Sie wissen inzwischen, dass wir bei GGC Coffee glauben, dass eine gute Mühle der wichtigste Teil Ihrer Kaffeeroutine ist.
Es ist wichtig, dass der Kaffee für jeden Aufguss nach seiner Methode gemahlen wird, da Sie sonst eine bittere oder schwache Tasse erhalten.
Und der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie die besten Ergebnisse erzielen, ist ein Gratschleifer. Wenn Sie mir nicht glauben, schauen Sie sich meinen Artikel Grate vs. Messer an und lassen Sie sich von den Fakten überzeugen.
Und da wir uns heute jeweils einen ansehen, sollten Sie meinen Artikel über die Unterschiede zwischen Kegel- und Flachfräsern lesen.
Aber wenn Sie es eilig haben, finden Sie hier eine kurze Anleitung zu Brombeeren (und warum sie so wichtig sind).
Im Gegensatz zu Messern, die ganze Bohnen wollen und bei Null absplittern, brechen Brombeeren die Bohnen, indem sie jedes Stück in zwei Hälften schneiden, bis es den gewünschten Mahlgrad erreicht.
Flachfräser sind zwei Scheiben mit strategisch geätzten Zähnen. Ihre gesamte Bohne bewegt sich vom Mund in der Mitte zum Rand, wo sie abgestoßen und in Ihren Behälter oder Siebträger geleitet wird.
Konische Mahlwerke bestehen aus einem Zentrum und einem Kegel. Der Kaffeesatz wird in den breitesten Teil des Kegels oben eingeführt und durch eine Reihe von Zähnen zerkleinert, die zunehmend feiner werden, wenn sich die Bohne nach unten bewegt und gemahlen wird.
Diese Methode wird oft als effektiver angesehen. Da das Gerät auf die Schwerkraft angewiesen ist, dreht der Motor die Teile langsamer und verursacht weniger Hitzeschäden am Gelände.
Nach der Form muss noch eine Wahl getroffen werden, und das ist das Material. Was ist besser, Keramik oder Stahl?
Es dauert Jahrzehnte, bis Keramik anläuft, aber sie ist exponentiell empfindlicher – ganz zu schweigen davon, dass sie schwer zu ersetzen ist.
Stahl ist zwar langlebig, verliert aber nach einigen hundert Schärfungen seine Schärfe.
Lesen Sie hier unseren ausführlichen Artikel für weitere Informationen.
Nachdem Sie nun eine Vorstellung von Ihrer breiten Auswahl haben, beschränken wir sie auf zwei Capresso-Maschinen.
Dieses in den USA ansässige Unternehmen wurde Mitte der 90er Jahre gegründet und hat eine Reihe von Kaffeemaschinen hergestellt, die regelmäßig aktualisiert werden.
Capresso ist auf innovative Mühlen spezialisiert.
Erlauben Sie mir, zwei der besten Grinder auf dem Markt darzustellen.
Espresso-Kaffeemühle
Die Espresso-Kaffeemühle ist aus Hartplastik, also leicht zu bewegen und zu lagern. 
Es hat einen großen 1/2-Pfund-Trichter.
Die flachen Keramikmahlwerke sind etwas laut, bringen aber Ihre ganzen Bohnen auf den gewünschten Mahlgrad. Sie können aus 17 Einstellungen wählen, indem Sie einfach den einstellbaren Knopf an der Seite drehen.
Diese Einstellungen reichen von grober französischer Presse bis zu einem feinen Tropf, der auch für Espresso mit einem unter Druck stehenden Siebträger funktionieren würde.
Die Designer haben eine von Capresso erstellte Liste empfohlener Brühsysteme beigefügt.
Es ist auch mit einem Schalter auf der Vorderseite ausgestattet, der die Lautstärke von 2 bis 12 Tassen regelt.
Das Gelände wird in einem 5-Unzen-Behälter gesammelt, der manchmal statisch werden kann. Es gibt jedoch einen Trick! Klopfen Sie nach jedem Grind auf die Vorderseite des Rigs, bevor Sie den Behälter an seinen Platz schieben.
Ein weiteres erstaunliches Merkmal ist die Sicherheitsverriegelung, die den Motor stoppt, wenn der Behälter oder Deckel nicht einrastet!
Die Capresso Coffee Burr Grinder ist eine großartige Mühle für Einsteiger. Es ist relativ günstig und für die Ewigkeit gebaut! Drücken Sie einfach den Netzschalter und Sie erhalten in Sekundenschnelle einen gleichmäßig gemahlenen Kaffee für jeden Aufguss.
Capresso Infinity Gratmühle
Während es in seinem langlebigen Kunststoffdesign konsistent ist, die Capresso-Unendlichkeit hat ganz andere Eingeweide.
Es hat einen 8,8-Unzen-Trichter, der in die konischen Stahlgrate des Infinity einspeist.
Die Form lässt die Maschine mit 500 Umdrehungen pro Minute etwas langsamer laufen. Dies verhindert, dass die Bohnen am Ende des Brühzyklus überhitzen und verbrannt schmecken – ganz zu schweigen von dem zusätzlichen Vorteil, dass sie sehr leise sind.
Es gibt insgesamt 16 Einstellungen. Der Drehtrichter hat 4 Sektionen „extra fein“, „fein“, „mittel“ und „grob“. Jeder dieser Abschnitte hat 4 Mikroschritte, die dem Benutzer mehr Kontrolle geben.
Der Timer auf der Vorderseite verfolgt den Mahlgrad für 5-60 Sekunden.
Der Satz wird in einem 4-Unzen-Behälterbehälter gesammelt. Dieses Design hat das gleiche statische Problem, aber wenn Sie die Tap-Tap-Tap-Regel befolgen, sollten Sie keine Probleme haben.
Dieses Modell wird auch mit einer Schaufel geliefert, um das Durcheinander einzudämmen.
Obwohl Capresso den Infinity als fähig vermarktet fein genug für Espresso mahlen, es funktioniert nur mit einem unter Druck stehenden Siebträger.
In Anbetracht dessen ist dieses Capresso-Modell eine großartige Ergänzung Ihrer Kaffeeroutine.
Es ist zuverlässig und langlebig. Aber Ersatzteile sind leicht verfügbar, falls etwas schief gehen sollte.
Jede Rolle aus der Capresso-Familie ist eine gute Wahl, aber diese beiden sind wirklich die besten auf dem Markt.
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