Ein Ruf, der ihm vorauseilt
Jamaika Blue Mountain Kaffee. Für diejenigen, die von diesem exquisiten Kaffee gehört haben, ist das erste Wort, das ihnen in den Sinn kommt, vielleicht „teuer“. Die Bohnen selbst müssen einer Reihe strenger Tests unterzogen werden, bevor sie offiziell als authentischer Blue Mountain-Kaffee anerkannt und zertifiziert werden können. Die jährlich produzierte Menge an Blue Mountain ist ziemlich gering im Vergleich zu der potenziellen Menge, die produziert und verkauft werden könnte. Außerdem wird ein Großteil (80%) der verkauften Menge nach Japan exportiert, während der Rest des Weltmarktes mit den restlichen 20% auskommen muss. Wenn ich online schaue, sehe ich einen 1-Pfund-Sack mit zertifiziertem Jamaica Blue Mountain-Kaffee, der für 90 US-Dollar verkauft wird. Was macht diesen Kaffee so besonders und rechtfertigt einen so hohen Preis?
Zu Ihrer Information: Wenn Sie auf Jayarrcoffee.com auf ein Produkt klicken und sich entscheiden, es zu kaufen, erhalten wir möglicherweise eine kleine Provision.Ist Jamaica Blue Mountain Coffee den Preis wert?
Während diese Frage zwangsläufig eine Frage der persönlichen Vorlieben ist (und ob Sie es sich leisten können!), ist Jamaica Blue Mountain wie ein besonders feiner Champagner, Whisky oder Käse, der zu seltenen Gelegenheiten als Erlebnis konsumiert wird, und nicht als Ihre tägliche Morgentasse. Während fast jeder allgemein zustimmt, dass Jamaica Blue Mountain eine großartige Tasse Kaffee produziert, sind viele ziemlich skeptisch in Bezug auf den Preis, den es verlangt – sie finden, dass Kona Coffee oder Single-Origin Papua-Neuguinea genauso viel Angebot für einen Bruchteil des Preises bieten. Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, müssen Sie ihn einmal probieren und selbst entscheiden.
Was ist der Ursprung von Jamaica Blue Mountain Coffee?
Kaffeebohnen wurden 1728 von Sir Nicholas Lawes, der als Gouverneur der Insel diente, in Jamaika eingeführt. Seitdem wird auf der Insel Kaffee angebaut. Aber nicht jeder in Jamaika produzierte Kaffee ist Blue Mountain Kaffee. Um als True Blue Mountain Kaffee zertifiziert zu werden, müssen die Bohnen von einer Plantage in Jamaikas Blue Mountain Range stammen. Diese Bergkette ist nicht nur die längste Jamaikas, sondern beherbergt auch den höchsten Punkt Jamaikas. Innerhalb der Bergkette befinden sich mehrere Plantagen, auf denen Kaffee angebaut wird.
Was braucht es, um Kaffeebohnen als Jamaica Blue Mountain Coffee zu qualifizieren?
Die Plantagen müssen sich in den Gemeinden St. Andrew, St. Thomas, St. Mary und Portland befinden. Kaffee, der entlang eines Berghangs angebaut wird – im Gegensatz zu flachen Feldern – ist arbeitsintensiv und schwierig, was ein weiterer Grund ist, warum Blue Mountain Coffee so teuer ist. Die Berge selbst beherbergen eine einzigartige Umgebung, die der Produktion von sehr hochwertigem Kaffee förderlich ist: hohe Niederschlagsmengen, hohe Niederschlagsmengen und normalerweise kühl und neblig. Der Boden der Berge ist auch besonders reich und fruchtbar und ermöglicht gleichzeitig eine gründliche Entwässerung. Diese Faktoren tragen zu einer ausgezeichneten Kaffeebohne bei.
