Farm macht es ziemlich einzigartig. Molokai-Kaffee wächst nicht am Rand eines Vulkans, sondern auf einem flacheren Feld, das die Erzeuger selbst stark bewässern müssen.
Hier wächst ausschließlich eine bestimmte Sorte Arabica-Kaffee namens Red Catuai. Es begann in den 1980er Jahren und ist seitdem stetig gewachsen. Obwohl die Plantage Ende der 1990er Jahre in Schwierigkeiten geriet, erholte sie sich gut. Heute bietet es sowohl biologischen als auch nicht biologischen Molokai-Kaffee an.
Was ist so anders an dieser Kaffeebohnensorte? Da die Molokai-Plantage mit nur 250 Metern über dem Meeresspiegel relativ niedrig liegt, ist das aus den Bohnen hergestellte Gebräu ziemlich weich und glatt. Wie die meisten anderen Orte rund um die Inseln ist der Boden sehr reich an vulkanischen Mineralien. Die beiden Hauptmarken, die diese Bohnen verkaufen, heißen Muleskinner und Estate, aber beide stammen von derselben Plantage.
Muleskinner hat die einzigartige Eigenschaft, vor der Ernte an der Pflanze getrocknet zu werden. Die meisten anderen Kaffees werden frisch gepflückt und dann in einer Verarbeitungsanlage oder natürlich getrocknet. Dies verleiht ihm einen muffigen, würzigen Geschmack, den manche Leute lieben.
Zusätzliche Sorten
Es gibt andere Arten von hawaiianischem Kaffee, die von verschiedenen Orten und Bezirken auf den Inseln stammen, aus denen dieser Pazifikstaat besteht. Einige beinhalten Puna, Hamakua und Ka’u. Sie haben jeweils ihre eigenen Besonderheiten, Geschmäcker und Fangemeinden. Wenn Sie das gesamte Kaffeeangebot der Vereinigten Staaten entdecken möchten, schauen Sie sich diese und andere hawaiianische Spezialitäten an.
Hawaii – Ein kleiner, vielfältiger Ursprung mit großem Geschmack
Während auf der ganzen Welt wertvollere und deutlich teurere Kaffees angebaut werden, haben die verschiedenen Sorten aus Hawaii ihren Platz in den Top-Listen. Natürlich können die Inseln hier mengenmäßig nicht mit großen Kaffee produzierenden Ländern wie Guatemala, Brasilien und Äthiopien mithalten, aber sie liefern immer noch den größten Teil aus den Vereinigten Staaten.
Alle Plantagen in diesem kleinen amerikanischen Staat umfassen insgesamt etwa 8.200 Morgen. Wenn Sie das mit Brasilien mit etwa 6 Millionen Hektar vergleichen, gibt es wirklich keine Konkurrenz. Beim Kaffee kommt es vielen auf die Quantität an. Der größte Teil der Welt genießt dieses koffeinhaltige Gebräu jeden Tag, und die meisten kaufen Standard-Arabica-Boden vom lokalen Markt.
Teurere, weniger massenproduzierte und einzigartiger aromatisierte Kaffees faszinieren immer noch Fans auf der ganzen Welt. Hawaii bietet einige der besten, wobei Kona mit seinem dunklen und köstlichen Geschmack ganz oben auf der Liste steht.
