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Was ist der beste Kaffee für die Mokkakanne? Wir erkunden Ihre Möglichkeiten.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie die richtige Art von Kaffee verwenden, und dazu müssen Sie ein wenig verstehen, wie a Moka-Topf arbeiten. Hier eine kurze Übersicht für alle Kaffeetrinker, die sich für diese Brühmethode interessieren.

Eine Mokkakanne ist eine Dreikammer-Kaffeemaschine. Die untere Kammer enthält Wasser, die mittlere Kammer den Kaffeesatz und einen Trichter und die obere Kammer sammelt den gebrühten Kaffee. Während das heiße Wasser kocht, wird es in den Trichter, durch den Kaffeesatz und in die obere Kammer gedrückt.

Moka ähnelt in seiner Verwendung Espresso Beschäftigt, aber es ist nicht ganz dasselbe. Eine Herdplatten-Espressomaschine verbraucht etwa 10 Bar Druck, während das Brühen von Kaffee mit einer Moka-Kaffeekanne nur etwa zwei Bar benötigt.

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2023-04-16 05:07 GMT

Auswahl des besten Kaffees für Moka Pot

Ob Sie Mokka, Filterkaffee oder Espresso zubereiten, das Endergebnis ist nur so gut wie der Kaffee, den Sie verwenden. Gute Bohnen oder gemahlener Kaffee geben Ihnen eher die beste Tasse Kaffee. Jede Brühmethode funktioniert am besten mit einer anderen Art von Kaffeebohnen.

Viele Beschwerden über die Bitterkeit und andere Mängel, die beim Aufbrühen von Mokkakannen auftreten können, werden durch die Wahl des falschen Kaffees oder die falsche Zubereitungsweise verursacht – durch die Wahl des falschen Mahlgrads oder meistens durch zu starke Hitze. Denken Sie also bei der Überlegung, welchen Kaffee Sie für Ihre Moka-Kanne kaufen sollten, daran, dass er Eigenschaften hat, die sowohl üblich als auch anders als Espresso sind.

Wenn es um Braten geht, ist es eine gute Idee, auf die Espresso-Seite zu gehen, anstatt sich für etwas zu entscheiden, das Sie mit automatischen Tropf- oder Perkolator-Installationen wünschen. Die besten Röstungen für Espresso sind in der Regel auf der dunklen Seite von Medium, was auch die beste Option für die Moka-Kanne ist.

Ich bevorzuge auch Single-Origin-Mischungen und Bohnen mit weniger Säure, da der intensive Geschmack, der beim Brauen von Moka-Töpfen entsteht, Aufgüssen mit hohem Säuregehalt einen sauren Geschmack verleihen kann. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Kaffee Sie verwenden sollen, sehen Sie sich unsere Größentabelle für Mokkakannen an.

Braten

Mokkakannen werden manchmal als Herdplatten-Espressomaschinen bezeichnet und sie brühen eine ähnliche Art von Getränken. Es macht also Sinn, dass Sie eine ähnliche Art von mittlerer oder dunkler Röstung benötigen. Diese Röstungen erzeugen einen reichhaltigeren Geschmack, der gut zu dieser Art des Brühens passt, wodurch Kaffee mit niedrigem Säuregehalt und einem cremigen Gefühl entsteht. Leicht geröstete Kaffees sind in der Regel saurer und die Aromaextraktion ist oft ungleichmäßig, daher sind sie nicht die beste Wahl für Moka-Kaffee.

Mahlen

Der beste Mahlgrad für Moka-Kaffee ist mittel bis mittelfein, feiner als das, was Sie normalerweise für Filterkaffee verwenden würden, aber nicht so fein wie für Espresso. Mokkakannen sind ein wenig nachsichtig, wenn es um den Mahlgrad geht. Wenn Sie es also etwas zu grob oder etwas zu fein bekommen, sollten Sie immer noch eine gute Tasse Kaffee daraus machen. Lesen Sie unseren Ratgeber zu den besten Kaffeemühlen.

Wenn Sie jedoch die absolut beste Tasse Moka wollen, ist das Mahlen Ihrer eigenen Bohnen der richtige Weg. Dies gibt Ihnen die vollständige Kontrolle darüber, wie grob sie sind, und stellt sicher, dass Sie genau das richtige Gebräu erhalten.

Herkunft

Während Sie sicherlich Kaffee jeglicher Herkunft verwenden können, um Moka-Kaffee zuzubereiten, sollten Sie daran denken, dass die Moka-Kanne aus Italien stammt, sodass italienische Marken normalerweise eine gute Wahl sind, da sie im Laufe der Jahre stark gewachsen sind und Erfahrung im Brauen gesammelt haben Moka-Stil. Lesen Sie unsere Geschichte des italienischen Kaffees für weitere Informationen.

Der beste gemahlene Kaffee für eine Mokkakanne

Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, welcher Kaffee am besten zu Ihrer Moka-Kanne passt, finden Sie hier einige köstliche Optionen, die Sie in Betracht ziehen sollten.

1. illy Coffee Classico Mittlere Röstung, Moka gemahlen

illy’s Classico Medium Röstung ist für Moka Pots vorgemahlen, um eine optimale Aromaextraktion zu erhalten. Es wird in einer unter Druck stehenden, luftfreien Dose geliefert, die dabei hilft, den Geschmack einzuschließen und die Öle und Aromen zu verbessern, sodass Sie es nach dem Öffnen in vollen Zügen genießen können.

