Wenn Sie Espresso pur, einen perfekt ausbalancierten Americano mögen oder hochwertige After-Dinner-Kaffeegetränke zubereiten möchten, brauchen Sie eine gute Espressomaschine.
Sicher, Sie könnten ein Vermögen für eine schicke Espresso-/Cappuccinomaschine ausgeben, aber ich gebe lieber so wenig wie möglich für ein einfaches Gerät aus, das Ihnen jahrzehntelang exzellenten Espresso liefert.
Herdplatten-Espressomaschinen gehören zu den ältesten Werkzeugen der Branche und sind eine der wichtigsten Methoden, mit denen viele Menschen auf der ganzen Welt ihren Espresso zubereiten. In Amerika werden wir manchmal verrückt nach ausgefallenen Spielereien, während wir die einfache Lösung übersehen.
Die besten Mokkakannen kosten nicht viel
Hier sind einige der besten Espressokannen für den Herd, die Sie kaufen können.
Denken Sie daran, dass die teuerste der unten aufgeführten Maschinen immer noch unter 50 US-Dollar kostet, was weniger ist als die billigste Espressomaschine auf der Theke. Kannst du Schnäppchen sagen?
1. Bialetti 6800 Moka Express 6-Tassen-Espressomaschine mit Kochfeld
2. Bialetti 6799 Moka Express 3-Tassen-Espressomaschine mit Kochplatte
3. Vev Vigano Carioca Nero Espressomaschine für 6 Tassen
4. Cuisinox Roma Edelstahl-Espressokocher für 6 Tassen
5. Cuisaid Xpress-O Espressokocher für 3 Tassen auf dem Herd
6. Bialetti Brikka Kaffeemaschine mit 4 Tassen und Kochplatte
Lassen Sie uns ein wenig über Moka-Töpfe und ihre Funktionsweise lernen und dann kurz einige der populäreren Modelle da draußen betrachten.
Ein Crashkurs in Espresso auf dem Herd
Der Grund, warum Espresso auf einem Herd so einfach (und lecker) ist, ist, dass es kochendes Wasser braucht, um den Dampf und Druck zu erzeugen, der für die Herstellung eines guten Espresso-Äquivalents erforderlich ist.
Anstelle einer Maschine, die den Druck erhöht, erzeugt der Brenner den Dampf, der durch das Mahlgut aufsteigt. Die Prozesse sind völlig natürlich.
Solange Sie einen Mahlgrad verwenden, der etwas gröber ist als herkömmliche gemahlene Kaffeebohnen für Espresso (und solange Sie den Mahlgrad nicht zu fest packen), wird der natürliche Dampfanstieg aus dem Mahlgrad einen ebenso guten oder besseren Espresso erzeugen irgendwelche anderen. schöne maschine, die du kennst.
Diese kleinen Töpfe machen oft besseren Espresso als einige lokale Cafés.
Diese Kaffeemaschinen sind altmodisch
Herdplatten-Espressomaschinen oder Mokkakannen sind eine Wiederaufnahme der altmodischen Brühmethode.
Ihre Großmutter findet es vielleicht super schick, aber die grundlegenden Brauprinzipien bleiben gleich.
Wasser wird zum Kochen gebracht, um einen Druck zu erzeugen, der das Wasser durch eine Reihe von Kammern nach oben treibt und die Flüssigkeit aus fein gemahlenem Kaffee extrahiert.
Das Ergebnis?
Kaffee im Espresso-Stil in nur wenigen Minuten.
Dennoch sind nicht alle Herdplatten-Espressomaschinen gleich, also lernen wir ein wenig darüber, was sie alle auszeichnet.
Faktoren, die beim Kauf einer Herdplatten-Espressomaschine zu berücksichtigen sind
Durch die Recherche mehrerer Experten habe ich eine praktische Checkliste zusammengestellt, die Sie bei der Auswahl einer Espressomaschine für den Herd verwenden können.
- Überprüfen Sie den Hersteller. Europäer kennen ihren Kaffee gut. Und wenn Sie mal einen Hintergrundcheck machen wollen, sind die Italiener der perfekte Lackmustest für Espressomaschinen. Die Wahl einer italienischen Espressomaschine gibt Ihnen die Vorstellung, dass Sie jederzeit hochwertigen Kaffee im Espresso-Stil erhalten. Wenn Sie sich anders entscheiden, wurden Sie zumindest gewarnt.