Um es noch einmal zusammenzufassen, um sich als Jamaica Blue Mountain zu qualifizieren, müssen die Bohnen nicht nur auf einer nahezu vertikalen Plantage in den Blue Mountains angebaut werden, sondern auch Kaffee sein, der im Gebiet der 4 zuvor genannten Gemeinden angebaut wird.
Wie werden Jamaica Blue Mountain Beans angebaut?
Wir haben bereits festgestellt, dass die Bohnen mühsam an einem Berghang innerhalb des kleinen geografischen Gebiets, das für alle Jamaika Blue Mountain bezeichnet wird, produziert werden, dann kommt die Ernte und Verarbeitung!
Während der Anbau an einem Berghang bereits schwierig und gefährlich ist, brauchen die Bohnen auch etwas länger, um vollständig zu reifen. Diese Bohnen sind nicht die Sorte Robusta, die relativ schnell geerntet werden kann; Sie sind zu 100 % Arabica und benötigen wesentlich mehr Zeit, um sich vollständig zu entwickeln. Danach werden die Jamaica Blue Mountain Kaffeebohnen alle von Hand geerntet. Das Sammeln der Bohnen ist ein langwieriger und mühsamer Prozess und nicht förderlich für die Belieferung des Massenmarktes.
Nur die Bohnen Sind gepflückt, aber noch am selben Tag verarbeitet und in der Sonne getrocknet. Als Sie ruhen 8 Wochen lang in einem speziell kontrollierten Lagerbereich, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Anschließend werden sie von Hand sortiert. Kaffeebohnensortiermaschinen bewegen sich schneller, sind aber bei weitem nicht so genau wie das menschliche Auge, wenn es darum geht, Fehler zu erkennen, die die Bohnen haben könnten – Risse, Absplitterungen oder Schäden, die Insekten an den Bohnen verursacht haben könnten. Nach dem Sortieren werden sie erneut von einem leitenden Sortierer und dann vom Leiter der Sortieranlage kontrolliert. Die Jamaica Blue Mountain Bohnen werden dann leicht geröstet, was den legendären Geschmack des Jamaica Blue Mountain Kaffees ergänzt.
Was ist der beste Jamaica Blue Mountain Kaffee?
Aber die Bedingungen für diesen Kaffee sind noch nicht fertig: Jamaika Blue Mountain Coffee wird dann weiter in 3 Kategorien eingeteilt, alle basierend auf der Qualität der Bohnen.
Blue Mountain Nummer 1: Die Crème de la Crème. Die größten Bohnen mit den wenigsten Mängeln. 250 Gramm oder 8,8 Unzen von Nr. 1 können über 100 Dollar pro Pfund kosten.
Blue Mountain Numbers 2 und 3 sind die anderen beiden verfügbaren Qualitätsstufen. Obwohl diese Sorten auch von ausgezeichneter Qualität sind, haben sie mehr Mängel als die Sorte Nr. 1 in überlegener Qualität.
Es gibt auch die extra Blue Mountain Peaberry Bohnen, die länglich und kleiner als andere Bohnen sind.
Nur wenn die Bohnen alle oben genannten Standards und Faktoren erfüllen, können sie als zertifizierter und offizieller Jamaica Blue Mountain Coffee gestempelt werden. Es gibt gefälschte Jamaica Blue Mountain, aber Jamaika, Japan und andere Länder haben Gesetze und Hürden, um sicherzustellen, dass nur die authentischen und zertifizierten Bohnen auf den Einzelhandelsmarkt gelangen.
Der Champagner des Kaffees: Wie schmeckt er?
Bei all den strengen Regeln und Techniken, die in die Herstellung dieser Bohnen einfließen, ist der Vergleich zwischen Jamaica Blue Mountain-Kaffee und Champagner leicht zu erkennen. Sowohl Jamaica Blue Mountain Kaffee als auch ein feiner Champagner sind für ihre Qualität und ihren Geschmack bekannt, beide sind nur dann rechtlich als solche anerkannt, wenn sie bestimmte Parameter der Geografie und Anbautechniken erfüllen.
