Man könnte meinen, dass man schon alle Arten von Kaffeemaschinen auf dem Markt gesehen hat.
Es ist, als ob es in dieser ohnehin schon verrückten Welt der Braugeräte und -methoden keine weiteren Entwicklungen mehr geben kann, oder?
Der Kosmos geht jedoch immer weiter.
Schnappen wir uns also das von der NASA geliehene Gammastrahlenteleskop und machen wir einen Ausflug in die Welt der Siphon-Kaffeemaschinen, auch Vakuumkaffeemaschinen genannt.
Was ist überhaupt eine Siphon-Kaffeemaschine?
Eine Siphon-Kaffeemaschine ist ein Brüher, der Sie in eine andere Dimension des Brühens entführt.
Der Kaffee aus einem Siphonbrüher ist kaum zu übertreffen. Sie waren das Geheimnis einiger der erfolgreichsten Craft-Baristas der Welt.
Es gibt zwei Arten von Siphonbrauern; Kochfeld und freistehend.
Dies macht das Verständnis der Prozesse zwischen diesen verschiedenen Brauereien recht klar.
Herdbrauer können auf Ihrem Gas- oder Elektroherd platziert werden. Allerdings muss ein Diffusor eingebaut werden, um das Glas vor Rissen bei Hitze zu schützen. Es ist ein sehr einfach zu bedienendes Gerät, aber viele werden argumentieren, dass es nicht so stilvoll ist wie die Standalone-Brüher.
Standalone-Braugeräte hingegen verfügen über eine externe Wärmequelle wie Butan oder Alkohol. Daher sind sie grundsätzlich tragbar und können überall eingesetzt werden. Wenn es Ihnen gelingt, die zerbrechlichen Materialien, aus denen eine dieser großartigen Raumstationen besteht, erfolgreich zu verpacken, können Sie wahrscheinlich die beeindruckendste Tasse Bergkaffee überhaupt zubereiten.
Hevel-Brauer haben eine relativ kurze Geschichte, die bis in die 1980er Jahre zurückreicht. Viele dieser Brauereien aus dieser Zeit sind weniger funktional und dienen wahrscheinlich nur als Antiquitäten in noblen Cafés, in denen heute Kaffee hergestellt wird. Der Archetyp dieser Siphon-Schönheiten führte jedoch zu einigen beeindruckenden Entwicklungen in der Kaffeezubereitung.
Heutzutage sehen wir den Körper von Siphon-Kaffeemaschinen, der aus dem charakteristischen Glas besteht, während in der Vergangenheit die Kaffeemaschinen hauptsächlich aus Metall- und Kupferteilen bestanden. Obwohl sie jetzt möglicherweise empfindlicher sind, ist es wahrscheinlich, dass sie ihre Braufunktion viel besser erfüllen können.
Hier sind die besten Siphon-Kaffeemaschinen, die wir dieses Jahr getestet haben
Nachdem wir nun ein wenig darüber wissen, was eine Vakuum-Siphon-Kaffeemaschine ist und wie sie sich unterscheiden kann, werfen wir einen Blick auf unsere heutigen Favoriten auf dem Markt!
Der Yama Glass 8-Tassen-Kaffeesiphon für den Herd
Komplett aus Borosilikatglas gefertigt Yama Glaskochfeld-Kaffeesiphon ist in der Tat ein Gerät zum Verlieben – vor allem, wenn Sie wie ich ein Fan von Vintage-Kollektionen sind. Es ist so konzipiert, dass es jede Küche stilvoll gestaltet, mit einem völlig transparenten Kaffeezubereitungsprozess, der jeden faszinieren wird.
Für den Zusammenbau dieser Kaffeemaschine wurden keine Kunststoffteile verwendet. Es sind sowohl gute als auch schlechte Nachrichten. Das ist eine gute Nachricht, weil kein schädliches Plastik in Ihrer letzten Tasse landet, und eine schlechte Nachricht, weil Glas den Siphon ziemlich zerstörbar gemacht hat. Eine unvorsichtige Bewegung reicht aus, um es in Stücke zu brechen.