- Kennen Sie die Kapazität. Überprüfen Sie die Kaffeemenge, die das Kochfeld ausgeben kann. Einige Modelle können eine einzelne Portion zubereiten, was gut genug ist, wenn Sie alleine ausgehen oder wenn Sie die einzige Person im Haus sind, die Kaffee und Espresso mag. Aber wenn Sie einen Partner haben, regelmäßig Gäste empfangen oder eine mittelgroße Familie haben, kaufen Sie ein Kochfeld, das mindestens 4 Tassen Kaffee aufnehmen kann. Das reicht für eine kleine Gruppe. Es gibt größere Espressomaschinen auf dem Herd, wenn es wirklich nötig ist.
- Kennen Sie Ihren Wärmequellenbedarf. Einige Kochfelder erfordern ein Elektro- oder Induktionskochfeld. Überprüfen Sie dies immer, da es frustrierend sein wird, einen Kochfeldhersteller mit nach Hause zu nehmen, der niemals auf Ihrem Herd funktioniert.
- Für den Kesselkörper verwendete Materialien. Entscheiden Sie sich für Aluminium oder Edelstahl? Aluminium ist nicht so glänzend und elegant wie Edelstahl, aber es ist billiger und langsamer, Wärme zu leiten. Edelstahl ist auffallend, leitet Wärme aber schnell weiter, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Griff berühren.
- Bewertungen sind wichtig. Wenn Sie wirklich ehrliches Feedback wünschen, lesen Sie die Bewertungen des gewünschten Produkts und sehen Sie sich die Lobeshymnen und Beschwerden über die Herd-Espressomaschine an, die Sie kaufen möchten.
Zusätzlich zu diesen Grundregeln, die Sie beim Einkaufen beachten sollten, möchte ich einige Anmerkungen hinzufügen.
-Hinweis zur Preisgestaltung-
Alle diese Espressokannen sind im Vergleich zu Tischmaschinen recht günstig. Die unteren Kochplatten sind meist etwas kleiner. Sie produzieren weniger Espresso als die größeren Pfannen.
Die billigeren Einheiten sind auch etwas weniger langlebig. In den meisten Fällen nutzt sich die Kunststoffdichtung im Inneren des Wasserkochers mit der Zeit langsam ab.
Die teureren Mokkakannen haben normalerweise hochwertigere Dichtungen, die im Laufe der Zeit besser halten und bei Bedarf einfacher zu ersetzen sind.
-Ein Hinweis zur Größenbestimmung-
So wie Espressokannen auf dem Herd funktionieren, können Sie nicht nur eine halbe Charge machen. Sie müssen eine volle Kanne mit Wasser verwenden, damit der Espresso auf der anderen Seite richtig herauskommt.
Wenn Sie eine 12-Tassen-Espressokanne kaufen und denken, dass sie groß genug für Partys ist, wird Ihr morgendlicher Espresso nicht gut werden, obwohl Sie vorhaben, an den meisten Morgen nur 3 Tassen zu brühen.
Bei einer Herdplatten-Espressomaschine muss die Wasserkammer voll sein, um den Druck zu erzeugen, der für das richtige Brühen erforderlich ist.
Ebenso braucht es auch eine volle Dosis Mahlgut.
Es ist am besten, eine Espressokanne für den Herd zu kaufen, die für die Menge an Espresso bemessen ist, die Sie am häufigsten auf einmal zubereiten werden.
Wenn Sie mehrere Größen benötigen, erwägen Sie den Kauf von zwei unterschiedlich großen Wasserkochern, anstatt zu versuchen, eine Größe für Sie arbeiten zu lassen.
Ein paar kurze Bewertungen der besten Herdplatten-Espressomaschinen
Hier ist eine Zusammenfassung der meiner Meinung nach besten Espressokocher für den Herd. Ich habe zu Ihrem Vorteil kurze Bewertungen der einzelnen Modelle beigefügt.
Bialetti Moka Express Herdplatten-Espressomaschine
Sie sind die Hauptmerkmale:
- Kommt in verschiedenen Größen – 1, 3, 6 und 9 Tassen
- Authentische italienische Mokkakanne
- Vertrauenswürdige Marke
- Brühen Sie Kaffee in nur 4 Minuten
Die Marke Bialetti ist weltweit beliebt. Italiener verwenden gerne diese Marke von Kaffeemaschinen, damit Sie wissen, dass Sie eine gute kaufen. Dieses Mokkakannen-Modell serviert Espresso schnell, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Die einzigartige achteckige Form verteilt die Wärme gleichmäßig und macht es zu einem perfekten Gebräu, um Ihren Morgen aufzuhellen. Aber nicht alles ist perfekt. Einige Benutzer sagen, dass es mit Elektroherden nicht gut funktioniert. Es bevorzugt Induktion. Es besteht aus Aluminium.
