Die besten Kaffeemühlen: manuell und elektrisch

Beste kaffeemühlen

Ich bin mir nicht sicher, ob ich die Bedeutung einer guten Kaffeemühle angemessen ausdrücken kann, sei es manuell oder elektrisch. Wenn Sie die richtigen Dinge tun, wie zum Beispiel frisch gerösteten Vollbohnenkaffee und Ihre Lieblingsbrühe kaufen, geht alles schief, wenn Sie nicht die richtige Art von Kaffeemühle haben, um die richtige Mahlgröße für Ihre Lieblingsmühle zu erhalten. Methode der Kaffeezubereitung.

Jede dieser Kaffeemühlen unterscheidet sich leicht voneinander, sei es in Größe, Aussehen oder Preis. Ein gründlicher Blick auf jedes ist der beste Weg, um herauszufinden, welches für Sie am besten geeignet ist.

Die besten manuellen Kaffeemühlen

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1. JavaPress

Es leistet hervorragende Arbeit beim Mahlen, besonders wenn Sie mittel bis fein mahlen, beispielsweise für einen Espresso oder eine Aeropresse. Auch bei der Einstellung des Mahlgrads funktioniert er mit einer Art Klicksystem, was das Zurückkehren zu den vorherigen Mahlgradeinstellungen etwas erleichtert

Es ist leicht und daher sehr tragbar, aus Edelstahl und hat ein schmales Fenster, damit Sie sehen können, wie viel Kaffee Sie gemahlen haben. Es ist leicht mit etwas warmem Seifenwasser zu reinigen. Du kannst überprüfe Amazon zu aktuellen Preisen.

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2. Hario SkertonPro

Sehr ähnlich dem Original, das für sich genommen ein ausgezeichneter Grinder ist, aber mit der „Pro“-Version haben Sie ein paar kleinere, aber dringend benötigte Verbesserungen. Zum Beispiel lässt sich der Griff leicht an- und ausziehen, sodass er leicht zu verpacken ist.

Auch bei diesem Modell und ähnlich wie bei der Javapresse oben ist die Mahlgradeinstellung einfach, da sie über ein kleines Zifferblatt verfügt, das das Einstellen und Zurückstellen erleichtert. Schließlich wird es mit einer Kappe geliefert, die auf die Oberseite der Mühle gesetzt werden kann, damit alle Bohnen auf Sie zukommen und aus der Tasse herausspringen.

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3. Porlex Minimühle

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Dieser Grinder ist aus Edelstahl gefertigt und die Verarbeitungsqualität ist fantastisch. Es wird eine Mühle sein, die lange hält, und selbst wenn Sie sich irgendwann für eine elektrische Mühle entscheiden, wird sie klein und leicht genug sein, um sie beim Camping oder auf Reisen mitzunehmen.

Denken Sie daran, dass Sie, weil es so klein ist, nur ein wenig Kaffee auf einmal mahlen können (20 Gramm), also ist es nicht ideal für die Zubereitung mehrerer Tassen.

Du kannst den … benutzen Preis bei Amazon und es ist sicher nicht billig für eine manuelle Mühle, aber es hält lange und Sie sollten nie Probleme damit haben.

Die besten elektrischen Kaffeemühlen

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1. Baratza Zugabe

Dies ist fast die elektrische Mühle für die meisten Menschen. Es hat fast alles, was Sie in einer Mühle brauchen, einschließlich eines großen Trichters, einer Vielzahl verschiedener Mahlgradeinstellungen und der Fähigkeit, Ihnen hochwertigen Espresso und Filterkaffee zu geben

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Gibt es billigere elektrische Mühlen als die Encore, ja, aber diese Mühlen haben einfach nicht die Qualität, um als High-End-Mühle wie diese angesehen zu werden, die sich sowohl auf Konsistenz als auch auf Einstellbarkeit konzentriert.

Sie können das Beste finden normalerweise Preis bei Amazon, vor allem, wenn Sie ein Prime-Mitglied sind.

2. Rancilio Rocky

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Auch wenn das Rocky im Vergleich zur Zugabe (Überprüfen Sie die aktuellen Preise auf Amazon), aber was Sie bekommen, ist fast ein professioneller oder Café-Grinder, der Ihre Erwartungen übertreffen wird.