Werfen wir neben dem Design auch einen Blick auf die Funktionalität. Es handelt sich um einen vollständig manuellen Prozess, der einen gewissen Aufwand Ihrerseits erfordert. Der Vorteil ist jedoch, dass Sie Ihre Tasse nach Ihren Wünschen gestalten können. Von der Kaffeemenge bis zur Brühzeit liegt alles in Ihrer Hand.
Mit ein wenig Lernaufwand können Sie die Kunst der Kaffeezubereitung perfektionieren. Ich würde sagen, der Kaffee aus diesem Siphon ist den anfänglichen Aufwand wert. Dies liegt daran, dass der Geschmack reich an Aromen ist, die in Filterkaffeemaschinen fehlen, und manche behaupten sogar, er sei sogar besser als der Kaffee berühmter Baristas!
Ein Problem, mit dem viele Benutzer von Siphonkaffee häufig konfrontiert sind, besteht darin, dass es sich dabei um große, zerbrechliche Gegenstände handelt, die daher mit Vorsicht behandelt werden müssen.
HARIO Technica Kaffeesiphon für drei Tassen
Es ist kein Geheimnis, dass Japan das beste Glas hat. Als Hario verkündete, dass dieser Kaffeesiphon aus japanischem hitzebeständigem Glas gefertigt sei, hatte ich keine Zweifel an seiner Haltbarkeit. Der Hario Technica Kaffeesiphon ist in der Tat eine der schönsten Kaffeemaschinen, die es gibt.
Direkt nach dem Auspacken sieht es nicht nur robust aus, sondern fühlt sich auch sehr hochwertig an. Das Glas ist ziemlich dick, sodass Sie nicht jedes Mal Angst haben müssen, wenn Sie daran vorbeiatmen.
Das Glas macht den Prozess außerdem durchscheinend, sodass Sie sich zurücklehnen und die Wissenschaft dahinter genießen können. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie das Wasser vorwärmen und erneut erhitzen, sobald Sie es in den Siphon gießen.
Aber achten Sie darauf, dass Sie es nicht plötzlich zu heißem oder zu kaltem Wasser aussetzen, denn das Glas bleibt Glas, egal wie stark es ist. Allerdings dauert die Kaffeezubereitung einige Minuten. Aber der Geschmack lohnt das Warten.
Andererseits gefällt Ihnen der Brenner, mit dem Hario geliefert wird, möglicherweise nicht. Dazu muss Alkohol abgesaugt werden, der manchmal nicht genug Wärme erzeugt, um den Prozess zu starten. Wenn dies der Fall ist, legen Sie beim Kauf einen kleinen Butanbrenner in Ihren Warenkorb.
Wenn Sie vorhaben, mehr als zwei Tassen Kaffee gleichzeitig zuzubereiten, möchte ich Sie warnen: Dies ist nicht die richtige Maschine für Sie.
Yama Glass Tisch-Siphon aus Keramik für 5 Tassen
Wenn Sie jemals gedacht haben, dass French-Press-Kaffee nicht besser werden könnte, dann ist es so Siphon Tischmodell Yama ist hier, um Ihnen das Gegenteil zu beweisen. Der versiegelte Innenraum trägt zu einem zuverlässig isolierten Brühsystem bei. Es ist ein pures Erlebnis, bei dem 20 Unzen auf einmal gebraut werden können. Es eignet sich hervorragend für eine Familie mit Einzelkäufern oder eine einzelne Person, um eine Tasse für zu Hause und die Thermoskanne für den Rest zur Arbeit zu stellen. Ja, ich habe gerade „thermos“ als Verb verwendet, und das sollten Sie auch tun.
Das Design ist auf jeden Fall erwähnenswert, da es edler ist als die meisten Siphons, die ich gesehen habe. Nach dem Servieren des Kaffees sieht es immer noch gut auf der Theke aus und dient als schönes Dekorationsstück in Ihrer Küche.
Der Yama Five Cup liegt auf der Preisskala höher als einige der anderen Siphonhersteller auf dem Markt, hat aber auch die Qualität eines teureren Artikels. Außerdem ist er mit fünf wiederverwendbaren Stofffiltern ausgestattet, die ihre Leistung behalten, ohne dass sie längere Zeit ausgetauscht werden müssen. Im Lieferumfang ist außerdem ein praktischer Butanbrenner enthalten, der von außergewöhnlicher Qualität ist.
