Jeder Kaffeeliebhaber hat seine bevorzugte Art der Kaffeezubereitung und den Geschmack, den er am meisten mag. Insbesondere scheint es eine starke Anhängerschaft für Instantkaffee zu geben, und andere, die nicht daran denken würden, Instantkaffee zu probieren, sondern nur gemahlenen Kaffee bevorzugen.

Und zwar beide Versionen sind in der Tat Kaffeesie werden ganz anders zubereitet.

Gemahlener Kaffee wird aus einer Menge typischer Arabica-Kaffeebohnen hergestellt, die dann auf eine bestimmte Größe gemahlen werden, die sich am besten für Filterkaffeemaschinen eignet.

Allerdings muss es dann gebraut werden, um es trinkbar zu machen.

Instantkaffee hingegen hat bereits den Brühprozess durchlaufen, wurde dann aber gekühlt und getrocknet, sodass nur noch die Kaffeefeststoffe zurückbleiben. Diese Art von Kaffee wird oft aus den minderwertigen und billigeren Robusta-Bohnen hergestellt.

Die Unterschiede in diesen beiden Methoden können definitiv zu einem unterschiedlichen Geschmack führen. Aber viele Kaffeetrinker berücksichtigen bei der Bestimmung ihrer Präferenz auch die Kosten des Kaffees.

Und damit stellt sich die Frage, was ist billiger? Gemahlener Kaffee oder löslicher Kaffee?

Lass uns graben.

Was ist billiger: Instantkaffee oder gemahlener Kaffee?

Realistisch sieht es so aus, als wäre Instantkaffee teurer, aber tatsächlich kosten gemahlener Kaffee und Instantkaffee ungefähr gleich viel.

Da der lösliche Kaffee im Vorfeld durch den Brühprozess, gefolgt von Kühlung und Trocknung, mehr Aufwand erfordert, wäre es sinnvoll, ihn teurer zu machen. Aber Instantkaffee benötigt keine zusätzlichen Werkzeuge oder Gadgets, um ihn zuzubereiten.

Sie brauchen keine Mühle oder gar eine Kaffeemaschine mit Instantkaffee, und beide Werkzeuge können sich zu erheblichen Kosten summieren, je nachdem, wie fortgeschritten Sie sind.

Bei gemahlenem Kaffee benötigen Sie eine Mühle (wenn Sie den Kaffee selbst mahlen möchten) und eine Kaffeemaschine oder einen Wasserkocher, um den Prozess zu bewältigen. Und die meisten Leute lassen ihre Kaffeemaschine den ganzen Tag eingesteckt, was eine (wenn auch geringe) Belastung der Stromrechnung verursacht.

Betrachtet man den Wert von Kaffee in Relation zu Zeit und Aufwand, ist löslicher Kaffee in diesem Sinne auch günstiger.

Bei Instantkaffee fügen Sie einfach heißes Wasser hinzu, mischen und los geht’s.

Als Zusatznutzen hilft löslicher Kaffee auch in der Gesundheits- und Wellnessabteilung. Kaffee, ob Instant oder gemahlen, ist außergewöhnlich reich an Antioxidantien. Instantkaffee kann aufgrund seiner Verarbeitungsmethoden noch mehr Antioxidantien enthalten.

Und wenn Ihnen Koffein nicht wichtig ist, enthält Instantkaffee oft weniger Koffein, obwohl er normalerweise aus Robusta-Bohnen hergestellt wird.

Eine Tasse Instantkaffee kann etwa 30 bis 90 mg Koffein enthalten. Eine Tasse normaler Kaffee enthält jedoch zwischen 70 und 140 mg Koffein.

Sind Robusta-Bohnen billiger als Arabica-Bohnen?

Robusta-Bohnen sind im Allgemeinen aus mehreren Gründen billiger als die Arabica-Bohne, die sich alle auf die Kosten von Instantkaffee auswirken können.

Wachsende Zeit

Der erste liegt an der Wachstumszeit der beiden Bäume. Der Robusta beginnt nach etwa 2 Jahren Wachstumszeit Früchte zu tragen, während der Arabica nach vier Jahren Wachstumszeit das Doppelte braucht.

Dies sind zwei Jahre zusätzliche Pflege ohne Gewinn für den Arabica-Baum gegenüber dem Robusta.

Da der Robusta-Baum so viel schneller Früchte produziert, kann die Ernte früher erfolgen und die Gewinne fließen viel schneller in die Ernte ein.

Erntegröße

Der Robusta-Baum produziert auch einen viel höheren Ertrag pro Ernte als die Arabica-Sorte, was zu einer noch höheren Rentabilität und niedrigeren Produktionskosten führt.

Wünschbarkeit

Die Robusta-Bohne macht etwa 40 % des weltweit angebauten Kaffees aus. Es ist auch etwa 40 % billiger im Vergleich zu seinem Arabica-Cousin. Arabica macht die anderen 60 % des weltweit produzierten Kaffees aus und den größten Teil des Kaffees, den Sie täglich trinken.

Robustabohnen sind möglicherweise weniger wünschenswert, da sie teilweise aufgrund ihres höheren Koffeingehalts einen bittereren Geschmack haben.

Aufgrund ihres niedrigeren Preises werden sie oft als Füllstoff in Arabica-Bohnen verwendet.

Robustabohnen werden auch zur Herstellung von Instantkaffee verwendet, insbesondere Bohnen von geringerer Qualität.