Dies ist sicherlich keine Maschine, die Sie auf Reisen mitnehmen können, aber dieses Gewicht verleiht ihr das Gefühl einer echten professionellen Mühle. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, die Einstellungen und hochwertige Konstruktionen und Teile in kommerzieller Qualität individuell anzupassen.

3. Oxo-Braumühle

Beste Kaffeemühle

Für eine billige elektrische Mühle wäre diese kaum zu schlagen, wenn Sie hauptsächlich Pour-Over-Kaffee oder French-Press-Kaffee trinken.

Es ist ein taschenfreundlicherer Grinder als, sagen wir, der Encore (Überprüfen Sie den aktuellen Preis bei Amazon), hat aber dennoch einige nette Features wie eine große Auswahl an Mahlgradeinstellungen und ist wirklich einfach zu bedienen.

Müssen Sie Ihren Kaffee selbst mahlen?

Wenn Sie diesen Beitrag lesen, wissen Sie jetzt vielleicht oder beginnen zumindest zu verstehen, wie wichtig es ist, Ihren Kaffee kurz vor dem Aufbrühen zu mahlen, und warum Sie es immer vermeiden sollten, vorgemahlenen Kaffee zu kaufen, wenn es möglich ist.

Ein Grund dafür ist, dass Sie jedes Mal, wenn Sie vorgemahlenen Kaffee kaufen, den Kaffee nicht optimal schmecken, denn sobald Sie Kaffee mahlen, werden sich diese Aromen freisetzen und sie werden schnell verblassen und Sie trinkbar machen, aber … sagen wir „langweilig“ schmeckender Kaffee.

So kaufen Sie eine Kaffeemühle

Im Laufe der Jahre kamen viele Leute in meinen Laden und stellten mir Fragen zum Kaffee, den Geschmacksprofilen usw. und kauften dann ein oder zwei Tüten.

Wenn ich sie das nächste Mal sehen würde, würden sie mich fragen, warum sie den Kaffee nicht so schmecken lassen können, wie sie ihn im Laden haben. Ich fragte sie dann, wie sie ihren Kaffee brühen, und kam unweigerlich auf die Frage, wie sie ihren Kaffee mahlen, und oft war hier das Problem.

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Nach der Diskussion über die Bedeutung der „die Brunft“ Sie fragten mich dann, welche Kaffeemühle ich empfehlen würde und warum. Da kommt dieser Beitrag ins Spiel!

In diesem Artikel werde ich dir meine Gedanken darüber mitteilen, welche die besten automatischen und manuellen Grinder sind, die es derzeit gibt, und dir auch einige grundlegende Informationen über Grinder geben und worauf du achten solltest. (Auf Grinder gehe ich in einem anderen Beitrag näher ein).

Auf diese Weise können Sie es zumindest als Grundlage verwenden, um mit der Suche nach der für Sie am besten geeigneten Kaffeemühle zu beginnen. Fangen wir also ohne weitere Eloquenz an.

Was ist der Unterschied zwischen einer Grat- und einer Klingenkaffeemühle?

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Messer-Kaffeemühlen

Messerschleifer sind solche Schleifer, die aussehen wie Hubschrauberblätter, die sich mit hoher Geschwindigkeit drehen und alles zerkleinern, was ihnen in den Weg kommt.

Wenn Sie eine dieser Mühlen haben, werfen Sie sie einfach über die Schulter und in den Müll, es sei denn, Sie verwenden sie zum Mahlen von Kräutern. Ich sage es nur ungern, aber eine Messermühle ist wirklich nicht viel besser als der Kauf von vorgemahlenem Kaffee, und wenn Sie Ihren Kaffee richtig zubereiten möchten, brauchen Sie eine Art Mühle.

Das Problem bei diesen Messermühlen ist, dass sie den Kaffee ungleichmäßig mahlen und Sie daher beim Brühen unterschiedliche Extraktionsraten der gemahlenen Bohnen erhalten, unabhängig von der Brühmethode.

Beispielsweise werden die größeren gemahlenen Bohnen schneller gebrüht als die feiner gemahlenen Bohnen, wodurch Sie einen ungleichmäßigen und schlecht schmeckenden Kaffee erhalten. Außerdem drehen sich diese Klingen und erhitzen den Kaffee so schnell, dass sie tatsächlich mit dem Brühen des Kaffees beginnen, bevor überhaupt Wasser darauf gelangt.