Bialetti Elegance Venus Induktion 6 Tassen
Beste Eigenschaften:
- Tragbares Design
- Kompaktes, leichtes und elegantes Aussehen
- Sehr langlebig
- Bereiten Sie im Handumdrehen köstlichen Kaffee zu
Dieses Modell ist perfekt, wenn Sie Kaffee im Freien genießen. Es hat eine Anzeige im Topf, damit Sie die Hitze leicht kontrollieren können. Der Griff besteht aus hitzebeständiger Technologie, sodass Sie das Gerät verwenden können, ohne sich die Hände zu verbrennen. Der Nachteil ist, dass es nur 6 Tassen Kaffee zubereiten kann. Gerade genug für eine kleine Gruppe mit feinem Kaffeegeschmack.
Cuisinox Roma Kaffeemaschine
Beste Eigenschaften:
- Eleganz und Funktionalität vereint in einem Modell
- Siebfilter zur Kontrolle der Anzahl der Tassen Kaffee
- Einfach zu säubern
- Hat eine Ersatzdichtung für Reparatur und Austausch
Dieses hochwertige Gerät ist stolz auf sein schönes Design und seine Benutzerfreundlichkeit. Sie kann bis zu 10 Tassen Kaffee zubereiten, perfekt für eine große Familie oder ein Meeting mit Ihren Kollegen. Es hat einen Indikatorsockel, der in jedem Kochbereich verwendet werden kann. Einige Benutzer bemängeln, dass der Griff manchmal warm werden kann. Seien Sie vorsichtig im Umgang damit. Es ist auch auf der teuren Seite des Spektrums.
Rapid Brew Kaffeemaschine für den Herd
Beste Eigenschaften:
- Griff aus Holzmaserung hilft, Hitze zu reduzieren
- Sorgt für einen gleichbleibenden Kaffeegeschmack
- Einfach zu säubern
- Schlankes Design
Diese Kaffeemaschine kann bis zu 9 Tassen Kaffee zubereiten. Es hat einen ausgeprägten Geschmack, der sich mit dem Kaffee vermischt. Ihre Mutter und Großmutter werden den eleganten, traditionellen Look lieben.
Es gibt auch ein paar andere Möglichkeiten, superstarken Kaffee zu Hause zuzubereiten
Die Espressomaschine auf dem Herd ist eine beliebte Brühmethode für die meisten Heimanwender. Es ist einfach zu bedienen, leicht zu reinigen und erfordert nur minimale Überwachung. Aber es gibt noch andere effektive Methoden, um zu Hause großartigen Kaffee zuzubereiten. Ich hoffe, Sie werden es auch versuchen!
- Französische Presse – Dieses kleine Gerät benötigt keinen Herd. Wenn Sie eine French Press haben, ist das Aufbrühen von Kaffee so einfach wie das Zählen von 1 bis 3. Mit drei einfachen Schritten können Sie Ihren Kaffee in nur 3 Minuten zubereiten.
- Automatischer Dripper – Dies ist die gebräuchlichste Methode zum Brauen zu Hause nach einem Herd. Das Tolle ist, dass Sie einfach die Brühtaste drücken, eingeschaltet lassen und wenn Sie zurückkommen, haben Sie perfekt gebrühten Kaffee, der warm bleibt, dank der Heizplatte, auf der die Kanne steht.
- Pour Over Coffee – Chemex und Hario sind bekannte Marken, die Kaffeeliebhaber dazu bringen, sich in Pour Over zu verlieben.
- Cold Brew – Dieser Prozess erfordert ein Einweichen in kaltem Wasser für bis zu 24 Stunden. Es enthält viel Koffein, ist aber süß und leicht im Geschmack.
Es gibt noch viel mehr über Moka-Töpfe zu lernen. Sehen Sie sich jetzt einen der folgenden Artikel an, wie Sie Mokka oder Espresso auf einem Herd zubereiten können!
► Wie man mit einer Mokkakanne Kaffee macht
► Mokkakannen aus Edelstahl
► Wie lange dauert es, Moka aufzubrühen?
► Funktionsweise von Mokkatöpfen
► Mokkakannen aus Edelstahl oder Aluminium
► Herdplatten-Espressomaschinen für 1 Tasse
► Herdplatten-Espressomaschinen für 2 Tassen
► Übersicht & Review des Bialetti Moka Express
► Anweisungen zur Reinigung des Moka-Topfes
