Black Eye Coffee, auch Double Shot in the Dark genannt, ist eine Tasse Kaffee, die mit zwei Espresso-Shots gemischt wird. Möchten Sie mehr darüber erfahren, was Black-Eye-Kaffee ist?
Black-Eye-Kaffee ist ein beliebtes Kaffeegetränk unter College-Studenten, insbesondere bei denen, die die Nacht durchziehen. Es ist eine einzigartige Mischung aus Kaffee und Espresso (Eis oder heiß), mit einem starken Geschmack und mehr Koffein.
Einige Leute sagen, dass Black Eye Coffee seinen Namen davon hat, wie es aussieht, wenn die Espresso-Shots hinzugefügt werden. Wir glauben jedoch, dass der Begriff „blaues Auge“ von der Tatsache herrührt, dass sich das Trinken dieses Kaffeegetränks wie ein Schlag ins Gesicht anfühlt – es wird Sie definitiv aufwecken, und Sie wissen bereits warum!
Wenn Sie also empfindlich auf Koffein reagieren, wird empfohlen, Getränke mit hohem Koffeingehalt zu vermeiden. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, was Black-Eye-Kaffee ist.
Wie schmeckt und sieht Black Eye Kaffee aus?
Der Black Eye Kaffee kombiniert gebrühten Kaffee und Espresso – mit dem richtigen Verhältnis (8 Unzen gebrühter Kaffee zu zwei Unzen Espresso). Je nach Vorliebe können Zusätze wie Milch, Sahne oder Zucker verwendet werden.
Black Eye Coffee hat seinen Namen von seinem Aussehen – die Crema bildet oben ein „Auge“, wenn die beiden Espresso-Shots dem gebrühten Kaffee hinzugefügt werden. Denken Sie daran, dass die Crema sehr dünn ist, wenn Sie den Kaffee über den Espresso gießen. Achten Sie also darauf, den Vorgang nicht umzukehren, wenn Sie möchten, dass die Crema sichtbar ist.
Der Schwarze-Augen-Kaffee ist für seinen hohen Koffeingehalt bekannt, nicht für seinen Geschmack. Er schmeckt sehr stark und bitter – der Geschmack wird stark von den verwendeten Bohnen und der Art des aufgebrühten Kaffees beeinflusst. Auch Zusatzstoffe wie Milch, Sahne oder Zucker können den Geschmack Ihres Kaffees beeinflussen.
Nährwertangaben Black Eye Coffee
Ohne Zusatzstoffe enthält Black Eye Coffee fast 0 Kalorien. Einige Leute mögen jedoch den starken Geschmack dieses Kaffees nicht und fügen Milch, Sahne oder Zucker hinzu, um ihn abzuschwächen. Der Kaloriengehalt hängt von den verwendeten Zusätzen ab.
Wie man Black-Eye-Kaffee macht
Eine Tasse Black-Eye-Kaffee ist ein Lebensretter, wenn Sie erschöpft sind, aber Ihren Augen keine Ruhe gönnen können. So bereiten Sie sich diesen Kaffee zu, wenn Sie sich trauen:
Ausrüstung:
- Kaffeemaschine
- Espressomaschine
- Kaffeebecher
- Löffel
Zutaten
- ½ Unze. mittel gemahlene Kaffeebohnen
- 1 Unze. fein gemahlene Kaffeebohnen
- 10 Unzen. Wasser
- Milch, optional)
- Zucker (optional)
Schritt 1: Brühen Sie den Kaffee
Brauen Sie acht Unzen Kaffee. Entscheiden Sie sich für Kaffeebohnen, die mittel gemahlen sind, und 8 Unzen Wasser.
Schritt 2: Brühen Sie den Espresso
Machen Sie zwei Espresso-Shots.
Schritt 3: Kombinieren Sie die Getränke
Zum Schluss Kaffee und Espresso miteinander vermischen. Sie können Zucker, halb und halb und Milch verwenden, um den Geschmack zu glätten, wenn Sie dies bevorzugen. Vielleicht möchten Sie auch Rote-Augen-Kaffee probieren.
Häufig gestellte Fragen zu Black Eye Coffee
Können Sie eine andere Brühmethode verwenden?
Die meisten Brühmethoden sollten in Ordnung sein, wie z. B. eine Tropfmaschine, Pour Over oder French Press. Allerdings kann man ohne Espressomaschine keinen guten Espresso zubereiten. Möglicherweise finden Sie eine Anleitung zur Verwendung einer Espressomaschine hilfreich.
Schwarzer Augenkaffee ohne Espresso ist nur starker Kaffee. Wenn Sie keine Espressomaschine haben, sollten Sie eine Moka-Kanne auf einem Gasherd verwenden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden zur Verwendung einer Mokkakanne auf einem Glasherd.
Kann man das Kaffee/Espresso-Verhältnis ändern?
Das Grundrezept für die Zubereitung von Black Eyed Coffee verwendet ein Verhältnis von 8:2. Verwenden Sie weniger aufgebrühten Kaffee, damit der Espresso richtig glänzt. Sie können sechs oder vier Unzen gebrühten Kaffee zu zwei Unzen Espresso probieren.
Was können Sie Black Eye Coffee hinzufügen?
Schwarzer Augenkaffee wird oft schwarz serviert, aber Sie können ihn mit Gewürzen, Sahne, Milch, Honig oder Zucker weicher machen. Die Menge, die Sie hinzufügen, hängt natürlich von Ihrem Geschmack ab.
Wie viel Koffein ist in Black-Eye-Kaffee?
Eine typische 8-Unzen-Tasse gebrühten Kaffees enthält etwa 95 mg Koffein, während zwei Unzen Espresso 128 mg enthalten. So enthält Black-Eyed Coffee etwa 223 mg Koffein. Die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Koffein, die 400 mg beträgt
