Vietnam ist als zweitgrößter Kaffeeexporteur der Welt bekannt. Aber ist vietnamesischer Kaffee stark im Geschmack und Koffein? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
Kaffeekenner sind bestrebt, alle Arten von Gebräuen aus der ganzen Welt zu probieren. Vietnamesischer Kaffee ist Ihnen vielleicht bereits bekannt, da er für seinen extrem konzentrierten Geschmack bekannt ist. Ob Ca phe trung (Eierkaffee), ca phe nau (brauner Kaffee) oder ca phe trung (Eierkaffee), vietnamesischer Kaffee ist etwas Besonderes. Aber nun zu dem, was die meisten Kaffeesüchtigen am meisten schätzen: Wie stark ist vietnamesischer Kaffee?
Da vietnamesischer Kaffee aus Robusta-Bohnen hergestellt wird, ist er viel stärker als die durchschnittliche Tasse Joe. Während Arabica-Kaffee eher wegen seines angenehmen Geschmacks beliebt ist, ist Robusta nussiger, dunkler und enthält vor allem mehr Koffein.
In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, was vietnamesischen Kaffee so stark macht, seine gesundheitlichen Vorteile und wie Sie Ihren eigenen vietnamesischen Kaffee zubereiten können.
Was macht vietnamesischen Kaffee so stark?
Vietnam wurde von den Franzosen zum Kaffee eingeführt. Seitdem hat sich das Land zum zweitgrößten Kaffeeproduzenten der Welt entwickelt, der größtenteils aus Robusta-Bohnen hergestellt wird.
Robusta enthält mehr Koffein und Chlorogensäuren, die Antioxidantien sind, als andere Kaffeesorten. Diese sind auf die Selbstverteidigungsmechanismen der Kaffeepflanze zur Abwehr von Krankheiten und Schädlingen zurückzuführen. Der bittere Geschmack von Robusta ist größtenteils das Ergebnis von Oxidation.
Warum der authentischste vietnamesische Kaffee Robusta ist, obwohl Kaffeeliebhaber Arabica bevorzugen, lautet die kurze Antwort, dass er billiger zu produzieren ist. Der kräftige Geschmack ist auch auf die dunkle Röstung zurückzuführen, um Vanille-, Butter-, Mokka-, Whiskey- und Chicorée-ähnliche Noten hervorzuheben.
Auch die einzigartige Brühmethode trägt zum kräftigen Geschmack des vietnamesischen Kaffees bei. Traditionell hergestellt in einem sogenannten Phin (einem kleinen Metallbecher, der ähnlich wie ein Kaffeefilter auf Tassen gestellt werden kann). Vietnamesischer Kaffee wird auch langsamer gebrüht als andere Kaffeesorten. Das resultierende Getränk ist stark und klein, was am besten als dickerer, kräftigerer Espresso beschrieben werden kann.
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Wie stark ist vietnamesischer Kaffee?
Nachdem ich vietnamesischen Kaffee erlebt hatte, füllte sich mein Mund sofort mit einem süßen, aber reichen Geschmack, der mich angenehm überraschte. Allerdings hatte ich nicht erwartet, dass es mich für den Rest der Nacht wach halten würde. So etwas habe ich nach dem Kaffeetrinken noch nie erlebt.
Da ich nicht mehr schlafen konnte, beschloss ich herauszufinden, warum vietnamesischer Kaffee so anders ist.
Ist vietnamesischer Kaffee stärker als Espresso?
Wenn man sich die Menge an Koffein pro Portion ansieht, steht Espresso definitiv jedes Mal an der Spitze. Allerdings trinken wir in der Regel nicht nur einen kleinen Schuss Kaffee. Stattdessen trinken wir einen ganzen Becher oder manchmal sogar zwei! Lassen Sie uns also die Zahlen aufschlüsseln.
Espresso enthält etwa 64 mg Koffein pro 1-Unzen-Portion. Eine Tasse Folgers Classic Roast Instantkaffee enthält 57 mg Koffein pro 8-Unzen-Portion. Vietnamesischer Kaffee soll 265 mg Koffein für die gleiche Portionsgröße haben – fast fünfmal so viel und fast so viel wie vier Espresso-Shots!
Ein weiteres Beispiel ist Starbucks, das für seinen starken Kaffee bekannt ist. Ein dunkel gerösteter Starbucks-Kaffee von 8 Unzen enthält etwa 190 mg Koffein. Je nach Marke enthält eine volle 8-Unzen-Tasse schwarzen Kaffees 50 mg und 200 mg Koffein.
Wenn Sie regelmäßig Kaffee trinken, können Sie sich vorstellen, wie viel Energie Sie aus vier oder fünf Espresso-Shots gewinnen können. Während vietnamesischer Kaffee also eine Zeit und einen Ort hat, vermeiden Sie ihn abends, wenn Sie wirklich schlafen möchten. Vielleicht interessiert es Sie auch zu erfahren, ob Javy echter Kaffee ist.
Gesundheitliche Vorteile von vietnamesischem Kaffee
Neben seiner Stärke ist vietnamesischer Kaffee auch als gesund bekannt. Im Folgenden sind einige gesundheitliche Vorteile des Trinkens von vietnamesischem Kaffee aufgeführt:
1. Unterstützung bei der Fettverbrennung
Laut mehreren Studienkann das Trinken von Koffein Ihren Stoffwechsel durch Thermogenese ankurbeln.
Darüber hinaus legt die Forschung nahe Koffein könnte den Fettverbrennungsprozess bei übergewichtigen Teilnehmern um bis zu 10 % und bei schlanken Teilnehmern um 29 % beschleunigen. Dieser Effekt ist am deutlichsten bei Kaffee-Neulingen und verschwindet mit der Zeit.