Es ist robust, einfach zu bedienen und lässt sich in sehr kleinen Schritten verstellen, um Ihre Tasse Kaffee wirklich perfekt zu machen. Ein weiterer Pluspunkt ist die Kompatibilität mit Gasherden. Es ist auch ein recht stabiles Glas. Natürlich würde es einen Sturz nicht überstehen, aber mit der richtigen Pflege wird es Ihren Erwartungen gerecht.
Nispira Balance Siphon Siphon Kaffeemaschine
Mit Wassersperre und Stopfen aus Edelstahl Nispira Balance Siphon-Kaffee Macher sehen aus wie Könige. Es ist ein beeindruckend aussehendes Gerät, das jemanden, der mit Siphon-Kaffeemaschinen nicht vertraut ist, zum Erröten bringen könnte. Hitzebeständiges Glas trägt hier zu Ihrer nachhaltigen Investition bei. Außerdem mit einer robusten, plattierten Ausgleichswelle und einem Alkoholbrenner ausgestattet. Der Holzsockel sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch leicht zu reinigen, was zum hochwertigen Gesamtdesign einer Nispira-Kaffeemaschine beiträgt.
Der Vorgang ist einfach: Der wiederverwendbare Stoff-Kaffeefilter wird um das Ende des Siphons gewickelt, der sich im Glasbecher befindet. Füllen Sie den Metallkanister mit Wasser, geben Sie gemahlenen Kaffee in die Glastasse, zünden Sie die Lampe an und warten Sie auf brillanten Kaffee!
Der Bodum PEBO (ehemals Santos) Herd-Glasstaubsauger
Das Unternehmen Bodum ist für sein schlichtes und minimalistisches Design bekannt. Sie haben diese wahrscheinlich fast überall gesehen, wo Kaffeeprodukte verkauft werden, und dafür gibt es einen Grund. Diese skandinavische Kaffeemaschine ist keine Ausnahme von der Regel. Dieser Vakuumbrüher ist nur geringfügig größer als der Yama-Herd, aber der Bodum hat den Markt mit hochwertigen Materialien und solidem Design erobert.
Dieses Vakuumbrühsystem fasziniert Kaffeeliebhaber seit den 1950er Jahren, als Peter Bodum eine französische Vakuumkaffeemaschine importierte und auf dem dänischen Markt verkaufte. Obwohl er es sowohl unbefriedigend als auch teuer fand, fand Peter das Gerät faszinierend und verbesserungswürdig. Nach weiteren Recherchen war er überzeugt, dass das Vakuumbrühsystem eine hervorragende Möglichkeit sei, eine exquisite Tasse Kaffee zuzubereiten. So wurde die erste Vakuumkaffeemaschine von Bodum Santos geboren und wird bis heute weitergeführt Bodum PEBO Herd Glasvakuummodell. Es ist der bewährte Vakuumbrüher, der die Welt wirklich im Sturm erobert hat.
Ein kluges Wort, wenn es darum geht, in diese Errungenschaften der modernen Kaffeewissenschaft zu investieren.
Die meisten Siphonmodelle sind häufig mit Stofffiltern ausgestattet und fangen den gesamten Kaffeesatz hervorragend auf. Sie können schwierig zu reinigen sein, da sie aus Stoff bestehen, aber es gibt viele Metallscheibenfilter, mit denen es sich zu experimentieren lohnt.
Nach jedem Gebrauch sollten sie geleert, geschrubbt und getrocknet werden, um Schimmelbildung vorzubeugen. Die gute Nachricht ist jedoch, dass einige neuere Modelle mit Edelstahlfiltern ausgestattet sind, die sich leicht reinigen lassen.
Neuere Modelle sind sogar mit Halogen- und Elektrobrennern kompatibel. Diese Modelle sind in der Regel teurer. Wenn Sie auf der Suche nach anderen Kaffeeartikeln sind, lesen Sie gerne unsere Bewertungen und schauen Sie sich auch unsere Artikel an.