Diese Mischung besteht aus neun Sorten Arabica-Bohnen aus der ganzen Welt, die fachmännisch geröstet werden, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzeugen, den Sie lieben werden. Illy ist eines der ethischsten Kaffeeunternehmen der Welt, das seinen Erzeugern praktische Anweisungen gibt und ein Direkthandelsmodell verwendet, um langfristige Beziehungen aufzubauen. Dieser Kaffee schmeckt also nicht nur gut, er wirkt auch gut.

2. Lavazza Espresso Italiano gemahlene Kaffeemischung

Lavazza stellt seit über 120 Jahren großartige Kaffeeröstungen her, daher ist es nicht verwunderlich, dass diese italienische gemahlene Kaffeemischung eine großartige Wahl für Moka ist. Diese 100-prozentige Arabica-Mischung wird aus Mittel- und Südamerika bezogen und dann lange geröstet, um einen reichen, weichen Geschmack und Körper mit Noten von Früchten und Blumen zu erhalten. Lavazza ist seit vier Generationen in Familienbesitz und gilt als globale, authentische italienische Marke.

3. Lavazza Qualita Oro gemahlene Kaffeemischung

Eine weitere großartige Option von Lavazza, die für Moka-Kaffee geeignet ist, ist die gemahlene Kaffeemischung Qualita Oro. Es wird aus einer einzigartigen Kombination von sechs Arten von Arabica-Bohnen hergestellt, die einen reichen und dennoch raffinierten Geschmack mit Noten von Blumen und Früchten bieten, die zu jeder Tageszeit großartig sind.

4. Todeswunschkaffee dunkel geröstet

Magst du starken Kaffee? Wie wäre es mit dem stärksten Kaffee der Welt? Death Wish Coffee ist eine mittelgemahlene dunkle Röstung, die Ihnen einen kräftigen, intensiven Geschmack verleiht, den Sie nicht so schnell vergessen werden, mit einem Hauch von Kirsche und Schokolade.

Sie können für Moka-Kaffee einen mittel- bis mittelfeinen Mahlgrad verwenden, daher wird diese Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen funktionieren; Denken Sie daran, dass es einen wirklich starken Geschmack hat, der bei Verwendung mit einer Mokkakanne noch stärker ist als bei der Zubereitung von Filterkaffee. Sie bieten eine Zufriedenheitsgarantie, wenn es Ihnen nicht gefällt, und erstatten Ihr Geld, ohne dass Fragen gestellt werden.

5. Mondo Moka gemahlener Kaffee

Wenn Sie Moka-Kaffee aus fein gemahlenem Kaffee lieben, sehen Sie sich diese Mischung von Mondo an. Er besteht zu 100 Prozent aus Arabica-Bohnen und hat einen mittleren, vollen Geschmack mit Noten von Nüssen, Schokolade und Vanille. Die Beutel sind vakuumversiegelt, um den Kaffee frisch zu halten, und das Aroma, das Sie begrüßt, wenn Sie den Beutel öffnen, lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen.

6. Lone Peak Espresso der Great Basin Coffee Company

Diese mitteldunkle Röstung enthält Robusta- und Arabica-Bohnen, wie viele italienische Espressomischungen, was zu einem cremigen Finish und einem starken, scharfen Geschmack führt. einsamer Gipfel hat Noten von Schokolade und Himbeere, mit einer zarten Nussigkeit, die alles abrundet. Es ist ein gewagter Kaffee, aber einer, der wunderbar zur Moka-Kanne passt.

7. Peets Major Dickason-Mischung

Etwas dunkler als der Lone Peak, diese Mischung enthält Bohnen aus der ganzen Welt und schafft eine Fusion von Aromen, die nach einem besonders anspruchsvollen Kunden benannt ist. Der Röstprozess verleiht ihm einen weichen, reichen Geschmack, der Bitterkeit vermeidet, und eine vollmundige Textur, die sehr gut mit der Moka-Topf-Braumethode harmoniert. Es ist eine ausgezeichnete Option, wenn Sie Ihren Moka Pot Kaffee verwenden möchten, um milchige Getränke wie Latte Macchiato und Cappuccino zuzubereiten.

8. Aromastico Roma-Mischung

Eine italienische Brühmethode begrüßt eine italienische Kaffeemischung und die von Aromastico Rom-Mix ist ein Klassiker. Dieser mittelgeröstete Kaffee hat ein etwas helleres Profil und einen etwas helleren Körper als die anderen und ist voll von einem weichen, nussigen Geschmack mit einer angenehmen Schärfe. Es hat auch einen geringeren Säuregehalt im Vergleich zu einigen anderen Röstungen seiner Art, was bedeutet, dass Sie die Geschmacksfülle ohne einen sauren Geschmack aus Ihrer Moka-Kanne erhalten.

Das letzte Wort zum besten Kaffee für eine Mokkakanne

Die Zubereitung des perfekten Moka-Kaffees hängt von einigen Dingen ab, aber einer der wichtigsten ist, mit dem richtigen Kaffeesatz zu beginnen. Selbst wenn Sie die Brühtechnik genau hinbekommen, wird ein minderwertiger Kaffee niemals so gut schmecken wie ein hochwertiger Kaffee, der für Moka-Kännchen bestimmt ist.

Sie können jede mittel- bis mittelfeine Röstung verwenden, um Moka-Kaffee zuzubereiten, obwohl dunkle Röstungen besser schmecken, da sie am besten mit den hergestellten Niederdruck-Moka-Töpfen funktionieren.

Probieren Sie es natürlich aus, wenn Sie es leicht geröstet oder geröstet blond mögen! Das Wichtigste ist, dass Ihnen das Endergebnis gefällt, also probieren Sie ein paar Röstungen aus, bis Sie sich für eine entschieden haben, die wirklich für Sie funktioniert.

Häufig gestellte Fragen zum besten Kaffee für die Mokkakanne