Als ich meine Recherchen zu manuellen Kaffeemühlen fortsetzte, fiel mir auf, dass ich heutzutage normalerweise eine von drei verschiedenen Kaffeesorten zubereite. Ich mache Kaffee
- in meiner French Press,
- mein Moka Express,
- und ich brühe große Mengen Kaffee in meiner Filterkaffeemaschine.
In jedem Fall muss der Mahlgrad des Kaffees unterschiedlich groß sein.
Vor ein paar Tagen habe ich meine Meinung zu den besten manuellen Kaffeemühlen auf dem Markt gepostet, aber heute wollte ich mich nur auf French-Press-Kaffeemühlen konzentrieren – manuelle French-Press-Mühlen.
Manuelle French-Press-Kaffeemühlen
Da ich von zu Hause aus arbeite und morgens keine zeitlichen Einschränkungen habe, ist es für mich kein allzu großes Problem, dass einige andere unterschiedliche Mahleinstellungen zwischen grob und fein haben. Ich kann mir problemlos ein paar zusätzliche Minuten Zeit nehmen, um den Mahlgrad jederzeit von mittelfein auf grob zu ändern, aber was ich vorher nicht bedacht hatte, ist, dass es für eine billige Handmühle etwas schwieriger ist, bei gröberem Mahlgrad ein gleichmäßiges Mahlergebnis zu erzielen Einstellungen.
Das manuelle Mahlen von Kaffeebohnen für eine French Press führt mit größerer Wahrscheinlichkeit zu einem inkonsistenten Mahlgrad als für Filterkaffee, Mokkakanne oder Espresso. Manuelle (billige) Mühlen erzeugen viel eher kleinere Partikel, selbst wenn sie auf den größeren Mahlgrad eingestellt sind … und diese günstigeren Modelle produzieren Schlamm oder Kaffeestaub in größeren Mengen.
Die tollen Leute dort feiner Kaffee Ich habe vor einiger Zeit meine Bedenken wiederholt und festgestellt, dass zu den meistverkauften und am meisten gepriesenen Handkurbel-Kaffeemühlen gehört: der Skerton und die Minimill, die Hario Mini Mill war aufgrund des federbelasteten Stützmechanismus für das bewegliche Mahlwerk wahrscheinlich die beste manuelle Kaffeemühle für French-Press-Kaffee.
Da bewegliche Mahlscheiben in Stufen- und Glattmahlwerken empfindlich auf – nun ja, Bewegungen – reagieren, wechseln die Grobeinstellungen bei normalem Gebrauch häufig zwischen feinem und grobem Mahlgrad. Allerdings unterstützt die Hario Mini Mill die bewegliche Mahlscheibe mit einer Feder, die für ein gleichmäßigeres Mahlen und weniger Staub sorgt.
Während die Mini-Mühle möglicherweise nicht die beste Mühle für große Mengen Kaffee oder sogar für Espresso oder andere feine Mahlungen ist, ist sie für grob gemahlenen Kaffee wahrscheinlich viel besser als die Hario Skerton.
Um es kurz zu machen: Angenommen, Sie bereiten eine kleine Menge French-Press-Kaffee zu die Hario Mini Mill wird Ihre beste Handkurbelwahl sein.
Es passt auch gut zu diesen reisefreundlichen Reisebechern aus der French Press.
Für größere Mengen grob gemahlenen French-Press-Kaffees können Sie auch die Mini-Mühle verwenden oder auf die Skerton umsteigen, wenn die Konsistenz der Röstung kein allzu großes Problem darstellt. In Zukunft werde ich dazu eine Seite mit den besten Kaffeemühlen haben, aber jetzt müssen Sie einfach abwarten und zurückkommen. Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse in das Feld in der Seitenleiste ein und ich halte Sie auf dem Laufenden.
In allen Fällen hinterlässt French-Press-Kaffee fast immer etwas Schlamm am Boden Ihrer Tasse, sodass Sie für die zusätzliche Menge nicht zu viel zurückgreifen müssen.