2. Enthält Antioxidantien
Kaffee ist eine Quelle von Antioxidantien, einschließlich Chinin. Antioxidantien werden hoch gelobt für ihre Fähigkeit, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen, bei denen es sich um instabile Moleküle handelt, die als Reaktion auf Umweltstress produziert werden. Die Antioxidantien können vorzeitiger Hautalterung und mehr vorbeugen.
3. Erhöht das Energieniveau
Koffein kann die Ausdauer und Leistungsfähigkeit verbessern und die wahrgenommene Anstrengung reduzieren. Leider ist dies auch ein kurzfristiger Vorteil.
4. Reduziert das Risiko von Krankheiten
Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Konsum von Koffein das Risiko verringern kann, an Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Parkinson, Alzheimer und sogar bestimmten Krebsarten zu erkranken.
Wie man zu Hause vietnamesischen Kaffee macht
Zutaten:
- Zwei Esslöffel gezuckerte Kondensmilch (oder nach Geschmack)
- Ein Drittel von eine Tasse heißen Espresso oder zwei bis drei Esslöffel frisch gemahlenen Kaffee
- Eiswürfel (Optional)
Methoden:
Vietnamesischer Kaffee mit Espresso
Schritt 1: Mischen
Gießen Sie die gesüßte Kondensmilch in ein Glas und dann den heißen Espresso.
Bei der Zubereitung von vietnamesischem Kaffee gilt die Faustregel, einen Teil gesüßte Kondensmilch und zwei Teile Espresso hinzuzufügen. Sie variiert natürlich nach wie vor je nach Geschmack, sodass Sie sie nach Belieben anpassen können, indem Sie mehr Espresso hinzufügen oder weniger Kondensmilch verwenden.
Schritt 2: Rühren
Rühren Sie die Mischung um und probieren Sie, ob Sie die Zutaten anpassen müssen.
Schritt 3: Eis hinzufügen (optional)
Wenn Sie dieses Getränk kalt servieren möchten, fügen Sie Eis hinzu und servieren Sie es sofort.
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Vietnamesischer Kaffee mit Phin
Schritt 1: Milch hinzufügen
Die gesüßte Kondensmilch auf den Boden eines Glases geben.
Schritt 2: Kaffee zubereiten
Legen Sie den Kaffeefilter auf das Glas. Geben Sie den gemahlenen Kaffee in die Filtertasse und drücken Sie ihn mit einer abnehmbaren Presse nach unten.
Fügen Sie eine kleine Menge kochendes Wasser hinzu, um den Kaffee anzufeuchten. Warten Sie einige Sekunden und füllen Sie die Filtertasse dann langsam mit kochendem Wasser.
Setzen Sie einen Deckel auf den Filter und warten Sie, bis der Kaffee langsam in das Glas tropft. Abhängig von der Größe Ihres Filters dauert es etwa fünf Minuten, bis der Kaffee das Glas gefüllt hat.
Entfernen Sie den Filter.
Schritt 3: Rühren
Rühren Sie um, um die Kondensmilch aufzulösen, und probieren Sie, ob Sie mehr hinzufügen müssen.
Schritt 4: Eis hinzufügen (optional)
Für einen Eiskaffee einige Eiswürfel dazugeben und sofort servieren.
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Die 3 besten vietnamesischen Kaffeemarken, die Sie probieren können
1. Vinacafe-Instantkaffeemischung
Eine unserer Top-Picks für vietnamesische Kaffeemarken ist Vinacafe Instant-Kaffeemischung. Wo viele Kaffeeliebhaber auf Instantkaffee herabblicken, ist dies das einzig Wahre mit einem robusten Geschmack und einem himmlischen Aroma. Es macht auch einen tollen Job, Sie an einem anstrengenden Morgen aufzuwecken.
Natürlich kann selbst der beste Instantkaffee nicht ganz mit dem echten Kaffee mithalten. Im Vergleich zu Filterkaffee ist dieses Gebräu etwas wässrig, sehr zum Entsetzen derjenigen, die traditionell strukturierten Kaffee bevorzugen.
2. Trung Nguyen vietnamesischer Kaffee
Trung Nguyen vietnamesischer Kaffee ist für diejenigen, die sich nach einer traditionellen Tasse Joe sehnen. Dieser vietnamesische Kaffee hat eine milde Säure, was bedeutet, dass er reibungslos fließt. Diese Marke ist aufgrund ihres niedrigen Säuregehalts ideal für Menschen mit einem empfindlichen Magen.
Tatsächlich ist es ziemlich erschwinglich, sodass Sie sich nicht von Qualitätskaffee trennen müssen, wenn Sie ein begrenztes Budget haben. Der Nachgeschmack ist etwas bitter. Trotzdem ist dies immer noch ein hochwertiger Kaffee, den es wert ist, probiert zu werden.
3. Saigon Phin Daklak vorgemahlener Kaffee
Die letzte vietnamesische Kaffeemarke, die wir empfehlen, ist Saigon Phin Daklak. Dieser praktische gemahlene Kaffee vorgemahlener Kaffee ist weich und mild.
Diese Mischung ist perfekt für Eiskaffee nach vietnamesischer Art, aber dennoch sehr vielseitig. Sie können mit diesem Produkt auch andere Kaffeegetränke zubereiten.
Einige Kunden berichten jedoch, dass Saigon Phin Daklak einen seltsamen Nachgeschmack hat. Ansonsten ist es eine hochwertige Kaffeemarke und trotzdem sehr erschwinglich.
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