Espresso

Hochwertige Robustabohnen werden hauptsächlich in Espressomischungen verwendet. Robusta fügt einige der spezifischen Aromen hinzu, die vom traditionellen italienischen Espresso gewünscht werden.

Robusta sorgt für einen bitteren Geschmack und verleiht der Tasse die von Italien gewünschte Crema. Es ist kein traditioneller Espresso ohne Bohnenmischung.

Mischungen mit hohem Koffeingehalt

Einige Leute trinken Kaffee hauptsächlich wegen seines Koffeingehalts, und einige Kaffeemaschinen, wie Death Wish Coffee Co., sind ihrem Ruf nach mehr Kick in der Tasse mehr als gerne gefolgt.

Mit einer höheren Mischung aus Robusta-Bohnen und Arabica preisen viele Unternehmen einen hohen Koffeingehalt mit köstlichen Mischungen. Sie mischen hochwertige Robusta-Bohnen mit ihrer Arabica-Mischung, um koffeinreiche Aufgüsse zu kreieren und gleichzeitig die gewünschten Aromen zu erhalten, wenn auch etwas dunkler.

In diesem Beitrag finden Sie weitere Unterschiede zwischen Robusta- und Arabica-Kaffeebohnen.

Nur um schnell auf die gesundheitlichen Auswirkungen von Instantkaffee einzugehen

Es wird angenommen, dass Instantkaffee mehr Acrylamid enthält als gebrühter Kaffee, eine schädliche Chemikalie, die während des Röstvorgangs der Kaffeebohne entsteht. Leider ist noch nicht bekannt, inwieweit diese Chemikalie Schaden anrichten kann.

Bekannt ist, dass löslicher Kaffee oft schwerer im Magen liegt als aufgebrühter Kaffee, unabhängig vom Säuregehalt des Getränks.

Wird Instantkaffee immer mit Robusta-Bohnen zubereitet?

Die einfache Antwort auf diese Frage ist ja.

Die kompliziertere Antwort enthält mehrere Gründe, warum Robusta-Bohnen Teil der Mischung von fast jedem Kaffee sind, der vorgemahlen in einem Verkaufsregal zu finden ist.

Es ist billiger und schneller

Die einfachste Erklärung beginnt mit der Beschaffenheit von Robusta-Bohnen billiger als Arabica-Bohnen.

Robusta-Bohnen wachsen in der Hälfte der Zeit ihres Arabica-Cousins, zwei Jahre Wachstumszeit statt vier Jahre Wachstumszeit. Dies könnte eine gute Erklärung dafür sein, warum die Robusta-Bohne so viel billiger ist.

Eine Robusta-Ernte produziert mehr Kaffee

Neben einer kürzeren Wachstumsperiode bringt die Robusta-Bohne auch eine längere hervor Ertrag im Vergleich zur Arabica-Bohne. Jede Ernte bringt mehr Kaffeebohnen hervor und es gibt zwei zusätzliche Jahre Erntezeit für einen Robusta-Kaffeebaum.

Es ist leicht zu verstehen, warum Robusta-Bohnen fast ausschließlich in Instantkaffee verwendet werden, oder zumindest in allem, was Sie zum niedrigsten Preis finden können.

Gibt es Arabica-Instantkaffee?

Manche Gourmet Kaffeeunternehmen haben auch mit der Herstellung von Instantkaffee aus Arabica-Bohnen begonnen, obwohl sie schwer zu finden und vergleichsweise teurer als ihr Robusta-Gegenstück sind.

Wie ist der Preis im Vergleich?

Robusta-Bohnen werden für etwa die Hälfte (60 %) des Preises verkauft, zu dem Arabica-Bohnen normalerweise verkauft werden. Deshalb werden sie oft als Füllstoff in Arabica-Mischungen verwendet.

Schmecken

Gerade bei einem löslichen Kaffee erwarten wir eine gewisse Bitterkeit und Koffeinstärke, die eigentlich nur von der Robusta-Bohne kommt.

Koffein

Die Robusta-Bohne enthält im Vergleich zu ihrem süßeren Arabica-Cousin etwa doppelt so viel Koffein, was dem Gebräu einen bitteren Geschmack verleiht.

Instantkaffee ist oft ein Grundnahrungsmittel für diejenigen, die keine Zeit für eine andere Option haben und nach einer kostengünstigen Möglichkeit suchen, ihren Koffeinschub zu bekommen. Während einige das dunklere Geschmacksprofil mögen, finden sie vielleicht eine gute dunkle Röstung oder einen Espresso, um meine Stimmung zu heben.

Robustabohnen werden auch häufig in Espressomischungen verwendet, um dem Espresso mehr Dimension und Crema zu verleihen, was manche sehr genießen.

Leider ist es schwer zu sagen, was billiger ist, Instant- oder gemahlener Kaffee, nur wenn man das Produkt ohne weitere Variablen in allen Situationen kennt, aber normalerweise bringt Instant-Kaffee Ihnen mehr Tassen pro Dollar als gebrühte Versionen.

So viele Faktoren spielen eine Rolle, wenn es um Kaffee und die Ausrüstung geht, mit der er zu Hause zubereitet wird.

Wenn Sie löslichen Kaffee mögen, werden Sie wahrscheinlich eine Marke finden, die Ihnen gefällt, zu einem Preis, den Sie für angemessen halten. Wenn Sie gemahlenen Kaffee bevorzugen, werden Sie im Voraus mehr für die Ausrüstung ausgeben, aber die Investition wird sich mit der Zeit definitiv auszahlen.