Lesen Sie diesen Beitrag und erfahren Sie, wie ich Ihre French Press am liebsten reinige, ohne den Abfluss zu verstopfen.
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Die besten manuellen Mühlen für French-Press-Kaffee
Wenn Sie schon länger eine French Press verwenden, werden Sie feststellen, dass es drei wichtige Dinge zu beachten gibt, um den perfekten, wunderbar schmeckenden French Press Kaffee zu erhalten.
Diese Elemente sind Kaffeesatz, Wassertemperatur und Ziehzeit.
- Verwenden Sie nur grob gemahlenen Kaffee. Die Beschaffenheit Ihres Kaffeesatzes spielt eine wichtige Rolle bei der Bestimmung des Geschmacks Ihres Kaffees. Zu fein gemahlener Kaffee landet nur in Ihrer Tasse. Grob gemahlener Kaffee hat die perfekte Konsistenz. Der Filter arbeitet außerdem effektiv und verhindert, dass sich Kaffeesatz in Ihrer Tasse Kaffee vermischt.
- Messen Sie die Wassertemperatur. Kochend heißes Wasser eignet sich nicht für die Kaffeezubereitung. Kochend heißes Wasser verursacht nicht nur Hautverbrennungen und kann zu Unfällen führen, sondern verbrennt auch Ihren Kaffeesatz und macht Ihr Endprodukt bitter. Die empfohlene Wassertemperatur für optimales Brühen liegt zwischen 195 Grad Fahrenheit und 205 Grad Fahrenheit. Einige Benutzer einer French Press aus Glas erhitzen die Karaffe mit heißem Wasser und gießen dann die erforderliche Menge heißes Wasser hinein. Dadurch bleibt die Temperatur auf dem richtigen Niveau und der Kaffee bleibt schön warm.
- Beachten Sie die Wochenzeit. Die Stärke und der Geschmack des Kaffees liegen im perfekten Timing. Durch das Einweichen des Bodens kann das heiße Wasser gleichmäßig in den Boden eindringen. Dies trägt dazu bei, den Geschmack Ihres Kaffees hervorzuheben. Aber nicht zu steil. Dadurch wird Ihr Kaffee bitter. Die empfohlene Einweichzeit beträgt 3 Minuten.
Da Kaffeesatz bei der Zubereitung von French-Press-Kaffee eine entscheidende Rolle spielt, ist der Kauf einer Mühle für den Heimgebrauch eine sinnvolle Investition.
Verschiedene Arten von Kaffeemühlen
Es gibt verschiedene Arten von Kaffeemühlen. Mal sehen, was heute auf dem Markt verfügbar ist.
Messerschärfer
Dies gilt als der günstigste Mühlentyp. Ihr Küchenmixer kann auch als Kaffeemühle mit grobem Messer dienen. Wie die Klinge eines Mixers schneidet, reißt und zerkleinert diese Art von Kaffeebohnen die Kaffeebohnen. Es führt jedoch zu einer inkonsistenten Schärfung. Darüber hinaus kann die hohe Geschwindigkeit dazu führen, dass der gemahlene Kaffee verbrennt. Wenn Sie eine Messermühle verwenden, mahlen Sie die Bohnen laut Experten 20 Sekunden lang.
Gratmühle
Nichts geht über altmodische, manuelle, handbetriebene Mühlen. Es klingt vielleicht so altmodisch, aber die rhythmische Art des manuellen Mahlens sorgt für eine gleichmäßige Textur des gemahlenen Kaffees. Das Mahlen der Kaffeebohnen für eine Tasse Kaffee dauert eine Minute. Möglicherweise müssen Sie dafür etwas mehr bezahlen, aber die Investition lohnt sich.
