Während die traditionelle Art der Ernte von Kaffeebohnen die Ernte von Hand ist, kann Kaffee auch maschinell geerntet werden? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
Seit mehr als 30 Jahren wird Kaffee maschinell geerntet. Es gibt verschiedene Marken von mechanischen Erntemaschinen, aber alle haben im Wesentlichen die gleichen Teile und Designs.
Fast alle mechanischen Erntesysteme haben Dieselmotoren, die große Hydraulikpumpen antreiben. Diese Hydraulikpumpe betreibt dann die Hydraulikzylinder und andere kleinere Hydraulikmotoren in der gesamten Maschine, die auch die Radantriebe, Förderbänder, Lenkung, Gehhilfen, Höhenverstellung und Reinigungsgebläse betreiben.
Mechanische Erntemaschinen überspannen im Wesentlichen die Baumreihe, was bedeutet, dass der Baum in der Erntemaschine landet. Sie haben schwere Gegengewichte, die von zwei Säulen getragen werden und mit einstellbarer Geschwindigkeit betrieben werden – wenn sich die Gewichte drehen, drehen sich die Säulen.
Durch die Vibration werden die Kaffeekirschen gepflückt. Unter den Säulen befinden sich „Fischplatten“. Dies sind Polycarbonatplatten, die schräg an den Federn befestigt sind, die die Lücken zwischen den Baumstämmen füllen. Die Kaffeekirschen rollen zu den internen horizontalen Förderbändern, dann zu den anderen Förderbändern und schließlich zum Sammelbehälter.
Die wichtigsten Marken für Kaffeeerntemaschinen
Die bekanntesten Marken für Kaffeeerntemaschinen sind Korvan und Brastoft (früher bekannt als Austoft). Obwohl die Größe und Form beider Maschinen im Wesentlichen gleich sind, wirken sich einige Unterschiede stark auf die Qualität und Quantität der geernteten Kaffeekirschen aus.
Korvan-Erntemaschine
Der Korvan-Harvester wird von der oberen Mitte der Maschine aus bedient, was das Bewegen durch die Reihe erleichtert, da sich die Ausleger direkt unter dem Bediener befinden. Diese Maschine verfügt über ein starkes Lüfterreinigungssystem mit variabler Geschwindigkeit, um Abfall zu vermeiden.
Die Korvan-Erntemaschine hat einen Behälter mit einer Kapazität von etwa einer Tonne Kaffeekirschen und wird durch Anheben und Kippen entladen. Da er ziemlich lang ist, braucht man entweder einen Korvan-Anhänger, zwei nebeneinander gestellte Feldtonnen, oder man verwandelt den Deckel der Tonne in einen Trichter, um die Kaffeekirschen abzuladen.
Das Transportsystem des Korvan-Harvesters ist weicher, aber anfälliger für Beschädigungen oder Ausfallzeiten, da die Säulen und Förderbänder oben aus Kunststoff bestehen. Es hat auch ein Über-die-Reihen-Förderband, das es einem Traktor mit Anhänger ermöglicht, in die nächste Reihe zu fahren und die Kaffeekirschen in diesen Anhänger fallen zu lassen.
Sehen Sie sich unsere Erklärung an, warum die manuelle Ernte für die Ernte von Kaffeebohnen besser ist.
Brastoft-Erntemaschine
Der Brastoft Harvester wird auf der gleichen Höhe wie die Bäume auf der linken Seite der Reihe betrieben. Dies macht es ziemlich schwierig, sich zu bewegen, insbesondere wenn die Reihe nicht linear oder zugewachsen ist. Der große Vorteil der Steuerung ist jedoch, dass Sie die Anzahl der reifen und unreifen Kaffeekirschen aus nächster Nähe betrachten und die Geschwindigkeit des Streuers pro Baum ändern können.
Der Brastoft-Harvester hat eine motorbetriebene Untersetzungskupplung an seinem Wendersystem, die der Fahrer einstellen kann. Dadurch wird verhindert, dass sich die Säulen schnell drehen, auch wenn die Shaker-Gewichte mit höherer Geschwindigkeit laufen oder auch wenn keine Bäume in den Fingern sind. Diese Funktion sorgt für ein stärkeres, aber noch selektiveres Schütteln des Baums und eine erhöhte Rotation durch die Pflückbalken.
Der Brastoft-Harvester kann erheblich verbessert werden, indem die Pflückstangenhalter entfernt und durch Korvan-Stangenhalter ersetzt werden, da sie robuster sind. Außerdem werden die neuen Zupffinger länger sein als die Originale von Brastoft oder Korvan. Durch die zusätzliche Länge kann der Erntehelfer beim Ernten von Kaffeekirschen selektiver vorgehen.