Burr Kaffeemühlen

Grat-Mühlen hingegen mahlen den Kaffee langsam und gleichmäßig, was Ihnen einen viel besseren Brühvorgang und somit einen viel besser schmeckenden Kaffee beschert.

Jetzt werde ich nicht auf all die feineren Details darüber eingehen, welche Art von Gratschleifer als konisch oder flach, Drehzahlen (Umdrehungen pro Minute) usw. zu bekommen ist, da dies den Rahmen dieses Beitrags sprengen würde, aber es genügt, das zu sagen Jede Gratmühle ist besser als jede Klingenmühle und gibt Ihnen einen überlegen schmeckenden Kaffee.

Elektrische versus manuelle Kaffeemühlen

Schauen wir uns nun die 2 Haupttypen von Gratmühlen an. Das sind elektrische Mühlen und manuelle Mühlen und was sind die Vor- und Nachteile der einzelnen.

Elektrische Kaffeemühle

Eine elektrische Mühle ist der einfachere, wenn auch teurere Weg. Es ist in gewisser Weise auch eine kältere Art, Ihren Kaffee zu mahlen.

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Elektrische Mühlen haben viele Vorteile gegenüber einer manuellen Mühle und der wahrscheinlich größte ist die Benutzerfreundlichkeit. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Bohnen einzufüllen, den Knopf zu drücken und fertig. Aber das ist nicht der einzige Grund, eine elektrische Mühle zu kaufen, sie ist auch viel leistungsfähiger und bequemer.

Auf der anderen Seite sind elektrische Mühlen tendenziell etwas teurer als manuelle Mühlen und sie sind nicht sehr tragbar, also sollten Sie dies im Hinterkopf behalten, wenn einer dieser Punkte für Sie sehr wichtig ist.

Manuelle Kaffeemühlen

Eine manuelle Mühle gibt Ihnen das Gefühl, für diese Tasse Kaffee gearbeitet zu haben, und kann zu einer größeren Wertschätzung für diese Tasse führen. Es hat auch ein rustikaleres oder „back to the basics“ Gefühl. Natürlich sind manuelle Mühlen viel billiger als ihre elektrischen Pendants und können fast überall hin mitgenommen werden.

Sie können sich leicht ein paar Bohnen, eine Aeropress und Ihre Mühle schnappen und solange Sie Zugang zu etwas heißem oder sogar kaltem Wasser haben, können Sie Kaffee zubereiten, egal ob Sie nur ins Büro gehen, campen gehen oder viel reisen. Manuelle Schleifmaschinen sind daher sehr vielseitig und Sie sind nicht auf einen Ort verwiesen.

Der Nachteil all dieser Vielseitigkeit ist, dass Sie jedes Mal, wenn Sie Ihre Tasse zubereiten, ein Training absolvieren. Ich habe auch festgestellt, dass es schwierig ist, jedes Mal den Mahlgrad zu ändern, wenn Sie verschiedene Kaffeesorten zubereiten, sagen wir an einem Tag eine Aeropress, am nächsten Chemex und dann einen Espresso, und es scheint, als wären Sie nie ganz der Richtige Dieselbe Einstellung wie beim letzten Mal, die möglicherweise zu dieser unvergesslichen Schlagzeile geführt hat.

Abschließende Gedanken

Für uns Menschen, die Kaffee in all seinen Nuancen lieben, ist Kaffee das, wofür wir leben. Deshalb bedeutet uns die perfekte Tasse alles und gilt im Alltag als fast unverzichtbar. Es gibt viele Kaffeemühlen und es liegt an Ihnen, eine zu finden, die zu Ihnen passt und welche nicht.

Wenn Sie bereits eine dieser Mühlen haben, lassen Sie mich wissen, was Sie denken, und wenn Sie eine andere Art von Mühle haben, lassen Sie mich wissen, welche und was Sie darüber denken.

Denken Sie daran, dass dies meine Top 3 Grinder für manuelle und elektrische Grinder sind, aber wenn Sie einen Favoriten haben, lassen Sie mich wissen, was es ist und warum es Ihnen so gut gefällt.