Scheiben- und Kegelmühle
Baristas beweisen, dass diese Art von Mühle stets Kaffeemehl produziert, das sich gut für Kaffeemaschinen eignet, die in Gourmet-Cafés verwendet werden. Die Bohnen fallen zwischen Kegel und Scheiben und sorgen so für eine gleichmäßige Mahlung. Allerdings haben sie ihren Preis und sind für den durchschnittlichen Heimanwender möglicherweise keine vernünftige Anschaffung.
Wählen Sie die besten manuellen Mühlen für Ihre French Press
Abhängig von Ihrer Brühmethode benötigen Sie den richtigen Kaffeesatz. Für die French Press wird empfohlen, manuelle Mühlen zu verwenden, um grob gemahlenen Kaffee zuzubereiten. Hier sind die besten Empfehlungen:
Hario Keramik-Kaffeemühle
- Verbessertes Design und Funktionalität
- Stärkerer Schaft und stabilerer Grat
- Keramik- und Kegelmahlwerke für gleichmäßiges Mahlen
- Rutschfeste Gummiabdeckung, um ein Verrutschen des Grats zu verhindern
Hario ist eine bekannte Marke für Pour-Over-Kaffee. Sie kennen die Elemente eines großartigen Kaffeegebräus nur allzu gut. Sie haben diese Gratmühle so hergestellt, dass sie gut zu ihren Umspritzprodukten passt. Aber da beim Pour Over auch grob gemahlener Kaffee zum Einsatz kommt, kann man mit dieser Variante nichts falsch machen.
Manuelle Kaffeemühle JavaPresse
- Sehr erschwingliche Mühle
- Keramikgrate für Langlebigkeit
- Hat ein konisches Design, um einen gleichmäßigen Mahlgrad zu erzeugen
- Kann Bohnen für 2 Tassen Kaffee mahlen
Es ist vielleicht nicht die schnellste Handmühle, aber sie ist sehr einfach zu bedienen. Außerdem ist es leicht und Sie können es überall hin mitnehmen. Wenn Sie vorhaben, mehr Kaffeebohnen zu verwenden, müssen Sie es möglicherweise mehrmals verwenden, bis Sie die richtige Menge Kaffeesatz erreicht haben.
Antike Kaffeemühle von Peugeot
- Einzigartiges Design, altmodischer würfelförmiger Behälter
- Es verfügt über eine Schublade, die den Kaffeesatz auffängt
- Aus Hartholz
- In Europa montiert und der Mechanismus stammt aus Italien
Manche Dinge werden einfach nie alt und dazu gehört auch dieses antike Modell. Es ist so klassisch wie es nur geht. Es erinnert dich an ruhige Zeiten auf dem Land, während deine Mutter liebevoll das Frühstück zubereitet. Es mahlt schnell, etwa eine Minute für zwei Tassen Kaffee. Außerdem müssen Sie es nicht wirklich reinigen oder waschen. Da der Mechanismus dafür sorgt, dass der gesamte Kaffeesatz aufgefangen wird, bleiben keine Rückstände in der Kaffeekanne zurück.
Warum eine Handmühle wählen?
Hier sind einige Gründe, warum es sinnvoll ist, eine Handmühle zu kaufen.
- Es ist praktisch. Handmühlen sind nicht teuer. Sie müssen nicht Hunderte von Dollar ausgeben, um eine schöne Handmühle zu bekommen. Und wenn Sie eine French Press besitzen, ist eine manuelle Mühle Ihr bester Partner für die perfekte Tasse.
- Handmühlen verwenden einen Grat statt einer Klinge. Dadurch wird ein gleichmäßiger Mahlgrad gewährleistet, sodass Sie eine gleichmäßige Textur für Ihren gemahlenen Kaffee erhalten.
- Es ist einfach zu bedienen. Mit etwas Arbeitskraft drehen Sie einfach den Griff und schärfen damit. Selbst wenn Sie ohne Strom unterwegs sind, können Sie mit einer French Press, einer guten Mühle und heißem Wasser eine Tasse Kaffee zubereiten und genießen.