Aber der wichtigste Faktor für viele Kaffeeliebhaber ist „wie schmeckt er?“ Wenn es um das Aroma und den Geschmack von Jamaica Blue Mountain Kaffee geht, ist die Qualität von höchster Qualität. Jamaica Blue Mountain Coffee ist bekannt für seinen reichhaltigen, cremig-weichen und süßen Geschmack. Es besitzt auch einige andere lebendige Noten wie nussige, würzige und blumige Noten. Das Aroma ist sicherlich eine Anspielung auf seine tropischen Ursprünge, auch blumig und süß. Viele Fans des Jamaica Blue Mountain Kaffees halten die Bohnen für keine Extraausstattung, egal ob Zucker, Sahne oder Sirup.
Warum ist Jamaica Blue Mountain Kaffee so teuer?
Warum ist Jamaika Blue Mountain Kaffee so teuer? Wie alle Dinge wird es von Angebot und Nachfrage bestimmt, aber vereinfachen wir es nicht. Zusammenfassend 4 Gründe:
#1: Auf einer bestimmten Bergkette in Jamaika angebaut, wodurch die produzierte Menge begrenzt wird.
#2: Muss handverlesen, handsortiert sein und benötigt eine längere Reifezeit. Nach der Ernte müssen weitere 8 Wochen vergehen, bevor die Sortierung von Hand erfolgen kann. Dieser Herstellungsprozess ist arbeitsintensiv und zeitaufwändig und daher teuer.
#3: Die meisten Bohnen werden vom japanischen Markt gekauft. So ist selbst nach einem aufwendigen Produktionsprozess der Endbestand für den Rest der Welt relativ gering.
#4: Der köstliche Geschmack des Kaffees erzeugt zwangsläufig eine große Nachfrage.
Der Vorteil: Die geringere Menge an produziertem Jamaica Blue Mountain ergibt ein Plus an Sorgfalt und Qualität in jeder einzelnen Bohne. Mit Jamaica Blue Mountain Coffee können Sie, obwohl Sie viel bezahlen, sicher sein, dass Sie Kaffee von höchster Qualität erhalten. ist ein hübscher!
Die Strenge und Strenge bei der Herstellung von Jamaica Blue Mountain, kombiniert mit dem köstlichen und einzigartigen Geschmack des Kaffees, sorgen zwangsläufig für ein qualitativ hochwertiges Produkt – eines, das selten und mühsam hergestellt wird.
Je geringer die produzierte Menge von Jamaica Blue Mountain, desto mehr Sorgfalt und Aufmerksamkeit und Qualität wird jeder einzelnen Bohne zugesichert. Mit Jamaica Blue Mountain Coffee können Sie, obwohl Sie viel bezahlen, sicher sein, dass Sie Kaffee von höchster Qualität erhalten. Wenn Sie das Glück haben, dieses großartige Meisterwerk des Kaffees zu genießen, werden Sie aus erster Hand sehen, warum der Preis, den diese Bohnen erzielen, ein großartiger Preis ist!
Quellen:
- „7 Gründe, warum jamaikanischer Blue Mountain Kaffee so teuer ist.“ Henrys Kaffeehaus6. Februar 2019, henryshouseofcoffee.com/2015/11/03/jamaicanbluemountain/.
- Chase, Gordon. „Jamaica Blue Mountain Coffee Guide: Alles, was Sie wissen müssen.“ 2Koffein26. Februar 2019, 2caffeinated.com/a-jamaican-blue-mountain-coffee-guide-all-you-need-to-know/.
- „Jamaikanischer Blue Mountain Kaffee.“ WikipediaWikimedia Foundation, 22. Juni 2019, en.wikipedia.org/wiki/Jamaican_Blue_Mountain_Coffee.
- Lancashire, Robert John. „Die besten der Welt!“ Kaffee aus Jamaikawwwchem.uwimona.edu.jm/lectures/coffee.html.