Die Brastoft-Erntemaschine hat einen Behälter, der etwa eine Tonne Kaffeekirschen fasst, mit zwei kleinen Öffnungen am Boden. Wie der Korvan-Harvester hat auch er ein Über-der-Reihe-Förderband.
Die Methoden der Kaffeeernte
Es gibt zwei Methoden der Kaffeeernte: selektives Ernten und Strippen.
Selektive Ernte
Bei der selektiven Ernte werden nur die reifen Kaffeekirschen von Hand gepflückt – die unreifen bleiben zurück. Sie können auch überreife Kaffeekirschen stehen lassen, es ist jedoch ratsam, sie zu pflücken und von den reifen Kirschen zu trennen. Später kehren die Erntehelfer zurück, um wieder nur die reifen Kaffeekirschen zu pflücken.
Erntehelfer füllen ihre Körbe mit reifen Kirschen. Wenn die Körbe voll sind, werden sie dann in einen großen Sammelsack geschüttet. Alle geernteten Kaffeekirschen werden ausgebreitet und die unreifen Kirschen, überreifen Kirschen und Reste entfernt.
Streifen ernten
Bei der Streifenernte werden alle Kaffeekirschen mechanisch vom Baum „gestrippt“, was zu einer Ernte mit unterschiedlichen Reifegraden führt.
Hier sind gängige Methoden der Streifenernte:
Manuelles Abisolieren
Bei dieser Methode legen die Erntehelfer ein Tuch auf den Boden. Ziehen Sie dann einen Ast heraus und zerschlagen Sie die Kirschen zu Boden. Dieser Vorgang wird mit jedem Zweig entlang der Leinwand wiederholt. Die Kirschen werden in Säcken gesammelt, die am Ende des Tages gewogen werden.
Mechanisches Abisolieren
Das mechanische Abisolieren ist wie das manuelle Abisolieren, aber nur mit ein wenig mechanischer Hilfe. Erntemaschinen verlassen sich auf Derricadeiras, die mechanische Abstreifer sind Unkrautfresser.
Die Erntehelfer legen ein Tuch auf den Boden. Aber diese Methode verwendet die Derricadeiras, um die Kaffeekirschen zu Boden zu schütteln. Nachdem sie diesen Vorgang wiederholt haben, sammeln sie die Kaffeekirschen und legen sie in Säcke, um sie am Ende des Tages zu wiegen.
Mechanische Erntemaschinen
Die letzte Möglichkeit, Kaffee durch Strippen zu ernten, ist die Verwendung einer mechanischen Erntemaschine. Dieser Maschinentyp verwendet vibrierende und rotierende Pflückstangen, um die Kaffeekirschen vom Baum in den Sammelbehälter zu schütteln.
Sie können auch angepasst werden, um die Ausbeute an unreifen Kaffeekirschen zu reduzieren, indem die Vibrations- und Rotationsgeschwindigkeiten angepasst werden. Sie können auch einstellen, wie schnell sich die mechanische Erntemaschine durch die Baumreihen bewegt. Diese Methode der selektiven Ernte erfordert eine sehr flache Topographie, um solche schweren Maschinen unterzubringen.
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Welche Kaffeeerntemethode ist produktiver?
Ihre Produktivität kann von der Situation abhängen. Natürlich ist das Hauptziel, Kaffee von bester Qualität zu produzieren, aber es ist viel damit verbunden, also brauchen sie eine Erntemethode, die nicht zu viel Geld, Zeit usw. erfordert.
Kaffeekirschen von Hand zu ernten kostet viel Zeit und Mühe. Nicht nur das, Sie neigen auch dazu, denselben Kaffee wiederholt zu ernten, was ihn weniger kosteneffektiv macht.
Andererseits ernten einige Kaffeebauern Kaffeekirschen nach der Stripping-Methode, wenn fast 75 % bis 80 % der Ernte vollreif sind. Vielleicht ist die Streifenmethode für sie geeignet und kostengünstig, aber Sie opfern die Qualität des Kaffees.
Denken Sie daran, dass die Mischung aus reifen und unreifen Kaffeebeeren wahrscheinlich zu einem Produkt von geringerer Qualität führt. Die Abziehmethode mag produktiver sein, aber wenn Sie die unreifen und überreifen Kaffeekirschen nicht trennen und wegwerfen, ist die manuelle Pflückmethode immer noch besser, wenn es um Qualität geht.
Alle Kaffeeerntemethoden haben sowohl positive als auch negative Auswirkungen. Daher müssen Kaffeebauern die Gesamtauswirkungen auf ihr Geschäft berücksichtigen.
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