Kenianischer Tee ist eine Art schwarzer Tee, der in Kenia angebaut wird. Wir sprechen darüber, wie kenianischer Tee zubereitet wird, und teilen ein Rezept für kenianischen Tangawizi Chai, einen Ingwertee mit Milch.
Ich muss zugeben, dass ich erst seit kurzem kenianischen Tee trinke, aber die ausgeprägten Aromen des Gebräus haben mich dazu inspiriert, mehr über diesen Tee aus Afrika zu erfahren. Lassen Sie mich nun alles erzählen, was Sie über kenianischen Tee wissen müssen – was er ist, wie er hergestellt wird, sein beliebtestes Rezept und seine gesundheitlichen Vorteile.
Was ist kenianischer Tee?
Viele Menschen haben keine Ahnung, dass Kenia der drittgrößte Teeexporteur der Welt ist! China und Sri Lanka sind die einzigen Länder, die mehr Tee produzieren als Kenia.
Kenianischer Tee mag exotisch erscheinen, aber er wird aus derselben Teepflanze hergestellt – Kamelie sinensis – die in anderen Ländern wie China und Indien angebaut wird. Die drei Hauptsorten, die in Kenia wachsen, sind Kamelie sinensis Var. sinensis, Kamelie sinensis Var. assamicaUnd Camellia sinensis var. Kambodschanisch.
Schwarzer Tee ist der am meisten angebaute Tee in Kenia. Mit zunehmender Nachfrage nach anderen echten Teesorten steigt jedoch auch der Ertrag dieser kenianischen Tees. Kericho-Gold ist meine derzeitige Lieblingsmarke für kenianischen Schwarztee.
Die einzigartigen Eigenschaften des kenianischen Tees
Es gibt zwei Hauptfaktoren, die den in Kenia produzierten Tee von anderen Tees unterscheiden. Der erste ist der Boden – in Kenia finden Sie rote Vulkanerde, die äußerst nahrhaft ist. Diese Art von Erde hilft den Teepflanzen, so gut zu wachsen, und verleiht diesen einzigartigen Geschmack und Geschmack.
Der zweite Faktor, der kenianischen Tee von anderen Tees unterscheidet, ist die Höhe – viele Tees aus Kenia werden in großen Höhen angebaut. Das verbessert nicht nur den Geschmack des Tees, sondern sorgt auch dafür, dass der Tee mehr Antioxidantien enthält.
Was ist kenianischer Tangawizi Chai?
Kenyan Tangawizi Chai ist ein Ingwertee mit Milch aus Kenia. Es gibt mehrere Möglichkeiten, das Getränk zuzubereiten.
Bei dem Wetter, das von kalt und regnerisch bis brütend heiß reicht, ist der kenianische Tangawizi Chai zu einem Grundnahrungsmittel in unserem Zuhause geworden, da er bei der Behandlung von Allergien und Halsschmerzen helfen kann.
Wie man normalen kenianischen Tee macht
Kenianischer Tee wird wie jeder andere schwarze Tee zubereitet. Sie können ganze Teeblätter oder Teebeutel für Ihren Aufguss verwenden, aber denken Sie daran, dass der Tee aus Teebeuteln etwas bitterer sein kann.
Erhitze acht Unzen Wasser (pro Portion) zum Kochen. Als nächstes gießen Sie das heiße Wasser in Ihre Teetasse und fügen einen Teelöffel ganze Teeblätter oder einen Teebeutel hinzu. Wenn Sie einen stärkeren Geschmack und Aroma bevorzugen, fügen Sie zwei Teelöffel Ganzblatttee oder zwei Teebeutel hinzu.
Lassen Sie den Tee drei bis fünf Minuten ziehen. Achten Sie darauf, Ihren Tee regelmäßig nach drei Minuten zu probieren – so wissen Sie, ob er die richtige Stärke erreicht hat und wie lange Sie ihn bei der nächsten Tasse Tee ziehen lassen müssen.
Wenn Sie hochwertigeren Tee trinken, müssen Sie möglicherweise nichts anderes hinzufügen. Wenn Sie Tee mit Teebeuteln zubereiten oder ein stärkeres Getränk bevorzugen, müssen Sie möglicherweise etwas hinzufügen, um die Bitterkeit auszugleichen. Fügen Sie in diesem Fall Milch oder Süßstoffe wie Zucker hinzu.
Wie man kenianischen Tangawizi Chai (Ingwertee mit Milch) zubereitet.
Der kenianische Tangawizi Chai (Ingwertee mit Milch) ist so voller Geschmack, dass Sie nach mehr verlangen werden!
Zutaten:
- Schwarz Teeblätter, Assam-Tee oder schwarz geräucherter Lapsang Souchong-Tee
- Frisch gemahlener Ingwer
- Milch
- Wasser
- Süßstoff (Optional)
Methode:
Schritt 1: Zutaten erhitzen
Wasser und Ingwer in eine Teekanne geben und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Lassen Sie das Wasser kochen, bevor Sie die Milch hinzufügen. Lassen Sie die Milch ebenfalls aufkochen, aber behalten Sie die Teekanne im Auge, damit sie nicht überkocht.
Schritt 2: Fügen Sie den Tee hinzu
Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die schwarzen Teeblätter hinzu. Auch dies aufkochen lassen.
Schritt 3: Belastung
Sobald der Ingwertee kocht, nimm die Teekanne vom Herd und stelle sie beiseite. Die Teeblätter in eine andere Teekanne oder Thermoskanne abseihen.
Schritt 4: Servieren
In Teetassen füllen und heiß servieren. Zu genießen! Sie könnten auch daran interessiert sein, unseren Leitfaden zum Aufbrühen von Tee in einer Moka-Kanne zu lesen.
Rezeptvariation
Um den kenianischen Tangawizi Chai zuzubereiten, können Sie fast jede pflanzliche Milch wie Soja-, Kokos- oder Mandelmilch verwenden. Ich bevorzuge ein Milch-Wasser-Verhältnis von 1:1, aber Sie können damit spielen, je nachdem, wie cremig Ihr Tee schmeckt.
Wenn du keinen frischen Ingwer hast, geht auch gemahlener Ingwer. Vielleicht möchten Sie auch unseren Leitfaden zu den besten milchfreien Alternativen lesen.
Lagerung
Kenianischer Tangawizi Chai sollte nicht gekühlt werden. Stattdessen hält es sich am besten, wenn es in einer Thermoskanne aufbewahrt und innerhalb eines Tages getrunken wird.
Gesundheitsvorteile des kenianischen Tangawizi Chai
Das kenianische Tangawizi Chai-Getränk hat viele gesundheitliche Vorteileinbegriffen:
Reduziert Übelkeit und Erbrechen
Dieser Tee enthält Gingerole und Shogaole, die helfen, die Symptome von Übelkeit und Erbrechen zu reduzieren.
Schmerzlinderung
Dieser Tee hat entzündungshemmende Eigenschaften, die Schmerzen lindern können. Laut einer aktuellen Studie kann Ingwer auch Menstruationsbeschwerden lindern.
Gewichtsverlust
Untersuchungen haben gezeigt, dass Ingwer die Gewichtsabnahme unterstützen kann, indem er den Appetit kontrolliert, den Stoffwechselprozess unterdrückt, der zur Fettansammlung führt, und die Aufnahme von Fett im Darm verringert.
Erhöht den Testosteronspiegel
Eine Studie aus dem Jahr 2018 zeigte, dass eine Ingwerergänzung die Testosteronproduktion steigern und die männliche Fruchtbarkeit verbessern kann. Vielleicht interessiert Sie auch unser Ingwertee-Ratgeber.
