Kategorie Kaffee

Die überraschende Geschichte des Cold Brew Coffee

Cold Brew Coffee

Während der größte Teil der Kaffeegeschichte von allseits beliebten koffeinhaltigen Getränken dominiert wurde, die mit heißem Wasser zubereitet wurden, ist Cold Brew in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Aber wussten Sie, dass Cold Brew Coffee eine unerwartete und überraschende…

Was ist Terroir und wie wirkt es sich auf den Kaffee aus?

Coffee and Terroir

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Die Menschen trinken sowohl heißen als auch kalten Kaffee und verschiedene Kaffeesorten wie Espresso, Latte, entkoffeinierten Kaffee und andere. Doch wie bekommt Kaffee seinen fantastischen Geschmack? In diesem Fall müssen Sie die…

Eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie

Ethiopia Coffee Ceremony

Aufwändige Kaffeezeremonien, bzw jebena buna auf Amharisch, sind ein wesentlicher Bestandteil des Alltags in Äthiopien. Sie sind für die ganze Familie, einschließlich Kinder, geeignet und können zwischen einer halben und zwei Stunden dauern. Die Begrüßung von Familienmitgliedern oder Gästen mit…

4 Gründe, warum Kaffeewaagen wichtig sind

Aeropress with Coffee Scale

Die erste Frage, die Sie sich vielleicht stellen, warum brauche ich überhaupt eine Waage? Kann ich es mir nicht einfach ansehen und ist das nicht nah genug? Kurze Antwort… NEIN! Sie denken vielleicht, dass das Abmessen der genauen Kaffeemenge beim…

Starbucks vs. Peet’s: Kampf der Kaffeetitanen

Starbucks vs. Peet's: Kampf der Kaffeetitanen

Für Kaffeekenner oder sogar Gelegenheits-Koffeingenießer gibt es mehr Röster denn je zur Auswahl. Aber zwei sind ganz besonders Giganten des Kaffeemarktes. Ob positiv oder negativ, der Ruf von Peet’s-Kaffee und Starbucks-Kaffee eilt ihnen voraus, und heute werden wir uns diese…